Mayonnaise ពីផ្លែប៉ោមមួយទឹកជ្រលក់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកផ្លែប៉ោម។ ទឹកគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្ទះ, ធម្មជាតិដោយគ្មាន pulp ។ ក្នុងនាមជា thickener សម្រាប់ទឹកជ្រលក់នេះ, ម្សៅដំឡូងនិងសាច់ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេប្រើ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះគ្រឿងទេសទាំងអស់, លក្ខណៈសម្រាប់ mayonnaise - vinegar, អំបិលស្ករ, mustard, ម្រេចត្រូវបានប្រើដូច្នេះឈ្មោះ។ ប៉ុន្តែមាននៅក្នុងវានិងកំណត់ត្រាបន្ថែមដែលនាំមកខ្ញីនិង nutmeg ។ ទឹកជ្រលក់គឺគ្មានខ្លាញ់។ វាសមឥតខ្ចោះទៅនឹង cutlets បន្លែត្រីត្រី pancakes ដំឡូង!
គ្រឿងផ្សំ:- ទឹកផ្លែប៉ោម 250 មីលីលីត្រ
- ខ្ញីស្ងួត 0.1 ក្រាម
- Nutmeg ដី 0.1 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 0,2 ក្រាម
- អំបិល 1 tsp ។
- ស្ករ 1 tsp ។
- vinegar តារាង 1 tbsp ។ លីត្រ។
- Mustard 3 tsp ។
- ម្សៅដំឡូង 1,5 tbsp ។ លីត្រ។
- ផ្លែប៉ោម 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្សៅផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 100 មីលីលីត្រ
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំ mayonnaise ផ្លែប៉ោមយើងត្រូវការ mustard ផ្លែប៉ោមប្រេង sunflower, vinegar, ម្សៅ, ស្ករ, ទឹកផ្លែប៉ោម, អំបិល, ម្រេចខ្ញីដីនិង nutmeg ។
- ជំហានទី 2 ទឹកផ្លែប៉ោម (200 មីលីលីត្រ) ដើម្បីបញ្ចូលជាមួយម្សៅ។
- ជំហានទី 3 លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់វា។
- ជំហានទី 4 ផ្សំផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកខ្មះស្ករនិងទឹកផ្លែប៉ោម 50 មីលីលីត្រ។
- ជំហាន 5 រំពុះ 6-7 នាទី។ Mash ។ បន្ថែម mustard អំបិលម្រេច។
- ជំហានទី 6 ដាក់ម៉ាសនៅក្នុងចានដាក់លាយ។ បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
- ជំហានទី 7 បុក។
- ជំហានទី 8 ដាក់ម្សៅផ្លែប៉ោមទៅក្នុងចានបាយ។ បន្ថែមទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយម្សៅ។
- ជំហ៊ាន 9 យកទៅរំពុះមួយប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។
- ជំហានទី 10 បន្ថែមម៉ាសក្តៅនៃខ្ញីនិងខ្ញីដី។ កូរ។
- ជំហានទី 11: បម្រើជាមួយត្រីនិងខាត់ណា ៗ ។