ស៊ុបជាមួយនំប៉ាវនំប៉័ង "Minestra Tricolore" គឺជាស៊ុបមិនធម្មតាមួយដែលធ្វើពីម្ហូបអ៊ីតាលីជាមួយនឹងគុបពណ៌ចម្រុះនិងឆ្ងាញ់ណាស់។ គូបសម្រាប់ស៊ុបនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃតុក្កតានិងឈីសជាមួយការបន្ថែមនៃការបំពេញដូចជាបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិង spinach ។ Semolina គួរតែត្រូវបានប្រើយ៉ាងល្អហើយប្រសិនបើធំសូមកិនកិនកាហ្វេ។ ស៊ុបគួរតែត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ចំនួនពិតប្រាកដនៃផ្នែកដោយសារតែគូបនឹងបាត់បង់ពណ៌បន្តិចនៅពេលដែលវាឡើងវិញប៉ុន្តែវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អិតល្អន់ដូច្នេះប្រសិនបើបរិមាណនេះមានច្រើនកាកសំណល់គ្រាន់តែបង្កករហូតដល់ពេលក្រោយ។ ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបអ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរណាមួយ: បន្លែសាច់ឬសាច់មាន់។
គ្រឿងផ្សំ:- ឈីសរឹង 80 ក្រាម
- Butter 60 ក្រាម
- ហាន់ម៉ាណា 120 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- មាន់ទំពាំងបាយជូរ 2.5 លីត្រ
- Spinach frozen 50g
- ប៉ូតាស្យូមបិទភ្ជាប់ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ស៊ុបយើងត្រូវការទំពាំងបាយជូរត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ (ខ្ញុំមានសាច់មាន់) សឺមីលីនប៊ឺឈីសរឹងពងទំពាំងបាយជូរនិងប៉ូតាស្យូម។
- ជំហានទី 2 បន្ថែមស៊ុតទៅប្រេងទន់។
- ជំហានទី 3 លេបល្បាយលាយជាមួយ។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមឈីសនិងសឺឡុង។
- ជំហានទី 5 វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងនឹងទទួលបាននូវម្សៅក្រាស់។
- ជំហានទី 6 ទុកម្សៅមួយភាគបីនៃនំប៉័ងហើយបែងចែកពីរផ្សេងគ្នានៅពាក់កណ្តាល: បន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះទៅខ្ទះផ្សេងមួយទៀត។
- ជំហ៊ានទី 7: ធ្វើសំបកដោយក្រដាសដុតនិងដាក់ចេញនូវម៉ាស្សាទាំង 3 ។ ស្រទាប់ម្សៅគឺមានប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ម៉ាស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យកិននៅក្នុង oven នៅ 180 ° C - វានឹងយកប្រហែល 10 នាទី។
- ជំហានទី 8 បន្ទាប់មកត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1x1 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ជំហានទី 9 នាំយកទំពាំងបាយជូរទៅជាមួយរំពុះ, រុញគូបចូលទៅក្នុងវានិងចំអិនសម្រាប់ 5 នាទី។ ស៊ុបគួរតែត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យបន្តិចបន្ថែមទៀតហើយចាក់លើចាន។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!