- ម្សៅ - 2 1/4 Cups
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- ស៊ុតពណ៌ស - 5 បំណែក
- ម្នាស់កំទេចដោយទឹក - 1 កែវ
- rum rum - 1 st ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស្ករ - 1 កែវ
- ម្សៅដុត - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិល - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- butter ទន់ - 12 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ផ្អាប់ដូងដុះផ្អែម - 1/4 ទី។ ស្លាបព្រា
- butter ទន់ - 6 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា (glaze)
- ម្សៅស្ករ - 5 ពែង (អំបិល)
- ទឹកម្នាស់ - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា (glaze)
- ការដកស្រង់ម្នាស់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze)
- នំប៉័ងអង្ករស្ងួត - 1/4 កញ្ចក់ (ក្រាស)
- ដុសខាត់ដូងដែលមានជាតិផ្អែម - 2 កែវ (តុបតែង)
- បំណែកស្ករគ្រាប់ស្ងួតនៃម្នាស់ - 16-18 កំណាត់ (ការតុបតែង)
1. ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 160 ដឺក្រេ។ ផ្សិតសំណុំបែបបទជាមួយការបញ្ចូលក្រដាស។ វាយពងនិងស៊ុតពណ៌សរួមគ្នានៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមម្នាស់និងលាមកកំទេច។ នៅចានធំលាយម្សៅស្ករម្សៅដុតនិងអំបិល។ បញ្ចូលខ្ទះឆ្អិនហើយលោតរហូតទាល់តែល្បាយមើលទៅដូចខ្សាច់សើម។ បន្តិចម្តងបន្ថែម 1 ពែងនៃល្បាយស៊ុតទៅម្សៅនិងវាយវានៅល្បឿនទាប។ បង្កើនល្បឿនទៅមធ្យមនិងឆ្មាររហូតដល់រលោង។ កាត់បន្ថយល្បឿននិងយឺត ៗ បន្ថែមល្បាយស៊ុតដែលនៅសល់។ វាយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនមធ្យមរយៈពេល 30 វិនាទីទៀត។ 2. ចាក់ទឹកក្រដាសជ័រនីមួយៗជាមួយ 3 ស្លាបព្រានៃម្សៅ។ ដុតនំសម្រាប់ 13-15 នាទីរហូតដល់ពន្លឺពណ៌នៅក្នុងពណ៌។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ icing នៅក្នុងចានធំមួយ whip ប៊ឺនិង 1 ពែងនៃស្កររលាយជាមួយគ្នា។ បន្ថែមកាហ្វេស្ករសមួយដុំបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកវាយបញ្ចូលលាយម្នាស់ហើយលាយវាឱ្យល្អ។ បន្ថែមកាហ្វេមួយទៀតនៃជាតិស្ករនិងម្សៅដុះហើយបន្ថែមទឹកតែម្នាស់ពាក់កណ្តាល។ វាយឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមម្សៅមួយកែវទៀត។ វាយ, បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកម្នាស់និងស្ករម្សៅដែលនៅសល់។ whisk រហូតដល់រលូន។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមម្នាស់ម្ទេសនិងលាយ។ 3. តុបតែងលាបក្រកជាមួយក្រាស, កោណាត់ដូងនិងបំណែកនៃម្នាស់ស្ងួត។
ការបម្រើ: 6-8