អាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងការបំពេញបន្លែ

អាហារសម្រន់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពពាក្យនេះអាចហៅថាផលិតផលណាមួយដែលមិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅបន្ថែមទៀតនិងត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់។ ចំពោះអាហារសម្រន់ដែលផលិតនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មរួមមានដំបងពោតនិងបន្ទះសៀគ្វីនិងពពួកបា្រស់ពាសពេញនិងពោតលីងនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងច្រើនទៀត។ ជាអកុសលមនុស្សជាច្រើនប្រើជាញឹកញាប់មិនប្រើស្កប់ស្កល់ក្នុងការញ៉ាំអាហារទេប៉ុន្តែជានិច្ចកាលជំនួសអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ជាពិសេសកុមារមានការយល់ដឹងយ៉ាងខ្លាំងចំពោះផលិតផលបែបនេះ។ «សេចក្ដីស្រឡាញ់»បែបនេះចំពោះអាហារដែលគ្មានអាហារគ្រប់គ្រាន់នឹងនាំឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗនិងទម្ងន់លើស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានអាហារសម្រន់នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកទេនោះយ៉ាងហោចណាស់ត្រូវជំនួសបន្ទះសៀគ្វីជាមួយផ្លែឈើស្ងួតឬរៀនពីរបៀបរៀបចំអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើអ្នកបានសិក្សាយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវរូបមន្តសម្រាប់អាហារដែលមានបន្លែដែលផ្តល់ដោយយើងអ្នកនឹងយល់ថាផលិតផលនេះអាចត្រូវបានបរិភោគដោយសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងហើយជាមួយនឹងការបាត់បង់តិចតួចសម្រាប់តួរលេខនិងសុខភាពរបស់អ្នកផ្ទាល់។ លើសពីនេះទៀតរូបមន្តនេះនឹងជួយអ្នកយ៉ាងច្រើននៅពេលអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរតាមផ្លូវជិះទូកឬដើរលើផ្លូវឆ្ងាយ។ បាទ / ចាសហើយនៅម៉ោងធ្វើការនៅពេលថ្ងៃត្រង់វាមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមក្នុងការញ៉ាំអាហារសម្រន់ដោយខ្លួនឯងជាមួយតែឬស៊ុបហើយមិនត្រូវបានទិញនៅក្រឡៅក្រោមដីឬគ្រាប់អំបិលទេ។

អាហារសម្រន់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពពាក្យនេះអាចហៅថាផលិតផលណាមួយដែលមិនត្រូវការការព្យាបាលកំដៅបន្ថែមទៀតនិងត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់។ ចំពោះអាហារសម្រន់ដែលផលិតនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មរួមមានដំបងពោតនិងបន្ទះសៀគ្វីនិងពពួកបា្រស់ពាសពេញនិងពោតលីងនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងច្រើនទៀត។ ជាអកុសលមនុស្សជាច្រើនប្រើជាញឹកញាប់មិនប្រើស្កប់ស្កល់ក្នុងការញ៉ាំអាហារទេប៉ុន្តែជានិច្ចកាលជំនួសអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ជាពិសេសកុមារមានការយល់ដឹងយ៉ាងខ្លាំងចំពោះផលិតផលបែបនេះ។ «សេចក្ដីស្រឡាញ់»បែបនេះចំពោះអាហារដែលគ្មានអាហារគ្រប់គ្រាន់នឹងនាំឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗនិងទម្ងន់លើស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានអាហារសម្រន់នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកទេនោះយ៉ាងហោចណាស់ត្រូវជំនួសបន្ទះសៀគ្វីជាមួយផ្លែឈើស្ងួតឬរៀនពីរបៀបរៀបចំអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើអ្នកបានសិក្សាយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវរូបមន្តសម្រាប់អាហារដែលមានបន្លែដែលផ្តល់ដោយយើងអ្នកនឹងយល់ថាផលិតផលនេះអាចត្រូវបានបរិភោគដោយសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងហើយជាមួយនឹងការបាត់បង់តិចតួចសម្រាប់តួរលេខនិងសុខភាពរបស់អ្នកផ្ទាល់។ លើសពីនេះទៀតរូបមន្តនេះនឹងជួយអ្នកយ៉ាងច្រើននៅពេលអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរតាមផ្លូវជិះទូកឬដើរលើផ្លូវឆ្ងាយ។ បាទ / ចាសហើយនៅម៉ោងធ្វើការនៅពេលថ្ងៃត្រង់វាមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមក្នុងការញ៉ាំអាហារសម្រន់ដោយខ្លួនឯងជាមួយតែឬស៊ុបហើយមិនត្រូវបានទិញនៅក្រឡៅក្រោមដីឬគ្រាប់អំបិលទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅស្រូវសាលី 250 ក្រាម
• rye ម្សៅ 200 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
• ស្រូវ, ស្រស់, 25 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ទឹកដាំឱ្យពុះ 1 tbsp ។
• អំបិល 2 pinch
• ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
• គំនិតពណ៌ស្វាយ 0.5 ភី។
• ស្រស់ឆី 1 bunch
• ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី 1 tsp ។
• ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង

សេចក្តីណែនាំ

• ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់ចូរយកម្សៅ (អ្នកអាចមានកំរិតមួយ) ស៊ុតស៊ុតប្រេងអូលីវស្រស់ម្រេចផ្អែមខ្ទឹមបារាំងស្វាយនិងប្រេង។
• ជំហានទី 2 រៀបចំការបំពេញនេះ: វិចិត្រខ្ទប់គំនិតម្រេចផ្អែមនិង dill ។
• ជំហានទី 3 នំប៉័ងនៅសីតុណ្ហភាពលាយក្នុង 1 កែវទឹកឆ្អិនក្តៅ។
• ជំហានទី 4 បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅស៊ុតស៊ុតអូលីវនិងអំបិល។
• ជំហ៊ានទី 5: លាបទឹកដោះគោទន់ ៗ ដែលល្អឥតខ្ចោះនៅពីក្រោយដៃ។ ប្រសិនបើ dough នៅតែជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកបន្ថែមម្សៅនិងលាយទៅនឹងភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។
• ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែឆ្អិននិងគ្រឿងទេសទៅនឹងម្សៅ: ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីនិងម្រេចនៃម្រេចដីខ្មៅមួយ។
• ជំហានទី 7 លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតហើយទុកម្សៅឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• ជំហានទី 8 បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងអាហារត្រូវបានគេចងចាំម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មកដាក់លើម្សៅដែលលាយម្សៅដាក់ចូលក្នុងស្រទាប់ 1-1,5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់កាត់ dough ទៅជាបន្ទះ។
• ជំហានទី 9: គ្របក្រដាសជាមួយក្រដាសផេ្សង ៗ និងដាក់ចំណីអាហារទុកឱ្យវាឈរនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងរយៈពេល 15 នាទីទៀត។
• ជំហាន 10 ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 200 អង្សាសេសម្រាប់ 20-25 នាទី។ បម្រើអាហារសម្រន់ក្តៅឬត្រជាក់។