ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃ charlottes ជាមួយផ្លែប៉ោមមានកំណែជាច្រើននៃប្រភពដើមនៃឈ្មោះនៃរូបមន្តនេះ។ ស្នេហារ៉ូមែនទិចជាងគេគឺជារឿងរ៉ាវរបស់អ្នកចម្អិនម្ហូបដែលស្រលាញ់អស់សង្ឃឹមដែលបានដាក់ឈ្មោះនុយក្លេអ៊ែរដែលបង្កើតឡើងដោយគាត់ក្នុងកិត្តិយសដល់ដួងចិត្តរបស់គាត់ - Charlotte ។ យោងទៅតាមអត្ថបទមួយទៀតរូបមន្តនៃម្ហូបនេះត្រូវបានផ្តល់ដោយភរិយារបស់ស្តេចអង់គ្លេសឈ្មោះចចទី III ដែលត្រូវបានគេហៅថាទីក្រុង Charlotte ផងដែរ។ ប៉ុន្តែទំនងជាដើមកំណើតនៃឈ្មោះនេះពីពាក្យបុរាណ charlyt ភាសាអង់គ្លេសដែលបកប្រែថាជាម្ហូបមួយដែលធ្វើពីទឹកដោះគោស្ករនិងស៊ុតឆៅ។ បណ្តុំបុរាណ - ប្រភេទនៃ pudding ជាភាសាអង់គ្លេសបែបប្រពៃណី, បំរើការនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយ។ រៀបចំវាដូចខាងក្រោម: នៅក្នុងសំណុំបែបបទជម្មើសជំនួសដាក់ស្រទាប់នៃនំប៉័ងត្រាំក្នុងល្បាយស៊ុតនិង sweetened ជាមួយផ្លែប៉ោមស្ករហើយបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុង oven និងបម្រើក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែមឬ Cream whipped ។ ជាទូទៅអ្នកអាចរៀបចំធ្យូងថ្មជាមួយនឹងការបំពេញខុសៗគ្នាប៉ុន្តែភាគច្រើនបំផុតគឺផ្លែប៉ោមពីព្រោះនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនិងអឺរ៉ុបវាគឺជាផ្លែឈើដែលមានតំលៃថោកនិងមានតំលៃសមរម្យបំផុត។ ជាប្រពៃណី, ផ្លែប៉ោម charlotte ត្រូវបាន baked នៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ, នៅពេលដែលជាច្រើននៃផ្លែប៉ោមស្រស់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងដងផ្សេងទៀតនៃឆ្នាំនេះអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើលុបចោលពី compotes ឬរៀបចំពិសេសសម្រាប់បំពេញធុង។
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 1 tbsp ។
- ស្ករ 1 tbsp ។
- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- ម្សៅក្លិនអង្ករ 2 tsp ។
- ផ្លែប៉ោម 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្សៅស្ករ 10 ក្រាម
- ប៊ឺដ 10 ក្រាម
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ផ្លែប៉ោមដែលមានផ្លែប៉ោមយើងត្រូវការផ្លែប៉ោមមធ្យម 4-5 ផ្លែ (អាចមានប្រភេទផ្សេងគ្នា) កែវស្ករម្សៅនិងស៊ុត 4 ។
- ជំហានទី 2 ផ្លែប៉ោមគួរត្រូវបានលាង, peeled និង peeled, និងការកាត់បន្ថយស្រេចចិត្ត។
- ជំហានទី 3 ក្នុងឧបករណ៍លាយមួយវាយពងដែលមានជាតិស្ករពី 3-5 នាទី។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមម្សៅបន្លៃនិងដីចាក់អំបៅ - លាយគ្រប់យ៉ាង។
- ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោមខ្ទេចនិងលាយម្តងទៀត។
- ជំហានទី 6 ចូរប្រឡាក់ផ្សិតឱ្យបានល្អនិងបន្ថែមម្សៅដែលឆ្អិន។
- ជំហានទី 7 ដុតនំជាមួយនឹងផ្លែប៉មនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅមុនរហូតដល់ 180 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 30-35 នាទី។ មានឆន្ទៈក្នុងការពិនិត្យមើលជាមួយឈើឆ្កាងឈើវាត្រូវតែចេញពី dough ស្ងួត។
- ជំហានទី 8 រៀបចំខោអាវនៅក្នុងផ្សិតរួចយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយប្រោះជាមួយស្កររលាយ។