ដំឡូងមីមានគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងដុះធ្មេញពណ៌ខ្មៅ។ រូបមន្តសំរាប់អង្ករក្រូចឆ្មារមកពីភាគខាងត្បូងប្រទេសឥណ្ឌា។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិ។ ការរួមផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃក្រូចឆ្មានិងអង្ករបំពេញបន្ថែមដូងស្វាយចន្ទីនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិម៉េសាក់ខ្មៅនាំមកនូវរសជាតិផ្អែមតែមួយគត់។ អង្ករពណ៌លឿងភ្លឺនឹងលើកអារម្មណ៍, ក្លិនក្រអូបនឹងស៊ីស្មៅជាមួយនឹងភាពរស់រវើកហើយរសជាតិនឹងត្រូវបានចងចាំមិនធម្មតានិងស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ:- អង្ករគ្រាប់វែង 1 tbsp ។
- ឡូស 1 ភី។
- កោរសក់កោរសក់ 70 ក្រាម
- ទឹក 2 tbsp ។
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទី 40 ក្រាម
- ប្រេងចម្អិន 20 ក្រាម
- គ្រាប់ស្ពៃក្តោបក្នុងគ្រាប់ខ្មៅ 8 ក្រាម
- ម្ទេស 1 tsp ។
- អំបិល 1 tsp ។
- Parsley ស្រស់ 1 bunch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការអង្ករបាមីម៉ាទីអំបិលរមៀតគ្រាប់ស្ពៃខៀវពណ៌ខ្មៅប៊ឺតប៊ឺតស្វាយចន្ទីទឹកដូងសូត្រក្រូចឆ្មា។
- ជំហានទី 2 ដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំធាតុផ្សំ: ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ។ វានឹងត្រូវការ 3 ស្លាបព្រា។
- ជំហានទី 3 Fry រហូតដល់គ្រាប់ស្វាយចន្ទី។
- ជំហានទី 4: ឱ្យទឹកចូលទៅក្នុងរន្ធដាក់លើកំដៅមធ្យមបន្ថែមរមៀតនិងអំបិលអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិន។
- ជំហានទី 5 ក្នុងពេលជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជ្រូកបន្ថែមប៊ឺកប៊ឺតនិងអង្ករ។ ដំបូងអង្ករនឹងក្លាយទៅជាច្បាស់លាស់បន្ទាប់មកនាំវាទៅជាទឹកដោះគោពណ៌ជានិច្ចរំញោច។
- ជំហានទី 6 នៅពេលដែលទឹកដែលមានជាតិអំបិលនិងរមៀត - បន្ថែមអង្ករទៅវាលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បិទបាំងកាត់បន្ថយកំដៅយឺត ៗ និងទុករយៈពេល 15 នាទី។
- ជំហានទី 7 ក្នុងពេលនេះបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡាទៅខ្ទះ, ចាក់ចេញគ្រាប់ពូជនៃ mustard ខ្មៅនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ នៅពេលគ្រាប់ពូជចាប់ផ្តើមបំបែក - ពួកគេត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
- ជំហានទី 8 នៅក្នុងអង្ករដែលបានបញ្ចប់បន្ថែមគ្រាប់ម្នាស់ចំអិននិងលាយ។
- ជំហានទី 9 បន្ថែមគ្រាប់ស្វាយចន្ទីនិងកូរមុនពេលបម្រើ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងម្ហូបមួយ sprinkle ជាមួយកោរសក់កោរសក់និង perth chopped ។ តុបតែងជាមួយ slice នៃ lemon មួយ។