ស៊ុបអង្ករមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីមានភាពល្បីល្បាញដោយសារគ្រឿងទេសហឹរជាច្រើនដែលវាផ្តល់នូវភាពសម្បូរបែបនិងលក្ខណៈពិសេស។ ស៊ុប "Harcho" មិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេវាគឺជាគ្រឿងទេសដែលបង្កើតជាតួអក្សរនៃស៊ុបនិងមិនមែនសាច់ទេដូច្នេះអ្នកអាចទទួលយកការរៀបចំម្ហូបយ៉ាងក្លៀវក្លាវានឹងក្លាយទៅជាការពេញចិត្តនិងឆ្អែត។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យលាយគ្រឿងទេសដោយខ្លួនឯងតាមអនុសាសន៍នៅក្នុងរូបមន្តឬប្រើល្បាយដែលបានផលិតរួច (ពួកវាត្រូវបានលក់ក្នុងផ្សារទំនើបដែលមានឈ្មោះថា "Harcho") ។ អ្នកហូបចុក Harcho តែងចំអិនយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័ស - ដំណើរការនេះមិនចំណាយពេលលើសពី 30 នាទី។ ការពិសោធជាមួយគ្រឿងទេសឱសថនិងដង់ស៊ីតេស៊ុប - វាគឺជាត្រីបាឡែនទាំងបីនេះដែលក្លាយទៅជាយុទ្ធសាស្ត្រដែលជាលទ្ធផលនៃម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ:- ប្រេងរលាយ 50 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៉ូតាស្យូមបិទភ្ជាប់ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្រូវគ្រាប់វែង 150 ក្រាម
- ទឹក 2 លីត្រ
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- បារបារី 10 ក្រាម
- អំបិល 3 tsp ។
- ស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- Cilantro ស្រស់ 1 bunch
- ខ្ទឹមដី 5 ក្រាម
- ស្រូវ 5 ក្រាម
- Paprika ដីផ្អែម 1 tsp ។
- Basil ស្ងួត 5 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ 5 ក្រាម
- Fennel ស្ងួតហួតហែង 4 ក្រាម
- ខ្ញីស្ងួត 5 ក្រាម
- ម្សៅម្រេចក្រហម 3 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំបន្លែអ្នកត្រូវការបន្លែឬប៊ឺកប៊ឺតអង្ករប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងអំបិលស្ករទឹកក៏ដូចជាគ្រឿងទេសដូចជាអង្ករក្រហមម្រេចខ្មៅក្រូចឆ្មាល្ពៅខ្ញីខ្ញីក្រូចឆ្មារ paprika និង basil ។
- ជំហានទី 2 ដើម្បីចាប់ផ្តើមអង្ករ។ បឋមនៅក្នុងឆ្អិន kettle 2 លីត្រទឹកក៏ដូចជាលាងជមែះនិងស្រូវស្ងួតស្រាល។ បនាប់មកដាក់ថូនះជាមួយបាតបាតក្នុងយឺត ៗ បន្ថមអណ្ណូងចាក់អង្ករនិងចិញ្ចឹមរហូតទាល់តរសជាតិ "ពូជចៀន" ។
- ជំហានទី 3 បន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅកូរស្រូវកាត់បន្ថយកំដៅអប្បបរមាគ្របដណ្តប់និងទុកឱ្យចំអិនស្រូវរយៈពេល 15 នាទី។
- ជំហានទី 4 ក្នុងពេលដំណាលគ្នា, លាបប៉េងប៉ោះផ្លែក្រូចនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ជំហាន 5 Cilantro និងខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រ។
- ជំហានទី 6 បន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងទៅខ្ទះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែមាសបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលនៅសល់និងចៀនក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីទៀតរហូតដល់គ្រឿងទេសបង្ហាញក្លិន។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាយគ្របដណ្តប់និងទុករយៈពេល 5 នាទីដើម្បីចម្អិនដោយកំដៅទាប។
- ជំហានទី 8 បញ្ចូលអង្ករនិងប៉េងប៉ោះជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងអំបិលស្ករនិងលាយ។
- ជំហានទី 9 បែសិនបើចាំបាច់បន្ថែមទឹកដើមែបីធ្វើឱែយសមា្ភារៈដលចង់បានគបបិទជាមួយគំរបនិងទុករយៈពល 5 នាទីលើកំដៅទាប។ ស៊ុបត្រៀមរួចរាល់!