សាំសា

ការរៀបចំ: លាយម្សៅទឹកនិងអំបិល។ Knead dough, គ្របដណ្តប់ផ្ទះបាយសើម គ្រឿងផ្សំ: សេចក្តីណែនាំ

ការរៀបចំ: លាយម្សៅទឹកនិងអំបិល។ ក្រឡាប់ទឹកដោះគោចង្ក្រានគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយសើមហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 30-40 នាទីដោយញុំនំប៉័ងសំរាប់រយៈពេល 2-3 ដង។ ចែកដបទៅជាផ្នែកជាច្រើនហើយរមៀលឌីស។ លាងសមាតឌីសនីមួយៗជាមួយប៊ឺកប៊ឺតឬកណ្ណកហើយបនាប់មករមៀលរាវ។ រុំរុំប្លាស្ទិចហើយទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។ កាត់កវិលនីមួយៗចូលទៅក្នុងបំណែក 3-4 សង់ទីម៉ែត្រវែងរមៀលដុំនីមួយៗចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ឆ្អិនលាយសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយនឹងខ្លាញ់ខ្លាញ់ខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចទឹកនិងប៊ឺ។ ដាក់ចេញប្រហែល 70 ក្រាមនៃការបំពេញនៅកណ្តាលនៃរង្វង់នៃ dough គ្នា។ លាបគែមជាមួយទឹកអំបិលនិងបត់ជាត្រីកោណដែលមានជ្រុងកោងទៅកណ្តាល។ ដាក់ស្ករសនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលលាបខ្លាញ់និងប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30-40 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។ បំរើដំបូន្មានក្តៅ។

ការបម្រើ: 6