- ម្សៅ - 2 Cups
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម
- Butter - 200 ក្រាម
- Cream sour - 200 ក្រាម
- នៃជាតិស្ករ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- raspberries និង BlackBerry - 200 ក្រាមគ្នា
- cherries - 200 ក្រាម (ឬ cherries)
- ពណ៌បៃតងផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ
- ម្សៅ - 3 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
- នៃស្កររលាយ - 200 ក្រាម
ម្សៅជាមួយអំបិលដើម្បីរែងលើបន្ទះកាប់មួយបន្ថែមប៊ឺ, កាត់ទៅជាបំណែកនិង knead 10 នាទី។ បន្ថែម 3 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករនិង Cream ជូរ។ លាយឱសថយឺត ៗ រលោង។ ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងចានមួយរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តអាហារមួយហើយដាក់វានៅលើទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 180 អង្សាសេ។ គ្របម្ហូបដោយប្រើក្រណាត់ដែលមិនមែនជាឈើ។ មិនត្រូវក្រដាសដុតឬកម្រាលប្រេងទេ។ ដាប់ប៊លត្រូវបានរុំដោយផ្ទាល់លើធុងដុតដោយមីក្រូវិលដែលធ្វើតេស្តរូបរាងត្រីកោណដែលមានទំហំធំ។ រមៀលចេញពីកណ្តាលទៅគែមដូច្នេះគែមបានក្លាយទៅជាក្រាស់។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាគែមត្រូវបានតុបតែងនៅផ្នែកម្ខាងដែលមានគែមចម្រៀកខ្ពស់ប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ (នៅពេលដុតនំពួកគេនឹងរាលដាលបន្តិចហើយក្លាយទៅជាទាបជាង។ ) ដាក់សណ្តែកស្ងួតឬសណ្តែកនៅខាងក្នុងត្រីកោណដាក់ក្នុងឡដុតនិងដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។ យកនំចេញយកសណ្តែក។ គែមកាត់។ ផ្សំ berries, លាងសមាតនិងការរីករាលដាលនៅលើកនេាក្រដាសក្រដាសដើម្បីស្ងួត។ ប្រើកាំបិតកាត់ដើម្បីកាត់បាល់ចេញពីផ្លែប៉ោម។ ម្សៅ diluted ក្នុង 4 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក។ បន្ថែមស្ករម្សៅលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដោយមានជំនួយពីការច្នៃធ្វើម្ហូបពីស៊ីលីកោន, ខាញ់ជាលទ្ធផលនៃចំណិតនំបុ័ងដុតនំផ្អែម ៗ ។ ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែប៉ោមដាក់នៅលើខ្ទះនៅជួរដេកជំនួសជួរដេក។ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងដោយប្រើកញ្រៀងមួយដែលប្រោះនំជាមួយស្រទាប់សូម្បីតែស្ករម្សៅ។
ការបម្រើ: 10