ចម្អិនស៊ុបផ្កាខាត់ណាបន្លែទាំងអស់មានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែមានមួយចំនួនក្នុងចំណោមពួកគេដែលមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់ការប្រើនៅក្នុងវត្តមាននៃបញ្ហាសុខភាពណាមួយ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងផ្កាខាត់ណាមិនមានការទប់ទល់បែបនេះទេផ្ទុយទៅវិញវាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាហារដល់មនុស្សពេញវ័យកុមារនិងអ្នកដែលទទួលរងនូវការលើសទម្ងន់ឬជំងឺក្រពះ។ ជាតិសរសៃខាត់ណាផា្កស្ពងាយរំលាយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ និងចំអិនវាគឺសាមញ្ញណាស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលជាមួយនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់ល្អហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍បន្ទាប់មករៀបចំស៊ុបក្រែមធ្វើពីខាត់ណាផា្កស្ព។ វាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសូម្បីតែក្មេងដែលក្មេងជាងដោយគ្មានការព្រួយបារម្ភអំពីការរៀបចំម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ពួកគេ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថារូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការពេញនិយមរបស់ស្តេចបារាំង Louis XV លោកជំទាវឌូបរីហើយស្ត្រីសម័យទំនើបបារាំងប្រើវារហូតមកដល់សព្វថ្ងៃដើម្បីរក្សាភាពសុខដុមនិងភាពឆើតឆាយ។ យើងនឹងធ្វើតាម។ យ៉ាងណាមិញដើម្បីមើលទៅអស្ចារ្យវាមិនចាំបាច់ស្រេកឃ្លានដោយខ្លួនឯងទេគ្រាន់តែញ៉ាំស្លឹកសាឡាត់និងទឹកសារធាតុរ៉ែប៉ុណ្ណោះ។ ស៊ុបខាត់ណាផា្កស្ពនឹងបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានឥតខ្ចោះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងមិនបារម្ភអំពីចង្កេះ។ ហើយនេះគឺជាអ្វីដែលយើងត្រូវការ។
គ្រឿងផ្សំ:- ស្ពពណ៌ 0.5 កញ្ចប់។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ដំឡូង 1 ភី។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ប៊ឺដ 10 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- Cream Sour 3 tbsp ។ លីត្រ។
- Mustard បារាំង (ជាមួយធញ្ញជាតិ) 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្លឹកឆ្នេរ 1 ភី។
- ឈីសរឹង 100 ក្រាម
- Cilantro ស្រស់ 0,5 bunch
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំស៊ុបក្រែមអ្នកត្រូវរៀបចំខាត់ណាផា្កស្ពខ្ទឹមបារាំងក្រែមរសជាតិឈីសរឹងបៃតងខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2: លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ជំហានទី 3 បណ្តេញខាត់ណាផា្កស្ពនៅលើ inflorescences មធ្យម។
- ជំហានទី 4 ក្នុងទឹករំពុះកាត់ inflorescence នៃស្ពនិងចំអិនសំរាប់ 7-8 នាទីនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម pinch អំបិលមួយ។
- ជំហានទី 5 នៅក្នុងឆ្អែតមួយជ្រៅកំដៅក្រែមនិងប្រេងអូលីវហើយបន្ទាប់មក fry ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមរហូតដល់វាច្បាស់។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសទៅខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រាដំឡូងបារាំងធំ 1 និងស្លាបព្រា 3-4 ។ ទឹក, ដែលស្ពត្រូវបានចម្អិន - ដើម្បីចំអិនទាំងអស់ 10 នាទី។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមខាត់ណាផា្កស្ពទៅបន្លែហើយចំអិនរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់សំរាប់ 5-10 នាទី។
- ជំហានទី 8 ឈីសរឹងជូតលើក្រឡាបឆ្អឹង។ Cilantro, លាងសមាត, ស្ងួតនិងវិចិត្រ chop ។
- ជំហានទី 9: យកស្លឹក Bay ទុកហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ជំហានទី 10 ដាក់ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងរន្ធទឹកបន្ថែមក្រែម sour និង mustard ជាមួយធញ្ញជាតិ (ប្រសិនបើដំឡូង mashed បានប្រែចេញក្រាស់ពេកបន្ថែមទឹកតិចតួចដែលបានដាំឱ្យពុះស្ពនេះ) ។
- ជំហានទី 11 លាយស៊ុបឱ្យបានល្អបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិនិងកក់ក្តៅរហូតទាល់តែឆ្អិន។ បម្រើជាមួយ croutons, sprinkled ជាមួយឈីសដឹងគុណនិង cilantro ។