- ប៊ឺដ - 120 ក្រាម
- ស៊ុត (yolks) - 2 បំណែក
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
- ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- កំប៉ុង - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
1. រៀបចំ dough នេះ។ នៅលើក្រុមប្រឹក្សាភិបាលចាក់ម្សៅ sifted, ចាក់ចេញអំបិលបន្តិចនិងដាក់ចេញនៅលើម្សៅទឹកកក។ យើងបានកាត់វាដោយកាំបិតរហូតទាល់តែវាចេញមកក្រៅ។ បំបែកស៊ុតបំបែកយ៉ាខលនិងចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ បន្ថមទឹកមួយចំនួនក្នុងខ្លឹមនិងបុកម្សៅ។ នៅក្នុងការធ្វើតេស្តបញ្ចប់, crumbs នៃប្រេងគួរតែត្រូវបានមានអារម្មណ៍។ ទទួលបានវាបន្តិច។ មួយស្លាបព្រាកាហ្វេគឺជាបន្ទាប់សម្រាប់ការប្រៀបធៀប។ 2. សម្រាប់ការបំពេញផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំ។ អ្នកមិនចាំបាច់លាងសំអាតពួកគេទេ។ កាត់ចូលទៅ 4-6 បំណែកនៃផ្លែប៉ោមគ្នានិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ដូច្នេះពួកគេមិនងងឹត។ ចាក់ទឹកឃ្មុំចូលក្នុងខ្ទះឆារហើយយកវាទៅឆ្អិន។ ទឹកឃ្មុំចាប់ផ្តើមឡើងពពុះ។ បន្ថែមក្លីនូនទៅវាហើយលាយវា។ កាត់បន្ថយភ្លើងឆេះអប្បបរមានិងដាក់នៅលើផ្លែប៉ោមទឹកឃ្មុំ។ ដាក់ពួកវាឱ្យខ្លាំងពេក។ 5. ខណៈពេលដែលចៀនឆាំងគឺនៅលើភ្លើង, យ៉ាងឆាប់រហ័សរមៀលចេញ dough នេះ។ ដក់ចំបើងចូលទៅក្នុងម្ជុលរមៀលនិងគ្របដណ្តប់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចានឆាំង។ កាត់គែមនៃ dough និង pierce វានៅក្នុងកន្លែងជាច្រើនជាមួយ fork មួយ។ ខ្ទះខ្ទះនៅក្នុងឡ។ នំដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេប្រហែល 30 នាទី។ នៅពេលដែលនំប៉ាវត្រូវបានដុតចូរយកខ្ទះរុំពីចង្ក្រានគ្របវាជាមួយចានហើយបត់វា។ នំរបស់យើងនៅលើចាន។ ទទួលទានអាហារ
ការបម្រើ: 6-8