- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំពូលធំ - 1 ដុំ
- ផ្សិត - 600 ក្រាម
- ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
- កុម្មង់នំផុយកក - 1 ដុំ (540 ក្រាម)
- ក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 1/2 ពែង
ចាក់ទឹកល្មមដល់ 220 ដឺក្រេ។ នៅក្នុងកំដៅ Pan frying ធំប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចំអិនរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោតពី 5 ទៅ 6 នាទី។ បន្ថែមផ្សិត, fry, stirring, រហូតដល់ផ្សិតបានក្លាយទៅជាទន់ពី 4 ទៅ 5 នាទី។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចទុកមួយឡែក។ នៅលើផ្ទៃធ្វើសកម្មភាពស្រាល ៗ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងចតុកោណកែង 50 x 25 សង់ទីម៉ែត្រដោយប្រើកន្ត្រៃភីហ្សាឬកាំបិតមុតស្រួចកាត់ dough ជាបួនជ្រុងចតុកោណ 25X12 សង់ទីម៉ែត្របែងចែកស្មើគ្នាដាក់ល្បាយផ្សិតលើពាក់កណ្តាលនៃចតុកោណនីមួយៗទុកស៊ុម 12 មមនៅលើបីជ្រុង។ lightly moisten ព្រំដែនជាមួយទឹកគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough និងលុបគែម។ ដាក់បន្ទះឈើលើបន្ទះដុតនំ។ កាំបិតកាត់ពី 3 ទៅ 4 រន្ធតូចៗនៅផ្នែកខាងលើនៃក្រឡុកនីមួយៗ។ ដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតសម្រាប់ 20 ទៅ 25 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 5 នាទីនិងបម្រើជាមួយ Cream sour ។
ការបម្រើ: 4