អាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារក្នុងមួយឆ្នាំ

អាហាររូបត្ថម្ភរបស់កុមារក្នុងមួយឆ្នាំគឺខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ពីមនុស្សពេញវ័យ។ ហើយ "មិនឆ្ងាយ" គឺជាពេលដែលអាហារទារករបស់ទារកនឹងខុសគ្នា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្លាស់ប្តូរអាហារូបត្ថម្ភរបស់កុមារអាយុមួយឆ្នាំយើងរៀនពីការបោះពុម្ភផ្សាយនេះ។ _ ក្នុងកំឡុងពេលឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតកុមារបានបង្កើតនូវរបកគំហើញដ៏អស្ចារ្យមិនត្រឹមតែក្នុងការអភិវឌ្ឍរបស់គាត់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងក្នុងអាហារូបត្ថម្ភទៀតផង។ គាត់ចាប់ផ្តើមជាមួយទឹកដោះម្តាយ (ឬរូបមន្តទឹកដោះគោ) ហើយបានស្គាល់បន្តិចបន្តួចជាមួយយីហោបន្លែផ្លែឈើឈីសឈីសសាច់រៀនលេបនិងទំពាហើយឥឡូវនេះអាចដោះស្រាយចំណីអាហារដែលបានកាត់ជាបំណែកតូចៗនិងជាមួយអាហារសុទ្ធ។

ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ប្រញាប់ប្រញាល់ចិញ្ចឹមអាហាររបស់កុមារ "មនុស្សពេញវ័យ" ។ នៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបទារកគួរតែមានចានដែលត្រូវបានគេចម្អិនយកទៅពិចារណាពីភាពពិសេសនៃឧបករណ៍ទំពារនិងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់គាត់ - ទូទឹកដោះសូកូឡាកន្ទុយទឹកដោះគោម្សៅបន្លែនិងប៉េងប៉ោះឆ្អិន។ អ្នកមិនចាំបាច់សំរេចបោះបង់អាហារទារកក្នុងពាងនោះទេពីព្រោះផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ទារកហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានឱកាសចម្អិនអាហារនេះសម្រាប់កុមារចូរប្រើអាហារដែលត្រៀមរួចស្រេច។

អាហារកំប៉ុងរបស់កុមារដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ទារកអាយុជាងមួយឆ្នាំមានភាពស្រដៀងនឹងអាយុរបស់គាត់អាហារមានផ្ទុកនូវបំណែកធំ។ សមាសភាពនៃអាហារទារកត្រូវបានគេកាន់តែចម្រុះឡើង - សមាសធាតុដែលត្រូវបានប្រើត្រូវបានពង្រីក, ម្ហូបអាហារត្រូវបានគេរដូវកាលជាមួយនឹងគ្រឿងទេស: ម្សៅ, ស្លឹក Bay, celery, dill, parsley (ជាការពិតណាស់ក្នុងបរិមាណតិចតួច) ។

ទំហំក្រពះនៃទារកអាយុមួយឆ្នាំនៅតូចហើយតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភមានកំរិតខ្ពស់ដូច្នេះទារកត្រូវការញ៉ាំជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។ អ្នកគួរតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនិងផ្តល់អាហារទារកក្នុងពេលតែមួយ។ នេះគឺជាការញ៉ាំប្រាំដងក្នុងចន្លោះពេល 3,5 ឬ 4 ម៉ោង (អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារពេលរសៀលអាហារពេលល្ងាចនិងភេសជ្ជៈទឹកដោះគោ sour ឬទឹកដោះគោសម្រាប់យប់) ។

រហូតដល់មួយឆ្នាំកុមារទទួលបានទឹកដោះម្តាយច្រើនឬទឹកដោះគោជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ចំណែកនៃផលិតផលទឹកដោះគោនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ទារកបន្ទាប់ពីឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតមិនគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ យ៉ាងណាមិញផលិតផលទឹកដោះគោគឺជាប្រភពវីតាមីននៃក្រុម B, ផូស្វ័រ, កាល់ស្យូមនិងប្រូតេអ៊ីន។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃកុមារត្រូវទទួលបាននូវទឹកដោះគោ 500 ឬ 600 មីលីលីត្រនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented (ទាំងពីរប្រភេទជាសារធាតុបន្ថែមនៃធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិនិងក្នុងទម្រង់សុទ្ធ) ។

នៅតែត្រូវផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះផលិតផលឯកទេសនៃអាហារទារក: ឈីក្រុមគ្រួសារនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ ចំពោះក្មេងអាយុជាងមួយឆ្នាំមានរូបមន្តទឹកដោះគោពិសេសដែលសំបូរទៅដោយធាតុដ្រានិងវីតាមីនដែលត្រូវបញ្ចូលក្នុងអាហាររបស់កុមារ។ ប្រសិនបើម្តាយនៅតែមានទឹកដោះម្តាយនោះវានឹងបន្តជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ទារកនិងការពារវាពីការឆ្លងដែលអាចមាន។ បន្តិចម្ដងៗអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមណែនាំកូនឱ្យជ្រលក់កំប៉ុងនិងបន្លែ។ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យទារកនិងបំណែកតូចមួយនៃឈីសពន្លឺ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ទំពារនោះឈីសអាចត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យក្នុងទម្រង់ដ៏ល្អ។

បន្លែនិងធញ្ញជាតិ
Kasha ត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារដែលមានអាយុមួយឆ្នាំ។ ម្ហូបនេះគួរតែនៅលើតុនៅកំប៉ុងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ រៀបចំទារកសម្រាប់ពោតស្រូវសាលីធញ្ញជាតិអង្ករនិងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ វាជួយបង្កើនរាងកាយរបស់ទារកជាមួយនឹងសារធាតុមានតម្លៃជាច្រើននិងមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ កុំប្រញាប់ប្រញាល់ឃាត់កូនឱ្យចំអិនម្ហូបប៉ាតាសៈទារកនឹងស្រលាញ់និងពេញចិត្តចំពោះម្ហូបនេះប៉ុន្តែតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលបែបនេះមានកម្រិតទាប។

ការយល់ដឹងពីកុមារដែលមាននំបុ័ងគឺចាំបាច់ជាបណ្តើរ ៗ ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការផ្តល់ជូនគាត់នូវនំបុ័ងពណ៌សស្រូវសាលីវាជាការងាយស្រួលក្នុងការរំលាយដោយរាងកាយហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងរបបអាហារអាចបណ្តើរនំបុ័ងខ្មៅ។

នៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំនោះមុខរបស់ក្មេងគួរតែមានផ្លែឈើនិងបន្លែខុស ៗ គ្នា។ នៅរដូវក្ដៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះវាអាចជាផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែ (ប្រសិនបើទារកទំពារអាហារយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនោះវាអាចត្រូវបានជូតលើក្រារ) ក្រឡុកដំឡូងបារាំងនិងស៊ុបបន្លែ។

នៅក្នុងរដូវរងាររដូវស្លឹកឈើជ្រុះសូមផ្តល់កូនបន្លែនិងផ្លែឈើអោយកូនរបស់អ្នករួចរាល់ក្នុងពាងរៀបចំដំឡូងបារាំងនិងស៊ុបបន្លែដែលមានក្លាសេក្លាសេនិងផ្តល់នូវភេសជ្ជៈនិងកំប៉ុងផ្លែឈើស្រស់ៗ។ ផ្លែឈើវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់អ្នកដែលដុះនៅក្នុងបន្ទះរបស់យើង: plums, pears, ផ្លែប៉ោម។
ចំពោះផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយការថែទាំដ៏ល្អទារកអាចមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ ក្នុងនាមជាភេសជ្ជៈមួយដែលផ្តល់ជូននូវផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែចាហួយដែលត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែឈើស្រស់ឬទឹកកកនិងផ្លែឈើឬផ្លែឈើស្ងួតដែលមានគុណភាព។

ម្ហូប "ធ្ងន់"
អាហារបំប៉នពេញលេញទារកអាយុមួយឆ្នាំមិនអាចទៅរួចទេប្រសិនបើគ្មានសាច់។ ទារកគួរតែទទួលបានសាច់ជ្រូកសាច់មាន់ទន្សាយទួរគី។ ហើយក៏សាច់, សាច់គោ, ផលិតផលខុសគ្នា - ថ្លើម, បេះដូង, អណ្តាត។ ផលិតផលសាច់ទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ meatballs ឬ cutlets ចំហាយ។ វានៅតែអាចផ្តល់ឱ្យកុមារកំប៉ុងកុមារដែលត្រូវបានគេប្រើរហូតដល់មួយឆ្នាំ។ ម្ហូបសាច់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យល្អបំផុតសម្រាប់ទារកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

2 ឬ 3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍សាច់គួរតែជំនួសដោយម្ហូបត្រី: វាអាចជាពូជដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប - pollock walleye, cod ។ ត្រីចិញ្ចឹមរាងកាយរបស់កុមារដោយប្រើផូស្វ័រចាំបាច់សម្រាប់ឆ្អឹងបង្កើតនិងប្រភេទត្រីសមុទ្របង្កើនរាងកាយជាមួយនឹងអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និងអ៊ីយ៉ូត។ របបអាហាររបស់កុមារគួរមានភាពចម្រុះ, បន្ទាប់មកគាត់នឹងទទួលបាននូវចំនួនម៉ាក្រូ - និងមីក្រូរ៉ែនិងវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់។

តារាងគំរូសម្រាប់ថ្ងៃមួយសម្រាប់កុមារអាយុមួយឆ្នាំ
អាហារពេលព្រឹកពេលព្រឹក
ក្នុងនាមជាអាហារលើកដំបូង - ទឹកដោះម្តាយទឹកដោះគោសម្រាប់កុមារពីមួយឆ្នាំឬរូបមន្តទឹកដោះគោ។
អាហារពេលព្រឹក
Porridge ផ្តល់ឱ្យគាត់នូវបន្ទុកថាមពលពេញមួយថ្ងៃហើយគាត់ធ្វើឱ្យក្មេងមានសុខភាពល្អ។ ទឹកផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់ទារកជាមួយមីក្រូនិងវីតាមីនសំខាន់ៗ។
អាហារដែលពេញនិយម
អាហារពេញលេញសម្រាប់កុមាររួមមានម្ហូបសាច់ - ជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិដែកនិងប្រូតេអ៊ីន។ ការតុបតែងចានឬបន្លែគឺល្អឥតខ្ចោះជាម្ហូបចំហៀង។ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកុមារស៊ុបមួយ។
អាហារសម្រន់ពេលរសៀលឆ្ងាញ់
ផ្លែឈើសុទ្ធ - សមសម្រាប់អាហារសម្រន់តិចតួច។ អ្នកអាចផ្តល់ទឹកដល់ទារកប្រសិនបើគាត់មិនទទួលបានអាហារពេលព្រឹក។
អាហារល្ងាច
អាហារពេលល្ងាចមិនមានក្រាស់ដូចអាហារពេលល្ងាចទេ។ អ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកនូវម្ហូបធញ្ញជាតិឬបន្លែហើយនៅពេលយប់ផ្តល់ជូនគាត់នូវទឹកដោះពិសេសសម្រាប់កុមារឬទឹកដោះ។ ម៉ឺនុយនេះរួមបញ្ចូលទាំងសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ដែលកុមារត្រូវការនៅដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍នេះ។

ឥឡូវនេះយើងដឹងថាអ្វីដែលគួរជាអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ទារកក្នុង 1 ឆ្នាំ។ ធ្វើតាមគន្លឹះទាំងនេះហើយកូនរបស់អ្នកនឹងញ៉ាំត្រឹមត្រូវនិងទទួលវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់។