Udon ជាមួយបង្គា
ម្ហូប Spicy នៃម្ហូបអាស៊ីអាចត្រូវបានរៀបចំជំនួសឱ្យ pasta ធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- មីនស្រូវសាលី udon - 200 ក្រាម
- បង្គាទឹកកក - 10-15 កុំព្យូទ័រ PC ។ (អាស្រ័យលើទំហំ)
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ខ្ញី - 1/3 នៃឫសតូចមួយ
- Carrots - 1 pc ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹម - 1-2 cloves
- ប្រេងបន្លែ
ការរៀបចំ:
- នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះដកមីក្រអូប។ ចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន (ប្រហែល 5 នាទី) ។
- បង្គាត្រូវក្រឡុកដោយទឹករំពុះហើយយកសែលចេញពីពួកគេ។
- ចាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទិះខ្ញីនៅក្នុងខ្ទះចៀន (ចំអិននិយម) ជាមួយប៊ឺរក្តៅ។ ចៀនរយៈពេល 30 វិនាទីបន្ទាប់មកដាក់បង្គានៅទីនោះ។ Fry សម្រាប់មួយនាទី, stirring ជានិច្ច។
- បន្លែបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនៃកម្រាស់មធ្យម។ បន្ថែមពួកគេទៅចៀនឆាជាមួយបង្គាចៀន។ ចាក់នៅទឹកជ្រលក់និងចំអិន 5 នាទី។
- បន្លែបង្គារួមជាមួយមី, លាយល្អហើយបន្ទាប់ពីមួយនាទីដកចេញពីចាន។ នំប៉ាវបំរើក្តៅ។
ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ
រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់របបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ត្រីដែលដេញថ្លៃនឹងផ្គាប់ចិត្តសមាជិកទាំងអស់ក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។គ្រឿងផ្សំ (ក្នុងមួយវង់):
- fillet សាឡី - 250 ក្រាម (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ ket ឬត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូក)
- Cream 20% - 250 ម។ ល។
- រ៉ូស្មីម៉ាស្ងួត - 1/3 សាប៊ូ។
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម
- Lemon - ½
- អូលីវលុបចោល - 2 PCs ។
- ស្រស់ឆី
- ប្រេងអូលីវ
- អំបិលម្រេច
ការរៀបចំ:
- កាត់បន្ថយត្រីសាលម៉ុងនៅក្នុងបំណែកធំបន្ថែមម្រេច, rosemary និងអំបិល។ បាញ់ទឹកត្រីជាមួយទឹក lemon និងដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
- យកត្រីហើយចៀនវាក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេល 3 នាទី។
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលដាក់ salmon និងអូលីវ, ចាក់ Cream និងដាក់នៅលើកំពូលរង្វង់មួយនៃ lemon ។
- នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 200 អង្សា, ដាក់សក្តានុពលសម្រាប់ 20 នាទី។ 5 នាទីមុនពេលការត្រៀមខ្លួនដើម្បីបើកសក្តានុពលនិង sprinkle ត្រីជាមួយឈីសដឹងគុណ។
- បន្ថែមម្សៅ dill ល្អក្នុងម្ហូបដែលបានរៀបចំ។ Garnish ត្រូវបានបម្រើជាមួយអង្ករដំឡូងឬបន្លែដុត។
សាច់មាន់អំបិល
រូបមន្តងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់សាច់មាន់។ ការរៀបចំចំណាយពេលលើសពី 5 នាទី។គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1 ភី។
- អំបិលតារាង - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ:
ចំពោះម្ហូបនេះសាច់មាន់ដែលមានទំងន់ 1.5-2 គីឡូក្រាមគឺល្អបំផុត។ គ្រោងឆ្អឹងគួរតែមិនត្រូវបានគេចេញទាំងស្រុង (តាមឧត្ដមគតិ, យកសាច់មាន់ញាក់), ស្បែកមិនគួរត្រូវបានខូចខាត។- សាច់មាន់លាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នគួរត្រូវបានលុបចោលដោយប្រើកន្សែងឬកន្សែង។ អ្នកអាចជូតវានៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅដោយគ្រឿងក្រអូបដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទេ។ កុំបន្ថែមអំបិលទៅសាច់មាន់។
- បាតនៃម្ហូបដុតនំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment (នេះត្រូវតែត្រូវបានធ្វើដូច្នេះអំបិលដែលបានរឹងបន្ទាប់ពីការដុតនំមិនជាប់នឹងចាន) ។ ចាក់អំបិលចូលក្នុងធុងដើម្បីឱ្យកម្រាស់របស់ស្រទាប់មិនតិចជាង 2 ស។ ម។
- ដាក់សាច់មាន់នៅលើខ្នងរបស់វាជាមួយអំបិល។ ដំបូង, ជើងត្រូវតែត្រូវបានតភ្ជាប់និងរុំជាមួយ foil ។ ស្លាបត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរដើម្បីរុំជាមួយ foil, ដូច្នេះពួកគេមិនដុត។
- ផ្ញើសាច់មាន់ទៅក្នុងឡ។ ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 1,5-2 ម៉ោងអាស្រ័យលើទំហំនៃ carcass នេះ។ សាច់មាន់ដែលសំបូរមានស្បែកសំប៉ែតដែលនៅក្រោមសាច់មានជីជាតិខ្លាំង។ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។