- ប៊ឺ - 1 ពែង
- ស្ករ - 2 ពែង
- ស៊ុត - 4 បំណែក
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- កាកាវផ្អែម - 2/3 Cups
- ម្សៅ - 1 ពែង
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំ - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- pecans - 480 ក្រាម (សំបក)
- ស្ករត្នោត - 2/3 ពែង (សំបក)
- ប៊ឺសូកូឡា - 1/4 ពែង (សំបក)
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សំបក)
- yolks ស៊ុត - 3 បំណែក (ហូរ)
- ស្ករ - 1 ពែង (ហូរ)
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ហូរ)
- butter unsalted, សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 1/2 Cups (pouring)
- Cream ជាតិខ្លាញ់ - 1 ពែង (បំពេញ)
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- pecans នំប៉័ង - 1 1/2 ពែង (ហូរ)
- ដុសខាត់ដូងដែលមានជាតិផ្អែម - 2 ពែង (ហូរ)
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ បាចសាប៊ូដុតជាមួយប្រេង។ ដាក់កាកសំណល់ក្នុងចាននចកច្នអាហារនិងកិនវា។ បន្ថែមស្ករនិងលាយបន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង butter និង vanilla ។ លាយជាមួយភាពដូចគ្នា។ ដាក់លាយនៅលើសន្លឹកដុត។ ដុតនំសម្រាប់ 12-15 នាទីរហូតដល់ crust គឺរឹង។ ធ្វើនំ។ រលាយប៊ឺនៅក្នុងមួយ saucepan មធ្យម។ ឆាប់រលាយ, យកចេញពីកំដៅនិងវាយជាមួយស្ករ។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗ whisking បន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ កូរជាមួយចំរាញ់ពី vanilla ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតលាយនិងចាក់ម្សៅដាក់ក្នុងផ្សិតលើរន្ធម៉ាស។ ដុតនំសម្រាប់ 30 ទៅ 35 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ លាយស៊ុតលាយស្ករនិងអំបិលជាមួយគ្នានៅក្នុងចាន។ វាយជាមួយ butter បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream និង vanilla, លាយ។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងកំប៉ុងមធ្យមនិងចំអិនពីលើកំដៅទាបរំកិលជានិច្ចរហូតទាល់តែល្បាយចាប់ផ្តើមឡើងក្រាស់ប្រហែល 15 នាទី។ ចាក់ល្បាយចូលក្នុងចានមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ កូរឱ្យនៅគ្រាប់ឆ្អិននិងបន្ទះសៀគ្វីដូង។ ចាក់ល្បាយលើកុម្មង់នំ។ កាត់ចូលទៅក្នុងជ្រុងនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 6-8