- សាច់ជ្រូក - 2 គីឡូក្រាម (ក)
- គំនិត - បំណែក 4-5
- គីវី - 1-2 បំណែក
- អំបិលម្រេចដំឡូងរដូវ - - រសជាតិ
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ច្រើនកាន់តែប្រសើរ)
វាជាការពិតដែលគេដឹងយ៉ាងច្បាស់ថាផ្នែកដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សាច់អំបុកគឺជាផ្នែកកនៃសាច់ជ្រូក។ សូម្បីតែមិនសូវមានបទពិសោធន៍ពីជញ្ជីងនេះក៏វាមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នាដែរ។ បំណែកនៃសាច់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ទៅជាបំណែកនៃទំហំមធ្យម។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកាត់សាច់ឱ្យបានល្អពីព្រោះប្រសិនបើបំណែកមានទំហំធំពួកគេនឹងមិនត្រូវបានចៀនទេប៉ុន្តែប្រសិនបើតូចវានឹងស្ងួត។ យើងបានដាក់សាច់នៅក្នុងម្ហូបសុខស្រួលចាក់ onions ចូលទៅក្នុងវាជាមួយ semicircles ។ អំបិលល្អ, ម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ បន្ទាប់មកយើងលាងកន្ទុយ, កេះវានៅលើក្រឡតែឬចៀនវាហើយបន្ថែមវាទៅសាច់។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយដៃរបស់យើងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង marinade សម្រាប់តែពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង! នេះសំខាន់ណាស់! បន្ទាប់ពីសាច់របស់យើងត្រូវបានហៀរឡិចយើងបានរៀបចំធ្យូងថ្មយ៉ាងរឹងមាំហើយទទួលបានការបញ្ឆេះ។ ក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីខ្សែអក្សរសាច់ដុំផ្សេងគ្នាបំណែកនៃសាច់។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យញ៉ាំដោយឡែកពីគ្នា។ ធ្យូងត្រូវបានរាបស្មើនិងរាលដាលចេញពីឆីចាប។ សាច់ឆាសម្រាប់ប្រហែល 20-30 នាទីអាស្រ័យលើកំដៅនៃធ្យូងថ្ម។ កុំភ្លេចបង្វិលក្ដារលាយពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ យើងបម្រើភេសជ្ជៈ shish kebab របស់យើងជាមួយបន្លែស្រស់ឱសថស្រាបៀរ ketchup និងអារម្មណ៍ល្អ។ ទទួលទានអាហារ :)
ការបម្រើ: 6-7