នំបុ័ងនំបុ័ងពី Provence នៅលើទំព័របណ្តាញរបស់យើងរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនំបុ័ង Provencal ត្រូវបានបង្ហាញរួចទៅហើយ: មីនដីជាមួយនឹង onions និង rosemary និងមីនដីជាមួយ olives ព្រៃ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការល្អនិងនំបុ័ងនេះ, ថារូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនិងពូជរបស់វាមានភាពចម្រុះខ្លាំងណាស់។ សព្វថ្ងៃនេះនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់យើងគឺឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់នំ Provencal ។ រៀបចំនំផ្ទះល្វែងទាំងនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្លឹកឬត្រចៀកមួយ។ ដែលខ្ញុំមើលទៅហាក់ដូចជាខ្ញុំចូលចិត្តត្រចៀកស្រូវសាលី។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារខ្ញុំចូលចិត្តនំបុ័ងហើយនៅពេលដែលក្លិនបានមកពីការដុតនំហើយជាលទ្ធផលគឺសម្រស់បែបនេះ! គ្មានឆ្ងល់ទេដែលស្ត្រីមេផ្ទះធ្លាប់ចំអិននំប៉័ងជាទៀងទាត់។ មានរឿងអាថ៌កំបាំងខ្លះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមិនទាន់ព្យាយាមនំប៉័ងនំបុ័ងដោយខ្លួនឯងរូបមន្តនេះគឺសម្រាប់អ្នក។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់! ហើយលទ្ធផល - សូមមើលសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 500 ក្រាម
- ទឹក 300 ម។ ល
- ស្រូវស្ងួត 5 ក្រាម
- អំបិល 12 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 5 tbsp ។ លីត្រ។
- សមេត្រី 5 ក្រាម
- ឱសថ Provencal 5 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំមីនក្នុងមីនអ្នកត្រូវយកម្សៅទឹកមេនលាយប្រេងអូលីវអំបិលម្រាយឱសថ Provencal ។
- ជំហានទី 2 រំលាយ yeast នៅក្នុងការក្តៅនោះទេប៉ុន្តែមិនមែនទឹកក្តៅដូច្នេះជាការមិនសម្លាប់មេ។
- ជំហានទី 3 លាងម្សៅ។ ធ្វើចង្អូរនៅកណ្តាលមួយចាក់នៅក្នុងទឹក yeast និងប្រេង។ លាយរហូតទាល់តែម្សៅបែកចេញ។
- ជំហានទី 4: ផ្ទេរ dough ទៅលើផ្ទៃ, sprinkled ជាមួយម្សៅ, បន្ថែមអំបិលនិង knead សម្រាប់ 6 នាទីបន្ថែមទៀត។ អំបិលបន្ថែមនៅដំណាក់កាលនេះដូច្នេះថាមានះថាក់ទេដែលថានាងនឹងសំលាប់ដំបែ។ ផ្លាស់ប្តូរ dough ចូលទៅក្នុងចានមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងសើមនិងដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
- ជំហានទី 5: ម្សៅគួរកើនឡើង 2 ដង។
- ជំហានទី 6 បុកជ័រដើម្បីបំបាត់ពពុះខ្យល់នៅខាងក្នុង។ ចែកដបទៅជាបំណែកពីរ។
- ជំហ៊ានទី 7 បំណែកនីមួយៗរមៀលចេញពីទំរង់ស្លឹក។
- ជំហ៊ានទី 8 ធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយជាច្រើននៅក្នុងពួកគេម្នាក់ៗ។
- ជំហានទី 9 នៅកន្លែងដែលមានការកាប់រាលដាលពន្លាដើម្បីបង្កើតរន្ធ។ គ្របទាំងនំជាមួយកន្សែងនិងដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទីដូច្នេះពួកគេត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដង។
- ជំហានទី 10: មុនពេលដុតនំ, លាបខ្លាញ់នំជាមួយប្រេងអូលីវហើយលាយជាមួយល្បាយឱសថ Provencal ។
- ជំហានទី 11 ជូតនំខេកទីពីរជាមួយប្រេងអូលីវហើយប្រោះដោយអំបិលសមុទ្រនិងល្ង។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចង្រ្កានកំដៅរហូតដល់ 240 អង្សាសេនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។
- ជំហាន 12 ទទួលបាន burrs នេះ។ ត្រជាក់វាចុះ។ បំរើម្ហូបមុនឬដោយខ្លួនឯង។