អង្ករបៃតងមិនមានរូបមន្តសម្រាប់ចានបាយពីប្រជាជនខុសគ្នាទេ! ដំឡូងបារាំងអ៊ុយក្រែនអ៊ីតាលី risotto, ជប៉ុន sushi, porridge របស់យើង។ សូម្បីតែឈ្មោះរបស់ចានទាំងនេះបង្ហាញថាភូមិសាស្រ្តនៃការប្រើប្រាស់អង្ករមានទំហំធំខុសពីធម្មតា។ នេះមិនមែនជារឿងភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេពីព្រោះអង្ករជាប្រភេទគ្រាប់ធញ្ញជាតិសាមញ្ញបំផុតដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងរសជាតិអព្យាក្រឹតដែលត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលផ្សេងៗជាច្រើន។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដូចជាម្ហូបចំហៀងរួមជាមួយដំឡូង, pasta, ធញ្ញជាតិនិងបន្លែ។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែឆ្អិនអង្ករ - វាមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេហើយវាមិនមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងពេកដូច្នេះវាមិនជម្រុញចំណង់អាហារ។ មានមធ្យោបាយច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យដំណាំអង្ករមានលក្ខណៈចម្រុះដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្លែចម្រុះហើយយើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើម្ហូបអង្ករបៃតង។ នេះមិនមែនជាប្រភេទអង្ករបៃតងពិសេសនោះទេប៉ុន្តែជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់សាច់ឬត្រីដែលចម្អិនជាមួយ spinach ។ សាច់ញាតិពែររបស់ Quinoa របស់យើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបរាងមិនធម្មតារសជាតិនិងពណ៌ប៉ុន្តែអ្នកក៏ធ្វើឱ្យអ្នកមើលទៅក្នុងម្ហូបថ្មីទាំងស្រុងធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលសូមអ្នកគាំទ្ររបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងស្រឡាញ់របបអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:- អង្ករគ្រាប់វែង 1 tbsp ។
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 600 មីលីលីត្រ
- ស្រស់ Spinach 150 ក្រាម
- Coriander ស្ងួត 1 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹម 1 clove
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកត្រូវការអង្ករ, spinach, clove នៃខ្ទឹម, ទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 2 នៅក្នុងកំដៅ Pan frying 2 tbsp ។ ប្រេងបន្លែនិងចេកអង្ករស្ងួតរយៈពេល 5 នាទី។
- ជំហានទី 3 បន្ទាប់មកចាក់កាហ្វេក្តៅចំនួន 2,5 ពែងបន្ថែមជ្រុងម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ កុំជ្រៀតជ្រែកជាមួយការបិទគំរបនិងចំអិនរហូតទាល់តែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានហួតរួចរាល់។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ spinach ត្រូវបានទឹកនាំយកល្អបង្ហូរនិងកាត់។
- ជំហានទី 5 លេប 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងចៀនមួយទៀត។ ប្រេងអូលីវនិងដាក់ spinach - stew សំរាប់ 2-3 នាទី។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកលាងខ្ទឹមបារាំងតាមសារជាតិនិងលាយ។
- ជំហានទី 7 ដាក់ spinach ក្នុងអង្កររួចរាល់ហើយលាយវាឱ្យល្អ។
- ជំហានទី 8 ចូរលាយវាទាំងអស់គ្នាក្នុងរយៈពេល 2-3 នាទីដោយគ្មានគំរបបន្ទាប់មកយកកំដៅចេញអោយក្តៅ។