ស៊ុតសម្រាប់សក់: លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍
អត្ថប្រយោជន៍នៃ yolk
នៅក្នុងស៊ុតមានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើន: A, D, E និង B. សូមអរគុណដល់វីតាមីន E និង A ដែលចាក់សោរនិងខូចដែលមានសំណើមដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពរលោងនិងពន្លឺ។ វីតាមីន B ជួយកែលំអលំហូរឈាមនៃស្បែកក្បាលដែលជួយពង្រឹងអំពូលនិងការពារការបាត់បង់។ វីតាមីន D ទទួលខុសត្រូវចំពោះខ្លឹមសារនៅក្នុងរាងកាយនៃជាតិកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រដោយមិនមានស្នាមរោមនិងរលោង។
ដូចគ្នានេះផងដែរសមាសធាតុនៃ yolk រួមមានអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលរារាំងរូបរាងនៃអង្គែស្បែកក្បាលនិងផ្តល់ឱ្យសោនូវរូបរាងដែលមានសុខភាពល្អនិងពន្លឺធម្មជាតិ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រូតេអ៊ីន
នៅពេលរៀបចំរបាំងសក់ផ្ទះប្រូតេអ៊ីនជាញឹកញាប់ត្រូវបានទុកចោល។ ប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាមិនអាចត្រូវបានប៉ាន់ស្មានបានទេពីព្រោះប្រូតេអ៊ីនផ្ទុកវីតាមីន N ដ៏កម្រមួយដែលអាច "ដាស់" ឫសសក់មិនធ្វើបាន។ ម៉្យាងទៀតរបាំងប្រូតេអ៊ីនជំរុញការលូតលាស់និងដង់ស៊ីតេសក់។
មានផ្ទុកស៊ុតពណ៌សនិងប្រូតេអ៊ីនដែលធ្វើឱ្យសាច់ភ្លៅមានលក្ខណៈស្វាហាប់និងរឹងមាំ។ លើសពីនេះទៅទៀតអាស៊ីដអាមីណូជាច្រើនដែលបង្កើតសមាសធាតុរបស់វាមិនត្រូវបានផលិតនៅក្នុងរាងកាយមនុស្សទេប៉ុន្តែវាមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើដំណើរការនៃការបន្តសក់។
ការប្រើសែល
សូម្បីតែសែលក៏មានប្រយោជន៍ដែរសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺមហារីក។ វាសំបូរជាតិកាល់ស្យូមងាយស្រួលរំលាយដែលធ្វើឱ្យសោរឹងមាំនិងជួយស្ដាររចនាសម្ព័ន្ធឡើងវិញ។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរសែលកំទេចនៅក្នុងសមាសភាពនៃសាប៊ូកក់ផ្ទះនឹងជួយដោះស្រាយជាមួយនឹងបញ្ហានៃការចាក់ឬសនិងខ្លាញ់។
ស៊ុតសម្រាប់សក់: រូបមន្តផ្ទះដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត
សាប៊ូកក់សក់ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកក្រូចឆ្មា
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- yolks ស៊ុត - 2 PCs ។
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក lemon - 2 tsp ។
ចាក់ទឹកលាយទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទឹកក្រូចនិងប្រើជាសាប៊ូធម្មតា។ សក់បន្ទាប់ពីលាងសំអាតនឹងមានភាពទន់ភ្លន់ស្តាប់បង្គាប់និងទន់។
សូមប្រយ័ត្ន! រាល់សំណងសក់រាប់បញ្ចូលទាំងស៊ុតត្រូវលាងសម្អាតតែជាមួយទឹកក្តៅឬត្រជាក់ដោយមិនគិតពីការប្រើប្រាស់ពងស្វាសឬជាតិប្រូតេអ៊ីនទេ។ នេះជាការចាំបាច់ដើម្បីចៀសវាងការជ្រលក់ស៊ុតឆៅនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃទឹកក្តៅ។
របាំងស៊ុតជាមួយ gelatin និងប្រេងអូលីវសម្រាប់ការលូតលាស់សក់
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- សាច់មាន់ -1pcs ។
- gelatin -10 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ -1 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក - 200 ម។ ល
ស៊ុតវាយជាមួយប្រេងអូលីវ។ Gelatin រលាយក្នុងទឹកក្តៅអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ របាំងស៊ុតគួរតែត្រូវបានយកទៅលាងសំអាតសក់និងសង្កត់រយៈពេល 45 នាទី។ ឧបករណ៍នេះនឹងធ្វើឱ្យសក់យឺត ៗ រលោងភ្លឺនិងឫសរឹងមាំ។ ការអនុវត្តន៍របាំងមុខជាទៀងទាត់នឹងជួយអោយសោរលូតលាស់លឿនជាងមុនហើយក៏អាចរក្សាប្រវែងបានដែរដោយហេតុថាគន្លឹះនឹងមិនរលាយនិងកាត់ឡើយ។
សាប៊ូកក់សក់ជាមួយនិងទឹកអំបិល
ឆ្អិនទឹកនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយអំបិលនិង m ស្ព mustard យ៉ាងសកម្មការពារការជ្រុះសក់, heals ពួកវាពីខាងក្នុង។ អំបិលធ្វើជាប្រភពកាល់ស្យូមពង្រឹងសក់និងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវពន្លឺ។ សារជាតិស្ពៃក្តោបធ្វើឱ្យមានភាពរីកចម្រើនដោយសារតែការផ្គត់ផ្គង់ឈាមប្រសើរឡើងដល់ស្បែកក្បាល។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- សាច់មាន់ - 1 ភី។
- អំបិល - 1 tsp ។
- mustard -1 tsp ។
ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំ:
- ញែកពងក្រពើចេញពីប្រូតេអ៊ីន។
- បន្ថែមអំបិលអំបិលទៅក្នុងលលាដ៍ក្បាល។
- វាយស៊ុតនិងអំបិលហើយបន្ថែមម្ស៉ៅស្ពៃទៅនឹងល្បាយ។
- លាយបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
- ប្រសិនបើសាប៊ូកក់សក់ក្រាស់ពេកបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនតិចតួចឬទឹកឱ្យវា។
ប្រើជាអ្នកសំអាតសក់ធម្មតាម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។