- Eggplant - 2 បំណែក
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កំណាត់
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- Dill, basil - 20 ក្រាមគ្នា
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម (ឧទាហរណ៏, ឈីស gouda)
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង, ប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវបានធ្លាក់ចុះចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅខ្លាំងណាស់, ដូច្នេះនៅពេលក្រោយវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកោសពួកគេបិទ។ ផ្លែឈើស្រស់ល្អសម្រាប់លាងសំអាតចង្កេះហើយយកស្បែកចេញពីជ្រុង។ ប៉ុន្តែនៅលើគែមចាកចេញពីស្បែក។ រកមើលរូបភាព។ eggplants ត្រូវបានកាត់បន្ថយដូច្នេះថាគ្នា "feather" គឺ 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់អ្នកមិនចាំបាច់កាត់វា! ប្រសិនបើស្រទាប់ខាងលើនិងខាងក្រោមដោយសារតែមូលមានរាងក្រាស់បន្តិច - គ្មានអ្វីគួរឱ្យភ័យខ្លាច។ យើងរីករាលដាល eggplant ដូចជាកង្ហារមួយនិងបន្តិច។ នៅក្នុងចានយើងចាក់ប្រេងអូលីវ, ច្របាច់ចេញខ្ទឹមស, បន្ថែម basil និង chopped dill ។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់យកផ្ចិតប៉េងប៉ោះកាត់វាឱ្យទន់ភ្លន់ជាមួយចិញ្ចៀន។ ឈីកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ បន្ទាប់មកដាក់ eggplants "កង្ហារបើកចំហ" នៅក្នុងចានសម្រាប់ដុតនំនិងនៅលើកំពូលនៃពួកគេយើងនឹងគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយឈីសប៉េងប៉ោះនិងល្បាយនៃប្រេងអូលីវនិងបៃតងមួយ។ យើងបានដាក់នៅក្នុងឡចំហាយមុនដើម្បី 190 ដឺក្រេសម្រាប់ 40-45 នាទី។
ការបម្រើ: 4-8