- ម្សៅស្រូវសាលី - 5 កែវ
- ទឹក - 1 ពែង 1/2
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សាច់ចៀម - 400 ក្រាម (សាច់ដុំ, ស្មានិងផ្នែកត្រគាក) កម្លាំងសាច់)
- ខ្លាញ់ Kurdichnogo - 100 ក្រាម (សាច់ minced)
- អំពូល - 4 កំណាត់ (ចំណិត)
- ប្រេងបន្លែ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (សាច់ឆៅ)
- ទឹក - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា (ដាក់វត្ថុ)
- ម្រេចខ្មៅ - 1 បន្ទះ (minced)
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (mince)
ការរៀបចំ: លាយម្សៅទឹកនិងអំបិល។ ក្រឡាប់ទឹកដោះគោចង្ក្រានគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយសើមហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 30-40 នាទីដោយញុំនំប៉័ងសំរាប់រយៈពេល 2-3 ដង។ ចែកដបទៅជាផ្នែកជាច្រើនហើយរមៀលឌីស។ លាងសមាតឌីសនីមួយៗជាមួយប៊ឺកប៊ឺតឬកណ្ណកហើយបនាប់មករមៀលរាវ។ រុំរុំប្លាស្ទិចហើយទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។ កាត់កវិលនីមួយៗចូលទៅក្នុងបំណែក 3-4 សង់ទីម៉ែត្រវែងរមៀលដុំនីមួយៗចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ឆ្អិនលាយសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងខ្លាញ់ខ្លាញ់ខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចទឹកនិងប៊ឺ។ ដាក់ចេញប្រហែល 70 ក្រាមនៃការបំពេញនៅកណ្តាលនៃរង្វង់នៃ dough គ្នា។ លាបគែមជាមួយទឹកអំបិលនិងបត់ជាត្រីកោណដែលមានជ្រុងកោងទៅកណ្តាល។ ដាក់ស្ករសនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលលាបខ្លាញ់និងប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។ បំរើដំបូន្មានក្តៅ។
ការបម្រើ: 6