- សាច់មាន់ - 500 ក្រាម
- ម្ទេសផ្អែមពណ៌ក្រហម - 2 បំណែក
- ម្រេចផ្អែមលឿង - 1 ដុំ
- នៃប្រេងអូលីវ - 150 មីលីលីត្រ
- ម្សៅ - 350 ក្រាម
- អូលីវដោយគ្មានគ្រាប់ - 80 ក្រាម
- ត្សេតាន - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- ស្លឹក Basil - 20 បំណែក
- អំបិលម្រេច - 1 ដុំ (ដើម្បីរសជាតិ)
Pour ចូលទៅក្នុង Pan 150 មីលីលីត្រ។ ទឹកនិងប្រេងអូលីវនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ថែមម្សៅ, parmesan និង 1 tsp ។ អំបិល។ រំពេចនោះយកទឹកដាក់ចេញពីភ្លើងហើយលាយម្សៅឌុលដោយស្លាបព្រាឈើ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ផ្ទេរ dough ទៅផ្ទៃការងារមួយ sprinkled ជាមួយម្សៅ។ លុតជង្គង់ចាក់ទឹកដោះគោដោយប្រុងប្រយ័ត្នរយៈពេល 3-4 នាទី។ គ្របដណ្តប់ដោយស្បៀងអាហារនិងទុកមួយឡែក។ សុដន់គួរលាងសមា្អាត់ស្ងួតហើយកាត់ចូលក្នុងលួស ៗ ដែលមានរដូវនិងអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 200 អង្សាសេ។ កាត់ម្ទេសនៅពាក់កណ្តាលដកស្នូលកាត់ពាក់កណ្តាលជា 2 ផ្នែក។ បត់ម្ទេសចូលទៅក្នុងរូបរាង, ប្រេងបន្តិចស្រាល, peeled ឡើងនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ 6-7 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិចមួយ, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់និង peel ។ កុំបិទភ្លើង។ នៅលើតុម្សៅដែលលេបរួចរមៀល 2/3 នៃ dough ទៅជាចតុកោណកែង 6 ម។ ម។ បង្កើតជាខ្លាញ់ដុតនំជាមួយប្រេងគ្របដណ្តប់ដោយសន្លឹក parchment ដោយបន្សល់ទុកនូវផ្នែកទាំងពីរនៃចុងព្យួរ។ ចែកចាយម្សៅនៅលើបាតនិងផ្នែកនៃផ្សិត។ ដាក់បំណែកសាច់មាន់ពាក់កណ្តាលនៅលើបាតនៃផ្សិតនៅលើ dough បន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនៃបំណែកនៃម្រេច។ Sprinkle ជាមួយស្លឹកអូលីវនិងស្លឹក basil ។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់និងម្រេចដែលនៅសល់។ ម្សៅដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងចតុកោណបន្តិចបន្ថែមទៀតពីបរិវេណនៃផ្សិត។ លាងសមាតគែមចតុកោណជាមួយទឹកគ្របដណ្តប់នំ។ ការពារគែម។ ធ្វើឱ្យនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃ 3 រន្ធតូច។ ស៊ុតលោតជាមួយសមមួយដោយលៀននំ។ ដាក់ក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 170 អង្សារ, គ្របដណ្តប់នំជាមួយចុងបញ្ចប់នៃផេ្សង។ បន្ទាប់ពី 50-55 នាទី។ បង្កើនសីតុណ្ហាភាព oven ទៅ 200 ° C ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចេញនំពីផ្សិតនេះត្រឡប់មកវិញវាទៅល។ ចំអិនឆ្អិនឆ្អិនប្រហែល 10 នាទី។ ដើម្បីបម្រើត្រជាក់។
ការបម្រើ: 10