- Eggplant - 2 បំណែក
- ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ Cherry - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- Parmesan - 50 ក្រាម
- ឈីមូហ្សែរ៉ាឡា - 300 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 50 មីលីលីត្រ
- Basil - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលម្រេចខ្មៅ - - រសជាតិ
ដំបូងយើងដោះស្រាយជាមួយ eggplant ។ លាបពីក្តាលកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលរង្វង់អស់រយៈពេល 15 នាទីដែលលាងក្នុងទឹកបន្ទាប់មកយើងយកវាលិចជាលើកដំបូងនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកក្នុងស៊ុតវាយដំនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ នៅក្នុង Pan ផ្សេងទៀត 5 នាទី fry ខ្ទឹម c chopped ពិន័យបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវា diced ប៉េងប៉ោះនិង simmer សម្រាប់ 15 នាទីផ្សេងទៀត។ នៅទីបញ្ចប់សូមបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងដើម។ យើងយកសំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំ, stele វាជាមួយ parchment និង lubricate ជាមួយប្រេង។ រៀបចំស្រទាប់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះពីខ្ទះឆ្អិនមួយស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងស្រទាប់ឈីសឆ័ត្រនិងស្រទាប់ម៉ូរ៉ូហ្សែលឡា។ ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 170 អង្សារ។ ធ្វើ!
ការបម្រើ: 5-6