- ម្សៅ - 2.5 CUPS
- ប៊ឺដ - 1,5 ម៉ែត្រ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour cream - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកក្តៅ - 1 កែវ
- អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដំឡូង - 500 ក្រាម
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- បៃតង - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលម្រេចស្លឹក Bay - - រសជាតិ
នៅក្នុងចានមួយ sift ម្សៅដែលបានបន្ថែមអំបិល butter butter sour, ចាក់កញ្ចក់នៃទឹកក្តៅនិង knead dough នេះ។ ល្ពៅដាក់នៅលើតុដែលប្រោះដោយម្សៅហើយលាបវាដោយដៃរហូតដល់វាក្លាយទៅជាយឺត ៗ ។ បន្ទាប់មកទុកឱ្យម្សៅអំបិលសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីដែលគ្របដោយខ្សែភាពយន្តឬកន្សែង។ ចំអិនដំឡូងនោះ។ ធ្វើដំឡូងស្ងួតអំបិលនិងម្រេច។ នៅលើឆាករហ័សមួយនៅក្នុង Pan frying fry មួយ morsels មធ្យមកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។ បន្ថែមបៃតងនិងលាយជាមួយដំឡូងនោះ។ បនា្ទាប់មករមៀលចូលទៅក្នុងចតុកោណ 10 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយនិងរាលដាលបាល់ពីការបំពេញ។ គ្រាប់បាល់ត្រូវបានបង្កើតដោយប្រើពីរស្លាបព្រា។ ត្រូវដាក់គ្រាប់បាល់ចេញពីគ្នាប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់គែមជាមួយទឹកហើយបន្ថែមលើគ្របទាំងស្រុង។ ដោយមានជំនួយពីកញ្ចក់មួយដែលកាត់ចេញ vareniki ។ ដាក់នំប៉ាវក្នុងម្ហូបហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់អ្នកឆ្លាក់ឈុតបន្ទាប់។ vareniki ទាំងនេះត្រូវបានគេចម្អិនជាធម្មតា - ពួកគេត្រូវបានគេបោះចោលទៅក្នុងទឹកក្តៅនិងអំបិលហើយចម្អិនបីនាទីទៀតបន្ទាប់ពីពួកគេមក។
ការបម្រើ: 3-4