- សាច់គោ - 700 ក្រាម
- ដំឡូង - 3 បំណែក
- Carrot - 2 បំណែក
- Bow - 2 បំណែក
- ខ្ទឹម - 6 បំណែក
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 550 មីលីលីត្រ
- ស្រាក្រហម - 150 មីលីលីត្រ
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- Cumin - 1/2 ពែង
- បាយលីហ្វ - 3 កំណាត់
- Butter - 2 Art ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Parsley - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹកជ្រលក់ Worcestersky - 3/4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលសម្រាប់ marinade - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលនិងម្រេច - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កាត់សាច់គោទៅជាគូប 3 ស។ មៀននិងដំឡូង 3 ស។ Peel និងវិចិត្រគំនិត chop និងខ្ទឹម។ កាត់បន្ថយការ៉ុតនៅប្រហែល។ ដាក់សាច់គោដាក់ក្នុងធុងមួយបន្ថែម 2 ស្លាបព្រា។ ប្រេងបន្លែនិងទឹកជ្រលក់ Worcester ។ Sprinkle 1 tsp ។ អំបិល។ លាយមាតិការបស់ចាន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកឱ្យមានរយៈពេល 15 នាទីខណៈពេលដែលអ្នករៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ពលដលសាច់មានតពណ៌ស 15 នាទីយកវាពីទូទឹកកកនិងផ្ទរវាក្នុងខូឡូន។ លាងជមែះថ្មម៉ានីដដលកំពុងរត់ទឹក។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការលាងសំអាត, ឡុកឡុកឡុកឡាក់ដើម្បីអោយមានការលាងសំអាត។ ដាក់ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រាទៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។ បន្លែតូចនិងកំដៅនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់គោនិងឆារយៈពេល 3 នាទីរហូតទាល់តែសាច់គោទាំងមូលបបូរមាត់។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ លាយល្អនិងបង្វិលភ្លើងទៅអប្បបរមា។ ទុកវាឱ្យឆ្អែតប្រហែល 2 ម៉ោងក្នុងមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយម៉ោងបន្ថែម carrots នេះ។ 4. 15 នាទីមុនពែលបែើបែស់រួចរាល់សូមដាក់ប៊ឺនៅក្នុងចង្ក្រានមួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមររយៈពេល 5 នាទីហើយញ័រញឹកញាប់។ បញ្ចូលដំឡូងនិងដំឡូងឆាជាមួយខ្ទឹមបារាំង 5 នាទីទៀត។ កូរឱ្យញឹកញាប់ដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចម្អិនឱ្យស្មើគ្នា។ នៅពេលដែលដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនចូរបន្ថែមវាទៅសាច់។ បន្ថែមខ្ទឹមសស៊ីនស្ករនិងម្រេច។ សាកល្បងរសជាតិនិងរសជាតិអំបិល។ 6. ចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោងក្នុងកំដៅទាប។ បំរើក្នុងចានជ្រៅ, sprinkle ជាមួយ parsley មុនពេលបម្រើ។ អ្នកអាចបង្កក។
ការបម្រើ: 4