កាតអាជីវកម្មនៃម្ហូបរុស្ស៊ី - pancakes ជាមួយ caviar ពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅរូបមន្តជាមួយរូបថត

Pancakes ជាមួយ caviar ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបប្រពៃណីនៃម្ហូបរុស្ស៊ីដើមកំណើត។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានបម្រើនៅលើតុតែប៉ុណ្ណោះដោយស្តេចនិងពួកអ្នកមានអភិជនប៉ុន្ដែយូរ ៗ ទៅម្ហូបចិញ្ជឹមគួរឱ្យចង់បាន "បានចេញមកដល់ប្រជាជន" ហើយបានក្លាយជាមនុស្សដែលមានប្រជាប្រិយភាពមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនលើពិភពលោកផងដែរ។ សព្វថ្ងៃនេះមេចុងភៅនាំមុខគេនៃភោជនីយដ្ឋានឡូយនិងមេផ្ទះធម្មតាធ្វើម្ហូបយ៉ាងល្អ។ មិនមានការលំបាកក្នុងការចំអិនទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដុតនំប៉ាក់គីតដែលអ្នកចូលចិត្តដាក់វត្ថុទាំងនោះជាមួយ caviar ពណ៌ក្រហមឬខ្មៅហើយបម្រើពួកគេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes ជាមួយ caviar ពណ៌ក្រហមនៅលើទឹកដោះគោរូបមន្តមួយដែលមានជំហានរូបថតដោយជំហានមួយ

pancakes ទឹកដោះត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់នៅក្នុង Pan បាន។ ផ្នែកពាក់កណ្តាលនៃពួកវាជានិច្ចកាលនៅតែមានភាពទន់ភ្លន់និងសម្បូរបែបហើយគែមរបស់វាបែរជាត្រូវបានគេធ្វើតាមលំនាំនិងមានភាពច្របូកច្របល់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទឹកដោះគោ 1.5% - 2.5 tbsp
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1,5 tbsp
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• អំបិល - ½ tsp
• សូដា - 1 tsp
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp
• caviar ត្រី salmon - 100 ក្រាម
• ប៊ឺដ - 75 ក្រាម

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. នៅក្នុងទឹកដោះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ពន្លត់សូដាបន្ទាប់មកជំរុញនៅក្នុងស៊ុតនិងចាក់នៅក្នុងម្សៅអំបិលនិង sifted ។ វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយដែលធ្វើឱ្យពួកគេរលាយចូលគ្នាបានយ៉ាងរលូន។

2. ចានឆាំងគឺល្អណាស់ក្នុងការដុតកំដៅនៅលើឆ្អិនខ្ពស់កំភួនដៃឆ្អឹងនៅលើផ្នែកម្ខាងទៅជាពណ៌លាំពណ៌ខៀវដាក់លើចានហើយត្រជាក់។

3. បញ្ចប់ pancake ដើម្បីខាញ់ស្រទាប់ស្តើងនៃ butter ដាក់ tablespoon នៃ caviar ពណ៌ក្រហមនៅក្នុងកណ្តាលមួយរុំវាជាមួយបំពង់មួយហើយបម្រើវារួមជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែម mayonnaise ឬ Cream sour cream ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងខ្យល់ជាមួយ caviar

ម្សៅលាយជាមួយស្រាបៀរពន្លឺស្រាល ៗ ស្តើងហើយមានលំអរ។ ព័ត៌មានជំនួយដ៏គួរឱ្យរីករាយនៃការ malt ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរលូនជាមួយនឹងការបំពេញនិងមិនរំខានរសជាតិសម្បូរបែបភ្លក់រសជាតិរបស់ខ្លួន។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

សម្រាប់ការសាកល្បង

• ស្រាបៀរពន្លឺ - ½លីត្រ
• ម្សៅស្រូវសាលី - 375 ក្រាម
• Butter - 30 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC + 2 កំប្រុក
• ស្ករ - 1 tbsp
• អំបិល - ½ tsp
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp

សម្រាប់ការបំពេញ

• caviar ក្រហម 150 ក្រាម
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. Yolks វាយដំជាមួយប៊ឺ, បន្ទាប់មកដាក់ស្ករអំបិលនិងកិនដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
2. ញ៉ាំម្សៅ, ដាក់ចូលទៅក្នុងពងមាន់និងលាយផងដែរ។ ញាក់ពាក់កណ្តាលបរិមាណនៃស្រាបៀរចូលទៅក្នុង dough នេះ។
3. ស៊ុតពណ៌សចំនួនពីរដើម្បីអ្រងួនក្នុងហ្វាមដ៏ខ្លាំងនិងចាក់ទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាបៀរដែលនៅសល់ហើយកូរឱ្យទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
4. ដោយផ្ទាល់មុនពេលដុតនំ, ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនពីរដែលនៅសេសសល់, ដាក់វាទៅក្នុងម្សៅនិងកូរពីបាតឡើងលើយឺតចលនារង្វង់។
5. ចៀនខ្ទះឆ្អិននិងប្រេងឱ្យបានល្អ។ ដាក់ខ្ទះនៅលើជ្រុងនីមួយៗរហូតទាល់តែក្រហមនិងត្រជាក់នៅលើម្ហូបបម្រើ។
6. រំពុះស៊ុតដែលមានគូបតូចៗនិងដាក់នៅចំកណ្តាលនៃខ្ទះ។ នៅគែមដែលដាក់ពងក្រពើពណ៌ក្រហមរុំក្នុងបំពង់មួយដែលចងភ្ជាប់ជាមួយស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវតុបតែងជាមួយ Cream sour និងបំរើនៅលើតុ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes buckwheat និងស្រូវសាលីជាមួយ caviar ខ្មៅ, រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

Pancakes, ចម្អិនតាមវិធីនេះ, គឺពិតជា fluffy, ទន់និងយឺត។ ពួកវាងាយនឹងរមូរចូលទៅក្នុងបំពង់មួយបត់ជាមួយស្រោមសំបុត្រឬឱ្យទំរង់ផ្សេងទៀត។ ធូលីក្រាស់ធូរ ៗ នឹងមិនរលាក់ទេហើយវាអាចទប់ទល់បានយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែបរិមាណដ៏ច្រើននៃការបំពេញ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 125 ក្រាម
• ម្សៅ buckwheat - 100 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ 3,2% - 375 ម។ ល
• អំបិលសមុទ្រ - 1/3 tsp
• ស៊ុត - 4 បំណែក
• ghee - 2 tbsp
• caviar ខ្មៅ - 150 ក្រាម

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ប្រភេទទាំងពីរនៃការលាយម្សៅតាមរយះផ្ទះបាយនិងលាយជាមួយទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ថែមអំបិលស្ករស្លាបព្រានៃប៊ឺកប៊ឺតស៊ុតនិងវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ដូចគ្នា។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនិងផ្ញើវាទៅទូទឹកកកសម្រាប់ 40-50 នាទី
2. ខ្ទះខ្ទះនៅលើកំដៅមធ្យមប្រេងខាញ់ជាមួយប្រេងដុតនំប៉ាក់ជារៀងរាល់នាទីពីមួយចំហៀងហើយដាក់នៅលើចានមួយ។
3. នៅចំកណ្តាលនៃនំភីងខេកដាក់ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ខ្មៅមួយដែលបត់ចូលទៅក្នុងត្រីកោណហើយបំរើដល់តុដែលមានក្រែមឆ្អិនឆើតឆាយនិងបៃតង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយត្រី, caviar និងឈីស

រូបមន្តនេះនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលចូលចិត្តស្រមោលទន់ភ្លន់សូម្បីតែនៅក្នុងអាហារដែលមានជាតិប្រៃ។ ឈីសក្លាស៊ិចធ្វើឱ្យរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ហើយផ្តល់រសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិ creamy ឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• kefir 2,5% - 4 ធាតុ
• ស៊ុត - 9 បំណែក
• ម្សៅស្រូវសាលី - 400 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 5 tbsp
• soda - 1/3 tsp
• អំបិល -1 tsp
• ស្ករ - 2 tbsp
• ត្រីក្រហម - 300 ក្រាម
• caviar ត្រី salmon - 300 ក្រាម
• ឈីស curd - 250 ក្រាម
• Butter - 50 ក្រាម

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយវាយស៊ុតពាក់កណ្តាលនៃម្សៅនិងកញ្ចក់ kefir មួយដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់បំបែកទៅក្នុងរាវ។ ចាក់ក្នុងអំបិលស្ករនិងសូដា។
2. ដោយគ្មានការលួចឆក់បញ្ចូលម្សៅដែលនៅសេសសល់និង 2 ពែងនៃ kefir ។ អនុញ្ញាតឱ្យ dough ឈររយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកចាក់ប៊ឺបានរលាយនៅក្នុងអាងងូតទឹកនេះ kefir ដែលនៅសល់ប្រេងអូលីវនិងកូរឱ្យទន់ភ្លន់។
3. ស្ងួតឆ្អិនខ្ទះនៅលើកំដៅខ្ពស់កាត់បន្ថយកំដៅទៅកំរិតមធ្យមដុតនំភីកខេននៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់មាសនិងស្រាលត្រជាក់។
4. បានបញ្ចប់ការដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយស្រទាប់ស្តើង ៗ នៃឈីឈីសដាក់ត្រីអំបិលនៅលើកំពូលដាក់ពងក្រពើពណ៌ក្រហមនៅនឹងគែមរុំវាដោយបំពង់មួយតុបតែងវាតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្លួននិងបម្រើវានៅលើចានចែក។

pancakes លឿននិងឆ្ងាញ់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី, ការបង្រៀនវីដេអូ

អ្នកអាចធ្វើនំជាមួយខ្ទឹមបារាំងតាមរបៀបផ្សេងៗជាច្រើន។ វីដេអូលម្អិតមួយនៃរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។ ត្រឹមត្រូវតាមដំបូន្មានរបស់អ្នកនិពន្ធអ្នកអាចរៀនពីរបៀបរៀបចំម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។