- lemon - 2 បំណែក
- ពណ៌ទឹកក្រូចнавель - 1 ដុំ
- cranberries ស្រស់ - 700 ក្រាម
- ស្ករ - 5 ពែង 1/2
- ឈី Ricotta - 900 ក្រាម
សូមអរគុណ zest ជាមួយ lemons ។ កាត់ 1 លឹមក្នុងពាក់កណ្តាលហើយច្របាច់ទឹកទៅក្នុងរន្ធមួយទុកក្រូច 1 មែកកន្លះសម្រាប់ប្រើផ្សេងទៀត។ កាប់ផ្លែក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចនិងកាត់ពាក់កណ្តាល។ ដាក់ក្រណាត់នៅលើខ្ទះឆារច្របាច់ទឹកចេញពីពាក់កណ្តាលទឹកក្រូចហើយទុកពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់សម្រាប់ប្រើផ្សេងទៀត។ បន្ថែម cranberries និង 1/2 CUPS នៃស្ករ, ចំអិន, stirring រហូតដល់ជាតិស្កររលាយ។ ចម្អិនរហូតដល់ cranberries ក្លាយជាទន់ប្រហែល 15 នាទី។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកដាក់ compote នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 1 ម៉ោង (ឬយប់មួយ) ។ លាយឈីសជាមួយសល់ 3 ស្លាបព្រានៃស្ករសនិងចំណីអាហារ។ យកកញ្ច្រោលពណ៌ទឹកក្រូចចេញពីកំប៉ុស្តហើយចោល។ ដាក់ឡែកកាឡូរីពីរបីផ្លែសម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀង។ រៀបចំ 4 ពែង។ ដាក់ 1/4 នៃឈីស 1/4 ពែងនៃ compote ទៅក្នុងពែងនីមួយៗហើយបន្ទាប់មក 1/4 ពែងល្បាយឈីសដែលមានជាតិស្ករនិងចំណីអាហារ។ Garnish ជាមួយ berries និង cranberries ។
ការបម្រើ: 4