- សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 3 បំណែក (2 - សម្រាប់សាច់ 1 សម្រាប់ការហូបចុក)
- Lemon - 1 ដុំ (ពាក់កណ្តាលសម្រាប់សាច់, ពាក់កណ្តាលសម្រាប់ gravy)
- បៃតង - 1 ដុំ (បាច់)
- Salo - 200 ក្រាម
- Leek - 1 ដុំ (បាច់)
- អំបិលម្រេចដំឡូងរដូវ - - រសជាតិ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់។ សាច់គួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតស្ងួតនិងសម្អាតគ្រប់ប្រភេទនៃភ្នាសសរសៃឈាមនិងសរសៃវ៉ែន។ យើងបានកាត់សាច់បំណែកតូចមួយ។ ជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានកាត់ចោលយ៉ាងល្អិតល្អន់។ Sala ដោយចំនួនបំណែកគួរតែមានដូចគ្នានឹងសាច់។ បំណែកនៃសាច់និងជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងចានមួយហើយយើងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង (2 កំប៉ុង) ទៅខ្ទិះចង្អៀត។ កូរ។ បន្ទាប់មកអំបិលម្រេចនិងបន្ថែមធាតុឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលក្នុងនោះអាចជា: កែវផ្ការមៀតហ្សីរ៉ា។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារនិងបន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិចបន្តួច។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបឬខ្សែភាពយន្តមួយនិងទុកឱ្យមានពន្លឺព្រះអាទិត្យសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង (មិនតិចជាងនេះ) ។ បន្ទាប់ពីសាច់មាន់ត្រូវបានប្រឡាក់ល្មមបំណែកត្រូវបានខ្សែស្រឡាយរលុងនៅលើឈើឆ្កាង skewers ។ យើងជំនួស: បំណែកនៃសាច់មួយដុំខ្លាញ់មួយដុំសាច់មួយ។ បញ្ចប់បំណែកនៃជាតិខ្លាញ់មួយ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំរាលដាលស្រទាប់ជាច្រើននៃ foil, ផ្ទៃផ្ទុះឡើងដាក់ចេញពីរនៃ slices នៃជាតិខ្លាញ់មួយ។ នៅក្នុង oven ដែលបាន heated ទៅ 250 ដឺក្រេដាក់ Pan ជាមួយ foil នៅលើថ្នាក់ទាបបានដាក់អរគុណនៅលើថ្នាក់ខាងលើដែលជាកន្លែងដែលយើងដាក់ចេញ shish kebabs របស់យើង។ ផ្នែកខាងលើរបស់ shish kebab នឹងត្រូវបានដុតនំបន្ថែមទៀតដូច្នេះនៅពេលដែល shish kebab ត្រូវការត្រូវបានបង្វែ។ Salo នឹងឆាប់នឹងផ្តល់ផ្សែងវានឹងជាសញ្ញាមួយដែលថាវាដល់ពេលហើយដើម្បីទទួលបានជក់។ ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនយើងនឹងរៀបចំ "ចំណីសត្វ" ឆ្ងាញ់សម្រាប់ shish kebab ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងកាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាចំណិតស្តើង។ បន្ទាប់មកវិចិត្រ chop leek, បៃតង។ បន្ថែមទៅពួកគេនូវការតុបតែងមុខទឹកខ្មេះនិងទឹកក្រូច។ បន្ទាប់មក "ចៀន" បន្ទាប់មកបានដាក់នៅលើ shish kebab រួចរាល់ហើយផលិតនៅតុ។
ការបម្រើ: 4