- សាច់មាន់ - 700 ក្រាម (កាត់ចូលទៅក្នុងគូបអ្នកអាចជាមួយនឹងឆ្អឹងប៉ុន្តែយកស្បែក)
- ប្រេង - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ (កាត់ចូលក្នុងគូប)
- ខ្ញី - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (កាត់បន្ថយ thinly)
- ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ (ហាន់)
- Paprika - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ម្សៅនៃ coriander - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅម្ទេស - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេង Garam - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - រសជាតិ
- ប៉េងប៉ោះ - 1 កែវ (កាត់ចូលទៅក្នុងគូប)
- ទឹកដោះគោដូង - 1,5 CUPS
- គ្រាប់ស្ពៃក្តោប - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លឹក Curry - 2-4 បំណែក
- ពណ៌បៃតង - 2 បំណែក
កំដៅប្រេងនៅខ្ទះឆានិងខ្ទឹមបារាំងខ្ញីនិងខ្ទឹមសរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ - ម្សៅម្ទេសក្រហមម្សៅពោធិសាត់ម៉ាស្សាម៉ាឡាសានិងរមៀត។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់និងត្រាំនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់និងអំបិល។ កូរឱ្យបានល្អ។ Stew នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញពីចាននិងកំណត់ឡែកអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ដរាបណាអ្វីៗទាំងអស់បានធូរលហើយដាក់អ្វីៗទាំងអស់ក្នុងអង្គធាតុចញនិងកាត់វាក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។ ដាក់ខ្ទះចៀន (ដែលអ្នកទើបតែចម្អិនបន្លែមិនត្រូវលាងសមាតវា) បន្ថែមខ្ទះប៊ុបនិងសាច់មាន់លាយល្អ។ បន្តកូរសាច់មាន់រហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមត្នោត។ នៅពេលដែលសាច់មាន់ត្រូវបានចៀនយ៉ាងល្អបន្ថែមការបិទភ្ជាប់បន្លែ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់និងឆ្អិនពីរបីនាទី។ បន្ថែមទឹកលាយទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ 1/2 ពែង។ នាំយកទៅរំពុះងាយស្រួល។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនក្នុងកំដៅមធ្យមរយៈពេល 10 នាទីរហូតទាល់តែសាច់មាន់ក្លាយជាទន់ហើយទឹកត្រីកាន់តែក្រាស់។ នៅក្នុង Pan ចៀនដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែម 1 tsp ។ ប៊ឺនិងកិនគ្រាប់ម្ទេស ៗ បន្ថែមស៊ុបតិចតួចស្លឹកគុយរីនិងប្ដីប្រពន្ធមួយកំប៉ុង។ Fry រហូតដល់ស្លឹក curry ក្លាយជា crispy, ចាក់ល្បាយនេះនៅលើសាច់មាន់ curry ។ ធ្វើ។ ទទួលទានអាហារ។ ម្ហូបនេះទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយអង្ករ។
ការបម្រើ: 3-6