- ទឹកដោះគោ - 3/4 Cups
- ទឹក - 3/4 កញ្ចក់
- ស្ករ - 1 កែវ
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់
- ប៊ឺ - 225 ក្រាម
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 បំណែក (តែ peel)
- ទឹកក្រូច - 1/2 ពែង
- ពណ៌ទឹកក្រូច liqueur - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- cognac - ដើម្បីរសជាតិ
1. ដាក់ចំណាប់អារម្មណ៍ជាមួយស្ករអំពៅ 2 តោននិងស្ករ 1/2 ស្ករទៅលាយ។ វាយ 1 នាទី។ បញ្ចូល 130 ក្រាមនៃ butter វាយម្តងទៀត។ ចូរចាក់ពែងទឹកក្រូច 1/2 ពែងយឺត ៗ 3 ស្លាបព្រា។ 2. បដណ្ណប់លាយលទ្ធផលនិងជាក់។ Pancakes: ចាក់ទឹកដោះគោទឹកយ៉ូលីកស៊ុត 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ 1 tbsp ។ លីត្រ។ liqueur (ឬ cognac) បន្ថែមម្សៅនិង 5 tablespoons នៃ butter ។ វាយប្រហែលមួយនាទីក្នុងល្បឿនអតិបរមា។ គម្របជាមួយគំរបហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ ចាំងឆាំងចៀនឆាំងជាមួយប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ 5. ចាក់ទឹកលាយពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងចង្ក្រាននិងកំដៅបន្តិចបន្តួចចាក់ចូលក្នុងខ្ទះសម្រាប់ដុតនំភីងខេក។ 6 ។ ដុតនំនៅលើភាគីទាំងពីរបន្ទាប់មកបត់ពួកគេពាក់កណ្តាលនិងម្តងទៀតនៅក្នុងពាក់កណ្តាល (ត្រីកោណ) ។ កំដៅ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ cognac 2 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូចឆ្មារនៅក្នុង saucepan តូចមួយ។ ចាក់ខ្ទះជាមួយល្បាយគ្រឿងស្រវឹងហើយ "ប្រុងប្រយ័ត្ន" ដាក់វានៅលើភ្លើង។ បម្រើភ្លាម។
ការបម្រើ: 2