- currant ខ្មៅ - 600 ក្រាម
- ទឹក - 4 គ្រាប់
- ស្ករ - 0.5 Cups
- ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
ខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនចម្អិនពីចង្ក្រាន។ វាប្រែទៅជា sour ដោយមានរសជាតិ berry សម្បូរណាស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ស្រស់នេះ berry អ្នកគួរតែដឹងពីរបៀបដើម្បីរៀបចំចាហួយពី currant មួយ :) 1. ដំបូងយើងនឹងតម្រៀបចេញនិងលាងសមាត currant របស់យើងឈូសឆាយនៃ twigs តូចនិងស្លឹក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានទឹកកកកកសូមទុកវាឱ្យរលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ឥឡូវនេះកិន currant នៅក្នុង blender ឬកិនវាតាមរយៈ cheesecloth នេះដូចដែលវាត្រូវបានគេតែងតែធ្វើនៅក្នុងរូបមន្ត cupcake បុរាណពី currant ពីជីដូនរបស់យើង :) 3. ដាក់ដំឡូង mashed របស់យើងនៅលើចង្ក្រានដែលជាកំដៅមួយ - បន្ថែមទឹក។ ល្បាយនេះត្រូវតែយកទៅឆ្អិន។ 4. ខណៈពេលដែល currant របស់យើងនាពេលអនាគតចាហួយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះមកដល់រំពុះមួយក្នុងកែវទឹកត្រជាក់មួយដែលត្រជាក់យើងលាយម្សៅនិងលាយផងដែរ។ 5. berries របស់យើងគួរតែរំពុះរួចហើយដូច្នេះដោយគ្មានការបញ្ឈប់ stirring ដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង, យើងចាក់ទឹកជាមួយម្សៅទៅ berries ។ ចូរឱ្យវាឆ្អិនវាទាំងអស់រួមគ្នាហើយកាន់វាសម្រាប់បីនាទីទៀត។ 6 ។ ពេលវេលាចុងក្រោយដែលយើងលាយដើម្បីកម្ចាត់ដុំនិងព្យាយាមស្ករ។ បើចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមជាតិស្ករច្រើនថែមទាំងវីតាមីនឬក្លីណូផងដែរប្រសិនបើចង់បាន។ យកចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ ចាក់ចេញនៅលើពែងហើយអ្នកអាចបម្រើ។ រសជាតិគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទាំងនៅត្រជាក់និងក្តៅ។ ដូច្នេះខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ខ្ពស់ :)
ការបម្រើ: 5-6