Entrecote ពីសាច់ជ្រូក

ស្រល់សាច់ជ្រូកទៅជា 5 បំណែក។ កម្ចាត់ពួកគេដោយញញួរពិសេសលើភាគីទាំងពីរ។ ជាង កម្លាំងខ្លាំងគ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក (ស្រែ) - 1 គីឡូក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ម្សៅ - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ខ្ទឹម - 1-2 Zubchikov
• ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សំរាប់ចៀន)

សេចក្តីណែនាំ

ស្រល់សាច់ជ្រូកទៅជា 5 បំណែក។ កម្ចាត់ពួកគេដោយញញួរពិសេសលើភាគីទាំងពីរ។ សាច់កាន់តែរឹងមាំគឺលឿនជាងមុននិងងាយស្រួលជាងមុន។ ដុំនីមួយៗត្រូវបានខ្ទេចជាមួយអំបិលនិងម្រេចនៅលើភាគីទាំងពីរ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដាក់ពងនៅក្នុងស្នោ។ ខ្ទឹមកាត់តាមខ្ទប់ខ្ទឹមស។ កូរឱ្យពងជាមួយអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមស។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយរៀបចំម្សៅ។ សូមជ្រលក់គ្នាទៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកចូលក្នុងស៊ុត។ ធ្វើរឿងនេះពីរដង។ 3. លាងសមាតងបន្លក្នុងច្កនច frying ។ នៅពេលដែលវាត្រូវបាន heated ដាក់ putc breaded នេះ។ បំឆ្អិនវានៅលើភ្លើងខ្ពស់។ បង្វែរវាឱ្យច្រើនដងក្នុងកំឡុងពេលឆា។ បន្ទាប់មក intercote នឹងប្រែទៅជាទន់និង juicy ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទទួលយកអណ្តូងទឹក។ សាច់នៅក្នុងករណីនេះនឹងក្លាយជាការលំបាក។ ទឹកជ្រោះដែលមានក្លិនក្រអូបពីខ្ទះចៀនបានរាលដាលនៅលើចានហើយភ្លាមៗនោះបានបម្រើនៅលើតុ។ មុននេះមិនចាំបាច់ធ្វើការរៀបចំអាំងទែរ។ បានល្អប្រសើរមុនពេលប្រើ។

ការបម្រើ: 5