- បិទភ្ជាប់ - 360 ក្រាម
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ - ដើម្បីរសជាតិ
- គ្រាប់ស្រល់ - 90 ក្រាម (ពែង)
- នៃពន្លក Brussels ស៊េរី - 750 ក្រាម
- butter, ប្រេងអូលីវឬខ្លាញ់ពី bacon - 1-2 ទី។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4
- ស៊ុតម្រេចក្រហម - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹក - 1/4 ពែង
- ទឹកក្រូច, ទឹក - 1 ដុំ
- ឈី Parmesan - 60 ក្រាម (1 ពែង)
នៅចង្ក្រានធំមួយយកទឹកឱ្យឆ្អិនក្តៅជាង។ ពលដលទឹកឆ្អិនូវបន្ថនិងអំបិល 1 សាប។ ចំអិនតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ បង្ហូរទឹកទុកប្រហែល 1 ពែងទឹក។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ឈីសភឺម៉ាសាន។ កំដៅចានឆាំងជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមែនជារបស់ស្អិតនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់និងចំអិនកូររហូតដល់រូបរាងនៃរសជាតិ 1-2 នាទី។ ចាក់គ្រាប់ចូលក្នុងចានតូចមួយហើយទុកឡែក។ បន្ថែមខ្លាញ់ឬខ្លាញ់ទៅខ្ទះឆានិងកំដៅវាលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគ្រាប់ពន្លកស៊ែលនិងគ្រាប់អំបិល។ ចំអិនដោយមិនចាំបាច់កូរសម្រាប់រយៈពេល 2 នាទី។ កូរនិងចម្អិន 6 នាទី។ បោះស្ពទៅនឹងគែមនៃខ្ទះបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងម្រេចក្រហមចូលទៅក្នុងកណ្តាល។ Fry, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់រូបរាងនៃរសជាតិប្រហែល 30 វិនាទី។ កូរជាមួយដុះពន្លកនៅប្រ៊ូសែលហើយដាក់ក្នុងចាន។ 3. ចាក់ទឹកចូលក្វ្រចួល្រចហើយគ្រះទុក 2 នាទី។ ដោះគំរបយកចេញនូវជាតិខ្លាញ់ដែលនៅសេសសល់ហើយទុកឱ្យរាវហៀរ។ បន្ថែមដំឡូងបារាំង, ខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមស, ទឹកក្រូចឆ្មានិងពែងប៉ាស្តា។ កំដៅជាមួយ stirring ថេរ sprinkle ជាមួយ Parmesan ដឹងគុណ។ បន្ថែមទឹកបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិប្រសិនបើចាំបាច់។ បញ្ជូនភ្លាម។
ការបម្រើ: 4