- សាច់ - 300 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 2 បំណែក
- Bow - 2 បំណែក
- ម្រេចហឺ - 2-3 បំណែក
- ឫស Celery - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- សណ្តែកកំប៉ុង - 400 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 2.5 លីត្រ
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សំរាប់ចៀន)
1. លាងសាច់ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងសម្អាតស្ពាននិងស្អាត។ ចូរកិនខ្ទឹមបារាំងឱ្យបានល្អ។ ម្រេចកាត់ទៅជាគូបតូច។ ម្រេចហឹរល្អក់។ ឫស Celery ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ Fry ទៅខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងច្បាស់ហើយបន្ថែមម្រេចផ្អែមនិងហឺរ។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នាប្រហែល 5 នាទី។ 2. អ្រងួនអំបិលក្នុងចានឆាំង។ សាច់គួរត្រូវបានចៀនក្នុងបរិមាណតូចៗ 5 នាទីម្តង ៗ ដើម្បីអោយសាច់នោះចៀនបានល្អនិងគ្របភួយ។ បន្ថែមសាច់ចៀនទៅបន្លែ។ ដាក់ម្សៅនិងលាយឱ្យបានល្អ។ Fry ទាំងមូលដ៏ធំមួយសម្រាប់ 2-3 នាទី។ ផ្ទេរខ្លឹមសារនៃខ្ទះឆាទៅក្នុងខ្ទះធំហើយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរយៈពេល 1,5 ម៉ោងរហូតដល់សាច់ត្រូវបានចម្អិន។ បន្ថែមសណ្តែកធ្វើឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត 10 នាទីហើយអ្នកអាចបម្រើស៊ុបបន្លែនៅលើតុ។ តុបតែងជាមួយនឹងពណ៌បៃតង។
ការបម្រើ: 8-9