Muffins lemon-almond ប្រហែលជាមួយ muffins គឺស៊ាំជាមួយស្ទើរតែគ្រប់គ្នា។ នំប៉័ងតូចៗរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិតដែលអាចផ្អែមបាន: សូកូឡាផ្លែឈើផ្លែឈើគ្រាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ហើយសំខាន់ជាងនេះទៀតគឺឈីសហឹងបន្លែមានប្រជាប្រិយខ្លាំងណាស់។ អាស្រ័យលើរសជាតិ, muffins ត្រូវបានបម្រើសម្រាប់តែនិងកាហ្វេឬសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរនិងស៊ុប។ ហើយពួកវាត្រូវបានគេរៀបចំឱ្យបានឆាប់រហ័សដូចពេលដែលវាត្រូវបានគេស៊ី។ ការរៀបចំ muffins នៅផ្ទះមិនតម្រូវឱ្យមានផលិតផលច្រើនទេប៉ុន្តែចំណេះដឹងនៃអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនពិតជាមានប្រយោជន៍។ ទោះបីជាខ្ញុំជឿជាក់ថាបន្ទាប់ពីបទពិសោធន៍ដំបូងនៃការដុតនំប៉័ងក្រអូបទាំងនេះអ្នកនឹងយល់ថាវាគ្មានបញ្ហាអ្វីទេនៅក្នុងបញ្ហានេះ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមវិន័យនៃការបុកនំប៉័ងក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងអ្នកអាចរៀបចំនំធ្វើពីក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់គឺវិធីសាស្រ្តលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងរាវ។ ប៉ុន្តែអំពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងលំដាប់។ ចូរយើងចុះមកអនុវត្តភ្លាមៗ។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 150 ក្រាម
- អាល់ម៉ុង 50 ក្រាម
- ស្ករ 100 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ 5 ក្រាម
- សូដា 2,5 ក្រាម
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ឡូស 1 ភី។
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Kefir 120 មីលីលីត្រ
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 50 ម។ ល
- ស្លាបអាលម៉ុន 20 ក្រាម
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ម្ទេសប្លោកចំនួន 12 យើងត្រូវការ: ម្សៅអាល់ម៉ុន (ដី) ស្ករម្សៅដុតសូដាអំបិលក្រូចឆ្មារទឹកក្រឡុកស៊ុតពងក្រពើប្រេងបន្លែ។
- ជំហ៊ានទី 2 កំដៅ oven ទៅ 205 ° C នេះ។ នៅក្នុងចានទីមួយយើងរែងគ្រប់ធាតុផ្សំស្ងួតទាំងអស់គឺម្សៅស្ករអាល់ម៉ុនដីម្សៅដុតសូដានិងអំបិល។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការលាយបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន - គ្រឿងផ្សំត្រូវតែភ្ជាប់យ៉ាងពេញលេញ។
- ជំហានទី 3 នៅក្នុងចានទីពីរដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃផ្នែក "រាវ" ។ ស៊ុត, ប្រេងបន្លែ, ទឹកនិង zest lemon, kefir ។ គ្រឿងផ្សំរាវត្រូវបានច្របាច់បញ្ចូលគ្នាមុនពេលដែលវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា។ អ្នកមិនអាចវាយបានទេ។
- ជំហានទី 4 ឥឡូវនេះផ្នែក "រាវ" ត្រូវចាក់ទៅក្នុងផ្នែក "ស្ងួត" ។ មិនមែនជាវិធីផ្សេងទៀតទេ។ កូរឱ្យទន់ភ្លន់។
- ជំហានទី 5 កុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណដោយលាយសមាសធាតុរាវនិងស្ងួតបើមិនដូច្នេះទេផលិតផលនឹងរាំងស្ទះ។ ភារកិច្ចរបស់អ្នកគឺដើម្បីបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន។ ម្សៅនេះនឹងមើលទៅក្រឡុកបន្តិចប៉ុន្ដែវាជាបទដ្ឋាន។
- ជំហានទី 6 ចូរស្លាបព្រាដាក់ខ្ទឹមបារាំង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន muffins ខ្ពស់ដាក់ច្រើនត្រង់ "ជាមួយស្លាយ" ។ ដាក់ស្លាបព្រានិមួយៗជាមួយ "អាល់ម៉ុន" អាល់ម៉ុនហើយភ្លាមៗដាក់ក្នុងឡ។
- ជំហាន 7 ដុតនំសម្រាប់ 15-18 នាទីនៅ 205 ° C ។ ត្រជាក់ muffins ពីរបីនាទីនៅក្នុងសំណុំបែបបទបន្ទាប់មកដាក់ពួកវានៅលើការដឹងគុណនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 10-15 នាទី។