- គុយទាវ - 80 ក្រាម (កញ្ចប់ 1/3)
- Eggplant - 1 ដុំ
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក
- ស្លឹកសាឡាត់ - 1/2 កំណាត់ (ក្អម)
- Olives ដោយគ្មានរណ្តៅ - 150 ក្រាម
- Cucumber - បំណែក 2-4
- Asafoetida - 0,3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹក lemon - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស្ករ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ប្រេងបន្លែអំបិល - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - - រសជាតិ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រៀបចំសាឡាត់ជាមួយមី។ ដំឡូង, ម្រេច, សាឡាត់, cucumber កាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងដ៏ស្រស់ស្អាត។ កាត់អូលីវនៅពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងចៀន frying ក្តៅឡើងប្រេងបន្លែ។ Fry វានៅក្នុងគ្រឿងទេសបន្ទាប់មកបន្ថែម eggplant sliced ។ យើងយ៉ាងហ្មត់ចត់អំបិល stirring, roasting នៅក្រោមគំរបបិទជិតរហូតដល់វាគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ខណៈពេលដែល eggplants ត្រូវបាន frying យើងនឹងចំអិនមីញ៉ាំនេះបើយោងតាមសេចក្តីណែនាំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងនឹងត្រាំមីក្នុងទឹករយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកបោះវាទៅក្នុងទឹកក្តៅអស់រយៈពេល 3 នាទីបន្ទាប់មកលាងជមែះទឹកត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យើងនឹងប្រមូលសាឡាត់និងរៀបចំការស្លៀកពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយប្រេងបន្លែទឹកក្រូចនិងស្ករហើយអ្នកអាចបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួច។ ចូររីករាលដាលសាឡាត់នៅលើចានហើយបំពេញវា។ Salad អាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងញាក់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 3-4