ឈីសឈ្ងុយឆ្ងាត់នៅក្នុងឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅនិងនៅក្នុងឡភ្លើង: រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតជាមួយរូបថត

អ្នកផលិតឈីសគឺជាម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលវាហាក់ដូចជាមិនអាចភ្ញាក់ផ្អើលដល់នរណាម្នាក់ឡើយ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែដូចជាបង្អែមដ៏សាមញ្ញមួយដែលអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យភ្លឺ, មិនធម្មតា, ក្រអូបនិងហ៊ានណាស់។ អ្នកនឹងមិនត្រូវការការខំប្រឹងប្រែងច្រើននោះទេអ្នកគ្រាន់តែជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលសមស្រប

ឈីក្រុមឈុនល្ហុងឈ្ងុយ: របៀបចំអិនម្ហូបបុរាណ

នេះជាវិធីដែលឈីសឈីសធ្វើឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះមានច្រើនជាងមួយជំនាន់។ នៅទីនេះចំនួនចាំបាច់នៃផលិតផលត្រូវបានគណនាតាមឧត្ដមគតិដូច្នេះម្ហូបនេះតែងតែទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 350 ក្រាម
• ស្ករ - 4 tbsp
• ស៊ុត - 3 បំណែក
• អំបិល - 1/5 tsp
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 125 ក្រាមសម្រាប់ dough និងបន្តិចបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការរមៀលនៅជុំវិញ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. នៅក្នុងចានសេរ៉ាមិច, ញញួរស៊ុត, អំបិលនិងចាក់ស្ករ។
2. បន្ថែមបរិមាណទាំងមូលនៃឈីក្រុមគ្រួសារនិងដោយ knead ផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ fork ឬស្លាបព្រាមួយ។
3. ដាក់ម្សៅនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ម៉ាស់គួរតែមានទន់ប្លាស្ទិចមិនស៊ីគ្នា។
4. បង្កើតនំផ្ទះល្វែងតូចមួយប្រហែល 1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ពី dough និងរមៀលគ្នានៅក្នុងម្សៅ។
5. នៅក្នុងខ្ទះ frying, ប្រេងកំដៅ sunflower, fry នំកឃឺនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ក្រហម (ប្រហែល 4-5 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា) ។
6. ដាក់នៅលើក្រដាស napkin ដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។
7. ទៅក្នុងតារាងដើម្បីបម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំឬក្រែម sour ក្រាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំនំខ្យល់ដោយគ្មានម្សៅ: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

សមាសភាពនៃបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់នេះមិនរាប់បញ្ចូលក្រាមម្សៅណាមួយឡើយដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់លើតួលេខនិងចូលចិត្តពន្លឺធញ្ញជាតិដែលមានកាឡូរីទាប។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ស៊ុត - 3 បំណែក
• ឈីក្រុមគ្រួសារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប - ½គីឡូក្រាម
• តុក្កតា - 2 tbsp
• ស្ករ vanilla - 1 កញ្ចប់
• អំបិល
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយដាក់ឈីក្រុមគ្រួសារនិង mash វាជាមួយ spatula ឈើមួយ។ អំបិលចាក់នៅក្នុង vanilla និងស្ករបន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. ស៊ុតវាយបន្តិចបន្តួចជាមួយហ្វ្រូសហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្វាយមួយហើយទុកវាទុកមួយភ្លែតទុកជាមុនដើម្បីឱ្យកណ្តៀវត្រាំនិងត្រាំ។ ផ្ទេរម៉េនសឺមីល្លីណាទៅឈីក្រុមគ្រួសារនិងលាយល្អម្តងទៀត។
3. ពី dough បានបញ្ចប់ដើម្បីបង្កើត syrniki យ៉ាងល្អរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ឬ oatmeal និង fry លើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងប្រេង sunflower ។
4. ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដាក់នៅលើក្រដាស napkin ដើម្បីស្រូបយកប្រេងហួសប្រមាណ។ នៅលើតុបម្រើនៅលើចានបម្រើជាមួយសុីរ៉ូឬទឹកដោះគោជូរ។

ល្ពៅឈីសនៅឡ

Cheesecakes, ដុតនំនៅក្នុង oven, ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀត, ចាប់តាំងពីសម្រាប់ប្រេងចម្អិនអាហារមិនត្រូវបានប្រើនិង frying នៅក្នុង Pan frying មួយដែលពួកគេមិនត្រូវការ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 450 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• yolks - 2 បំណែក
• ស្ករ - 4 tbsp
• ម្សៅ - 3 tbsp
• vanillin - 1/3 tsp
• ម្សៅដុត - ½ tsp
• អំបិល

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. ឈីសឈីសជូតតាមរានកញ្ចក់ផ្ទះបាយនិងផ្សំជាមួយម្សៅដុតអំបិលនិងវ៉ានីឡា។
2. ស្ករនិងស៊ុតលោតជាមួយសមមួយចូលទៅក្នុងស្នោមុំស្រដៀងគ្នាដាក់វាទៅឈីក្រុមគ្រួសារបន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ដាក់ខាញ់ធុងដុតនៅបាតនៅចម្ងាយឆ្ងាយពីគ្នាដាក់នំឈីសដែលនៅលើកំពូលជាមួយ yolks whipped និងផ្ញើទៅលដែលបាន preheated ទៅ 180 ° C ។
4. បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, បិទភ្លើង, រក្សាបង្អែមនៅក្នុង oven សម្រាប់ 5-10 នាទី, ដូច្នេះ dough មិន Opal ហើយបន្ទាប់មកដាក់ស្នើទៅតារាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំឈីសឆ្ងាញ់ជាមួយតុក្កតាមួយ

សម្រាប់រូបមន្តនេះវាមិនមានបញ្ហាអ្វីមាតិកាខ្លាញ់អ្នកមានឈីក្រុមគ្រួសារ។ Semolina បានបន្ថែមទៅ dough ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនឹងធ្វើឱ្យសឺរាំង juicy និង lush extraordinarily ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 450 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ម្សៅស្រូវសាលី - 4 tbsp
• តុក្កតា - 2 tbsp
• ស្កររលាយ - 4 tbsp
• vanilla
• soda, dampened ជាមួយទឹក lemon
• អំបិល
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

ការណែនាំជាជំហាន ៗ

1. បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជ្រៅនៃឈីក្រុមគ្រួសារស្វាយម្សៅនិងគ្រឿងផ្សំស្ងួតដទៃទៀត។ ទុកឱ្យឈរនៅលើតុផ្ទះបាយសម្រាប់ 15-20 នាទី។
2. ញែក yolks ពីប្រូតេអ៊ីននិងបន្ថែមទៅ dough នេះ។ ប្រូតេអ៊ីន whipped ជាមួយអំបិលនៅក្នុង Foam ដ៏រឹងមាំនិងរួមជាមួយ soda បានប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នៅក្នុងម៉ាស់ម្សៅ។
3. ចៀន frying និងប្រេងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ជាមួយនឹងស្លាបព្រាតុសើមមួយដាក់ dough ជាមួយស្លាយតូចនៅលើបាតកម្រិតបន្តិចឱ្យវាជារូបរាងប្រពៃណីសម្រាប់អ្នកផលិតឈីសនិង fry រហូតដល់មាសនៅផ្នែកខាងគ្នា។
4. ដាក់លើតុក្តៅ, ទឹកយៈសាពូនមីនិងការតុបតែងជាមួយផ្លែឈើ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបានយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីចំអិនម្ហូបកំប៉ុងខៀវស្រងាត់: ការបង្រៀនវីដេអូ

យោងតាមរូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះអ្នកអាចចំអិននំឈីសសម្រាប់រយៈពេលពាក់កណ្តាលម៉ោងដែលមានន័យថារលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ អាថ៌កំបាំងនៃភាពធូររលុងនៃម្ហូបស្ថិតក្នុងគុណភាពនៃឈីក្រុមគ្រួសារ។ ផលិតផលកាន់តែច្រើនមានមាតិកាជាតិខ្លាញ់កាន់តែប្រណិតនិងឆ្ងាញ់វានឹងត្រូវបាន។