ទឹកជ្រលក់មិនធម្មតាសម្រាប់សាច់ពីទឹកឃ្មុំនិងខ្ញីវាហាក់ដូចជារបៀបដែលអ្នកលាយផលិតផលទាំងនេះ (សាច់ជ្រូកខ្ញីនិងទឹកឃ្មុំ) នៅក្នុងម្ហូបមួយ? ទឹកឃ្មុំផ្អែមខ្ញី spicy សាច់ខ្លាញ់ណាស់ហើយសូម្បីតែបរិមាណសូកប៉ាន់ចំពោះការទាំងអស់នេះ! ខ្ញុំមិនអាចជឿថាសំណុំនេះអាចជាអ្វីដែលមានប្រយោជន៍នោះទេ។ ការពិតវាសមនឹងការព្យាយាមចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្រោមទឹកជ្រលក់នេះម្តងដើម្បីយល់ថាការពិសោធន៍នាំទៅដល់ការរកឃើញដ៏អស្ចារ្យមិនត្រឹមតែនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍វិទ្យាសាស្រ្តប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងផ្ទះបាយធម្មតាដែរ។ សាច់ជ្រូកជាមួយខ្ញីនិងទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈនៃប្រភេទសាមញ្ញដែលចម្អិនដោយគ្មានស្នាមប្រឡាក់និងល្បិចប៉ុន្តែរសជាតិផ្អែមនិងទន់ភ្លន់របស់វានឹងធ្វើឱ្យអ្នកដែលប្រើស្លាយដំបូងឆ្ងល់។ ដោយវិធីជាមួយការរៀបចំសាច់ជ្រូកនៅទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ -cognac មួយសូម្បីតែបុរសម្នាក់ដែលគ្មានបទពិសោធន៍បំផុតនៅក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូបអាចដោះស្រាយណាស់ប្រសិនបើគាត់ចង់អញ្ជើញនារីរបស់គាត់ដើម្បីអាហារពេលល្ងាច។ វាអាចទៅរួចដែលនាងនឹងពេញចិត្តចំពោះជំនាញរបស់គាត់ហើយសម្រេចចិត្តថាតើគាត់ក៏ចម្អិនអាហារពេលព្រឹកដែរឬទេ។ ដូច្នេះត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់វេននៃព្រឹត្តិការណ៍នេះហើយគ្រាន់តែក្នុងករណីសិក្សាពីរសាមញ្ញប៉ុន្តែរូបមន្តដើមនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងដែលអ្នកនឹងត្រូវអនុវត្តនៅពេលព្រឹក។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់ជ្រូក chop 800 ក្រាម
- ខ្ទឹម 5 ធ្មេញ
- ឡូស 1 ភី។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- Cognac 100 មីលីលីត្រ
- ទឹកឃ្មុំ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ញីស្រស់ 20 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកឃ្មុំនិងខ្ញីចូរយកខ្ទឹមបារាំងដូចគ្នានឹងទឹកក្រូចឆ្មារអង្ករបន្លែនិងគ្រឿងទេស។
- ជំហាន 2 4-5 cloves នៃខ្ទឹមសដើម្បី peel និងវិចិត្រ chop ។
- ជំហាន 3 លាងសាច់ជ្រូកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ sprinkle ជាមួយខ្ទឹម c hopped និង squeeze ចេញមិនមែនមួយទឹក lemon ។ Marinate នៅកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ 30-40 នាទី។
- ជំហានទី 4 ឫសតូចមួយនៃខ្ញីត្រូវបានលាបនិងលាបលើក្រាររាក់ - វានឹងយក 1 ស្លាបព្រៃនៃឫសដឹងគុណ។
- ជំហានទី 5 Fry នៅក្នុងចាន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាល្អជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
- ជំហ៊ានទី 6 នៅក្នុងធុងតូចមួយផ្សំទឹកឃ្មុំខ្ញីខូញ៉ាក់និងខ្ទឹមម្រេចខ្មៅ។
- ជំហានទី 7 ទឹកជ្រលក់ល្អទឹកជ្រលក់នេះ។
- ជំហានទី 8 ដាក់សាច់ចៀនក្នុងម្ហូបដែលមានភាពធន់ទ្រាំនិងចាក់ក្នុងទឹកត្រី។
- ជំហានទី 9 បិទគម្របឬសន្លឹក។
- ជំហាន 10 ចម្អិនសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ញីនិងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 180 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 45-50 នាទី។ អំបិលនិងម្រេចមុនពេលបម្រើ។