- ម្សៅ - 1 ពែង (និង 2 tablespoons)
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1/4 ពែង
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- cloves ដី - 1 pinch
- ឈើនៃ softened - 1 បំណែក
- ស្ករត្នោតខ្ចី - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- នៃស្ករ granulated - 5 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- គួរអោយចាប់អារម្មណ៍ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 330 ក្រាម
- ទឹក lemon ស្រស់ - 1 1/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- Ricotta - 1/4 ពែង (300 ក្រាម)
- នៃស្កររលាយ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- peel lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅលាយអំបិលនិងក្លិច។ វាយប៊ឺ, ស្ករត្នោតនិង 2 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនៅល្បឿនមធ្យមជាមួយឧបករណ៍លាយប្រហែល 1 នាទី។ វាយជាមួយទឹកឃ្មុំនិងទឹកឃ្មុំប្រហែល 30 វិនាទី។ បន្ថែមម្សៅលាយនិងលោតទៅក្នុងល្បឿនទាប។ រុំ dough ក្នុងជ័រនិងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ ជួសជុលក្ដារលាយដុតធំ ៗ ពីរជាមួយក្រដាសផ្ចិត។ រមៀល dough ជាមួយកម្រាស់នៃ 3 មមនៅលើផ្ទៃការងារ floured ស្រាលមួយ។ ដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ឬរាងសូមកាត់រង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 8,5 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ថ្គាមនៅលើសន្លឹកដុត។ 2. ដុតនំប្រហែល 12 នាទីរហូតទាល់តែស្រាល ៗ នៅជុំវិញគែមបង្វិលចានចំអិននៅពាក់កណ្តាលចម្អិនអាហារ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើតុ។ នៅក្នុងចានមួយលាយ strawberries chopped ល្អជាមួយ 3 នៅសល់នៃស្ករនិងទឹក lemon ។ ទុករយៈពេល 20 នាទី។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំឈីស ricotta, ម្សៅស្ករនិង zest lemon ។ 4. ដាក់ 1 ស្លាបព្រានៃល្បាយក្រែមនៅលើ tartlet នីមួយ។ ដាក់ strawberries នៅលើកំពូល, sprinkle ជាមួយ syrup និងបម្រើភ្លាម។ ទុកកាកសំណល់នៅក្នុងធុងបិទជិតរហូតដល់ពីរសប្តាហ៍។
ការបម្រើ: 6-8