- គ្រាប់ - 1/4 Cups
- គំនិត - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (កាត់ល្អ)
- សឺរី - 1 1/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 4 1/2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សិត - 450 ក្រាម
- ប៊ឺ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- បៃតង - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1/2 ពែង
- ថេមី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សាប - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (sliced)
- pecorino - 60 ក្រាម
- អំបិលនិងម្រេច - 1 Pinch (ដើម្បីរសជាតិ)
1. លាងសឺឡែនមុន 190 អង្សាសេ។ ដាក់គ្រាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំ (សន្លឹកដុតនំ) ដុតនំរយៈពេល 8-10 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់កន្សែង។ លាយសាប៊ូឆ្អិនស៊ឺរីនិង 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលក្នុងចាន។ ទុករយៈពេល 5 នាទី។ ការវាយដំជាមួយ whisk បន្ថែម 2 1/2 ប្រេង tablespoons ។ 3. ចាក់ខ្លួនដលសល់ចូលក្នុងចានឆាំង។ ដាក់នៅលើភ្លើងមធ្យម។ រលាយប៊ឺស្លាប 1/2 ស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានបោសសំអាតសូមបន្ថែមពាក់កណ្តាលផ្សិតក៏ដូចជាពាក់កណ្តាល thyme ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចម្អិន 5 នាទីម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មកធ្វើដូចគ្នាវិញជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃផ្សិតដែលនៅសេសសល់។ លាយផ្សិតពីរមុខជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ចំអិន 2 នាទីម្តង។ ដាក់ស្លឹកសាឡាត់នៅលើចានរាងសំប៉ែត។ ដាក់បៃតងនិងផ្សិត។ Pour ទឹកជ្រលក់និងបម្រើទៅក្នុងតារាង។
ការបម្រើ: 4