- ស្រូវ "Devzira" - 500 ក្រាម (អ្នកអាចទិញវាឧទាហរណ៍នៅលើទីផ្សារ Dorogomilovsky ឬនៅលើអ៊ីនធឺណិត)
- ខ្លាញ់ Kurdichny - 200 ក្រាម
- សាច់សាច់ចៀមវ័យក្មេង - 700 ក្រាម
- carrot លឿង - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
- Barberry - 50 ក្រាម
- អំបិលគ្រឿងទេស, peppercorns - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ក្បាលខ្ទឹម - 1 ដុំ
- កំប៉ុងម្រេចមធ្យម - 1 ដុំ (ម្រេចម្រេចគួរតែមិនត្រូវរហែកទេវាគួរតែត្រូវបានមើលហើយក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ) ប្រសិនបើកន្ទក់ត្រូវរហែកនោះមុតម្រេចរបស់ម្រេចទាំងអស់នឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូរទៅអង្ករនិងចង្ក្រានរបស់អ្នក)
- ទឹក - 0,5 លីត្រ
- ប្រេងបន្លែ (ចម្រាញ់) - 50 ក្រាម
ដូច្នេះសូមចំអិនចាបកិនចាប! យើងរលាយជាតិខ្លាញ់ខ្លាញ់នៅក្នុង cauldron នេះ។ = ខាត់ក្រកពីក្រឡុកនៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានលង់ទឹកយកចេញហើយ ... លាយជាមួយអំបិលហើយបរិភោគជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ហ៊ានណាស់! ហើយចម្អិនម្ហូបចំការដំឡូងនៅក្នុងដំណើរការរបស់វាគឺវែងដូច្នេះអ្នកត្រូវការធ្វើឱ្យខ្លួនឯងស្រស់ស្រូប។ យើងកាន់តែរឹងមាំ។ នៅកន្លែងណាមួយនៅខាងក្រៅអ្នកគួរលាងអង្ករហើយដាក់វានៅក្នុងទឹករួចយកសំណើម។ នៅក្នុងជាតិខ្លាញ់ប៊ឺសូកូឡាដាក់ onions នៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង fry រហូតដល់មាស។ នៅក្នុងខ្លាញ់រលាយដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅចិញ្ចៀននិងឆារហូតដល់មាស។ នៅពេលដែលសាច់ចៀនបន្តិចយើងចាប់ផ្តើមរីករាលដាល carrot - ជាដំណាក់កាល។ ជំហានមួយជំហានវាមានន័យ - បន្តិចដាក់ចេញនិងលាយគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្តិចបានដាក់ចេញ - ហើយម្តងទៀតលាយគ្នា។ ចាក់ទឹកចូលកវដល (0,5 លី) ដាក់ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹម។ គ្របដណ្តប់ផ្នែកកណ្តាលជាមួយនឹងអ្វីមួយហើយទៅផឹកតែជជែកនិងវត្ថុ - ប្រហែល 30 នាទី។ យើងត្រលប់មកវិញហើយយើងឃើញថាយើងមានរឿងចំណីអាហារដូចជាកំប៉ុង។ ឥឡូវយកក្រណាត់យកខ្ទឹមសនិងម្រេចលាយជាមួយគ្រឿងទេស (ឧទាហរណ៍ zira) ។ យើងចាក់ចេញអង្ករ។ យើងមានទឹកច្រើននៅក្នុងផើង។ ដាក់ស្រោមពូកឱ្យគំរប 5 នាទីរួចបើកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងមិនមែនជាអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងថ្ងៃខាសាន។ យើងគ្របដណ្តប់ម្តងទៀតបន្ទាប់មកយើងលាយជាថ្មីម្តងទៀតរហូតទាល់តែសំណើមទាំងអស់នៅក្នុងចំការរបស់យើងត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ចាបកិន។ នេះ។ រូបមន្ត Tashkent នៅក្នុងរូបថតរឿងនិងការពិពណ៌នា។ អ្នកគួរតែទទួលបានអ្វីមួយដូចនោះ។ មាសពណ៌ត្នោត, ក្រអូប, mmmm ។ ប៉ុន្តែ pilaf មិនទាន់រួចរាល់នៅឡើយទេ! ជាថ្មីម្តងទៀត, គ្របដណ្តប់វាជាមួយគំរបមួយ - ឥឡូវនេះវាជាការធំ។ និងទុកនៅលើភ្លើងទាបសម្រាប់ 20-25 នាទី។ បន្ទាប់មកលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងកម្រិត - ស្នាដៃរបស់យើង Chaikhan គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងបានដាក់លាបប៉ាហាំងនៅលើចានមួយដែលជាម្ហូបសម្រាប់ចង្ក្រាន។ ហើយយើងចាប់ផ្តើមរីករាយ។
ការបម្រើ: 6