Tartlets ជាមួយ Cream lemon និង meringue

Tartlets ជាមួយក្រែម lemon និង meringue កន្ត្រកទាំងនេះអាចត្រូវបានសន្មតថាជាផ្នែកមួយនៃការធ្វើឡើងវិញនៃសម្ភារៈដែលបានអនុម័ត។ ឃ្មុំដែលយើងបានជួបនៅក្នុង muffins jellied នេះ។ ក្រែមក្រូចឆ្មាគឺជាអាហាររបស់មនុស្សជាច្រើនហើយខ្ញុំប្រើវាឱ្យបានឆាប់តាមដែលវាអាចទៅរួច។ នៅទីនេះនិងសព្វថ្ងៃនេះដោនធ័រឃីដបានក្លាយជាតួអង្គសំខាន់មួយនៃសាច់ត្រីដែលឆ្ងាញ់។ tartlets បែបនេះអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល។ នំឈីសអំបោះអព្យាក្រឹត, ក្រូចឆ្មានិងក្រូចឆ្មាផ្អែម ... ​​ចំណីទាំងអស់សុទ្ធតែបំពេញបន្ថែមគ្នាទៅវិញទៅមក។ តាមរបៀបរបស់ម៉េងហ្គេនៅទីនេះសូម្បីតែអ្នកដែលមិនអើពើនឹងញ៉ាំជាតិប្រូតេអ៊ីនស្ករនឹងស្រឡាញ់។ កំណត់សំគាល់មិនពេញលេញ។ ដោយសារតែប្រូតេអ៊ីនពីពងទាំងពីរនេះបានក្លាយទៅជាគ្រឿងតុបតែងលំអរបស់យើងដូច្នេះហើយខ្ញុំមិនត្រឹមតែកែច្នៃពណ៌ខោអាវនោះទេតែខ្ញុំគ្រាន់តែចម្អិនក្រែមក្រូចឆ្មាពីវាប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកចៃដន្យនៅលើចំណាំប្រសិនបើខ្ញុំមាន yolks បន្ទាប់ពីការបង្កើតបន្ទាប់ខ្ញុំមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការចំអិនពួកគេ custard ហើយបន្ទាប់មកអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវាអ្នកមិនចាំបាច់គិត។ នោះជាអ្វីទាំងអស់។ យើងបានហុចទៅថ្នាក់មេយើងសូមក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់យើងជាការពិតណាស់មិនបានបំភ្លេចខ្លួនយើង!

Tartlets ជាមួយក្រែម lemon និង meringue កន្ត្រកទាំងនេះអាចត្រូវបានសន្មតថាជាផ្នែកមួយនៃការធ្វើឡើងវិញនៃសម្ភារៈដែលបានអនុម័ត។ ឃ្មុំដែលយើងបានជួបនៅក្នុង muffins jellied នេះ។ ក្រែមក្រូចឆ្មាគឺជាអាហាររបស់មនុស្សជាច្រើនហើយខ្ញុំប្រើវាឱ្យបានឆាប់តាមដែលវាអាចទៅរួច។ នៅទីនេះនិងសព្វថ្ងៃនេះដោនធ័រឃីដបានក្លាយជាតួអង្គសំខាន់មួយនៃសាច់ត្រីដែលឆ្ងាញ់។ tartlets បែបនេះអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល។ នំឈីសអំបោះអព្យាក្រឹត, ក្រូចឆ្មានិងក្រូចឆ្មាផ្អែម ... ​​ចំណីទាំងអស់សុទ្ធតែបំពេញបន្ថែមគ្នាទៅវិញទៅមក។ តាមរបៀបរបស់ម៉េងហ្គេនៅទីនេះសូម្បីតែអ្នកដែលមិនអើពើនឹងញ៉ាំជាតិប្រូតេអ៊ីនស្ករនឹងស្រឡាញ់។ កំណត់សំគាល់មិនពេញលេញ។ ដោយសារតែប្រូតេអ៊ីនពីពងទាំងពីរនេះបានក្លាយទៅជាគ្រឿងតុបតែងលំអរបស់យើងដូច្នេះហើយខ្ញុំមិនត្រឹមតែកែច្នៃពណ៌ខោអាវនោះទេតែខ្ញុំគ្រាន់តែចម្អិនក្រែមក្រូចឆ្មាពីវាប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកចៃដន្យនៅលើចំណាំប្រសិនបើខ្ញុំមាន yolks បន្ទាប់ពីការបង្កើតបន្ទាប់ខ្ញុំមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការចំអិនពួកគេ custard ហើយបន្ទាប់មកអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវាអ្នកមិនចាំបាច់គិត។ នោះជាអ្វីទាំងអស់។ យើងបានហុចទៅថ្នាក់មេយើងសូមក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់យើងជាការពិតណាស់មិនបានបំភ្លេចខ្លួនយើង!

គ្រឿងផ្សំ:

• Curd 200 ក្រាម
• ប៊ឺត 100 ក្រាម
• ស្ករ 50g
• ម្សៅស្រូវសាលី 250 ក្រាម
• អំបិល 1 ខ្ទាស់
• ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
• សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
• មេឃ 20 ក្រាម
• ស្ករ 100 ក្រាម
• ឡូស 2 កុំព្យូទ័រ PC
• សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
• ស្ករ 100 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំ

• ជំហានទី 1: សម្រាប់នំប៉័ងឈីសដែលយកទំពាំងបាយជូរសូមយក: ឈីក្រុមគ្រួសារ (ខ្ញុំមានហាង 9%) ស្ករម្សៅប៊ឺអំបិលស៊ុត។
• ជំហានទី 2 ផោនស៊ុតជាមួយអំបិលស្ករអំបិលនិងឈីសលាយជាមួយនឹងភាពស្រដៀងគ្នា។
• ជំហានទី 3 លាងម្សៅ។
• ជំហ៊ានទី 4 ចូរលាបម្សៅដែលមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ផ្ញើរ dough ទៅទូទឹកកកសម្រាប់ 30-60 នាទី។
• ជំហានទី 5 រៀបចំក្រែមក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះលាយ yolks, ទឹក lemon ស្ករនិង butter (អានការពិពណ៌នា) ។
• ជំហានទី 6 ដាក់លើភ្លើងហើយចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។
• ជំហានទី 7 ចូរចាក់ទឹកចេញពីទូទឹកកកហើយរមៀលចេញបន្តិច (ប្រហែល 2 មីល្លីម៉ែត្រ) ។
• ជំហ៊ានទី 8 បំពេញសំបកផ្សិតជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់ដែលអ្នកចង់បាន។
• ជំហ៊ានទី 9: នៅក្នុងការធ្វើតេស្តឆៅធ្វើការចាក់សំរាមជាញឹកញាប់ជាមួយសមមួយ។
• ជំហាន 10 ហើយដុតនំនៅក្នុង preheated ទៅ 180 oven សម្រាប់ 15-20 នាទី។
• ជំហានទី 11 រៀបចំកន្ត្រកពីផ្សិតហើយបំពេញឱ្យក្រែមក្រូចឆ្មា។
• ជំហ៊ានទី 12 រៀបចំចំឡែក។ ប្រូតេអ៊ីន 2 ប្រឡាក់ជាមួយស្កររហូតដល់កំពូលរបស់វា។
• ជំហានទី 13 សូមបំពេញសត្វកំប្រុកដែលលាយជាមួយសឺរាុំងនំហើយតុបតែងកន្ត្រកជាមួយក្រែម (អ្នកអាចរាលដាលវាជាមួយស្លាបព្រាមួយ) ។
• ជំហានទី 14 ដាក់ក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុន 200 មីក្រូលីត្រជាប្រចាំហើយដាក់វានៅចំហៀង 8 ទៅ 10 នាទី (ខ្ញុំញ័របន្តិច) ។