លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃសាច់ត្រីអាហារឆ្ងាញ់សមុទ្រសម្រាប់សុខភាព

ចំពោះមនុស្សខ្លះគំនិតនៃអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវបង្កឱ្យមានទំនាក់ទំនងជាមួយអាហារបំប៉នដែលមិនសូវពូកែនិងគ្មានប្រយោជន៍។ ប៉ុន្តែអាហារត្រឹមត្រូវមិនត្រឹមតែជាបន្លែនិងទឹកក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេវាគឺជាអាហារដែលមានតុល្យភាពអរគុណដែលរាងកាយទទួលបានវីតាមីនទាំងមូលមីក្រូនិងធាតុម៉ាស់ចាំបាច់សម្រាប់វា។ ហើយសម្រាប់នេះអ្នកត្រូវញុំមិនត្រឹមតែបន្លែផ្លែឈើនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលគួរតែមានមុខម្ហូបសំខាន់ៗប៉ុន្តែក៏មានសាច់ត្រីអាហារសមុទ្រផលិតផលទឹកដោះគោជាដើម។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់ត្រីនិងអាហារសមុទ្រដែលជាតម្រូវការដើម្បីបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ដូច្នេះ, ប្រធានបទនៃអត្ថបទរបស់យើងគឺ "លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសាច់, ត្រី, សមុទ្រឆ្ងាញ់សម្រាប់សុខភាព" ។

សាច់ គឺជាម្ហូបអាហារមួយក្នុងចំនោមម្ហូបអាហារបុរាណដែលប្រជាជនបានបរិភោគតាំងពីយូរណាស់មកហើយ។ សាច់មានបរិមាណវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់, អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាដើម។ សាច់ត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយម្ហូបចំហៀងក៏ដូចជាពណ៌បៃតងដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនិងប្រភេទនៃសាច់ក៏ដូចជាបង្កើននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់សាច់សត្វត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយ។ សាច់មានផ្ទុកបរិមាណច្រើននៃជាតិដែកក៏ដូចជាកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមស្ពាន់ស័ង្កសីវីតាមីនប៊ី។ បរិមាណវីតាមីន B, D, A ក៏ដូចជាជាតិដែកសំខាន់ៗត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងថ្លើមនិងសរីរាង្គដទៃទៀត។ វីតាមីន B12 ចូលរួមក្នុងការស្ថាបនាឌីអិនអេហើយវាមានប្រសិទ្ធិភាពលើឈាមនិងកោសិកាសរសៃប្រសាទ។ ស័ង្កសីដែលមាននៅក្នុងសាច់ការពារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ប្រូតេអ៊ីនជួយកសាងនិងធ្វើឱ្យសាច់ដុំនិងឆ្អឹង។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ត្រីសាច់ត្រីចំណីអាហារសមុទ្រសម្រាប់សុខភាពតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយពួកគេបានរកឃើញថាខ្លាញ់សត្វក៏មានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយព្រោះវាជាប្រភពនៃវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់និងអាស៊ីតខ្លាញ់ពហុបោណ។ ប៉ុន្តែជាតិខ្លាញ់សត្វគឺមានប្រយោជន៍តែនៅក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះអតិរេករបស់វាផ្ទុយទៅវិញនឹងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយ, នាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ទម្ងន់លើសទម្ងន់។ ល។

សាច់ត្រូវបរិភោគឱ្យបានសមល្មមព្រោះសមាសធាតុក្រៅពីសារធាតុចិញ្ចឹមរួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយឧទាហរណ៍មូលដ្ឋានបន្ធុនដែលបង្កឱ្យមានការបង្កើតអាស៊ីតអ៊ុយរិកនៅក្នុងខ្លួន។ ជាមួយនឹងការញ៉ាំសាច់ច្រើនហួសប្រមាណអាស៊ីតអ៊ុយរិកអាចនាំឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗ។ ដូចគ្នានេះដែរការប្រើប្រាស់សាច់ច្រើនហួសប្រមាណកាត់បន្ថយភាពស៊ាំរួមចំណែកដល់ការញើសនៃរាងកាយរូបរាងនៃបន្ទះខ្លាញ់អាចបង្កឱ្យមានជំងឺមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកបួសនោះទេសូមញ៉ាំសាច់តែល្មម។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ត្រីតែងតែភ្ញាក់ផ្អើលដល់ទ្រព្យសម្បត្តិរបស់ពួកគេ។ ត្រី ក៏ជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់សម្រាប់ទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ត្រីមានបរិមាណដ៏ធំនៃអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់វីតាមីន A, E, D ក៏ដូចជាផូស្វ័រដែកម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមសេលេនីញ៉ូមស័ង្កសីអ៊ីយ៉ូតនិងសារធាតុជាច្រើនទៀតដែលមានប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគត្រីយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ជាពិសេសជាតិខ្លាញ់អ្នកអាចបន្ថយភាពចាស់នៃកោសិកានិងរាងកាយ។ ការញ៉ាំត្រីបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺរលាកទងសួតជំងឺស្បែករបកក្រហមជំងឺរលាកសន្លាក់និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលបរិភោគត្រីរស់នៅបានយូរ, និងសុខភាពរបស់ពួកគេគឺល្អប្រសើរជាងមុន។

អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated ដែលមាននៅក្នុងត្រីការពារសរសៃឈាមពីការបង្កើតកំណកឈាមដែលអាចនាំអោយមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងការគាំងបេះដូង។ ប្រេងត្រីបញ្ចុះសម្ពាធឈាមខ្ពស់កាត់បន្ថយខ្លាញ់គ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងរាងកាយកំណត់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលធ្វើឱ្យសរសៃឈាមអាក់ទែរកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរលាកដែលអាចបណ្តាលអោយកើតមហារីកជំងឺទឹកនោមផ្អែមជំងឺរលាកសន្លាក់ជំងឺស្បែករបេងនិងជំងឺដទៃទៀត។ ត្រីមានប្រសិទ្ធភាពប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូល, ធ្វើឱ្យប្រដាប់បេះដូងមានប្រតិកម្មធម្មតា។ ផលិតផលនេះមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។

ការញ៉ាំត្រីអាចជួយដល់អ្នកដែលទទួលរងពីជម្ងឺមួយចំនួនរួចមកហើយពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ត្រីកាត់បន្ថយភាពទំនងនៃការស្លាប់ភ្លាមៗពីជំងឺបេះដូងនិងការពារសួតបាន។ មានតែ 30 ក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយថ្ងៃអាចបន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងលទ្ធភាពនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ការញ៉ាំត្រីគឺជាការការពារជំងឺមហារីកពោះវៀនធំនិងមហារីកសុដន់ហើយវាក៏ជួយពន្យឺតការរីករាលដាលនៃការរាលដាលដល់អ្នកដែលមានជំងឺមហារីករួចទៅហើយ។ ត្រីមិនដូចសាច់ទេវាងាយស្រួលរំលាយវាអាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារបំប៉ន។ ត្រីជាពិសេសសមុទ្រមានជាតិអ៊ីយ៉ូតច្រើនហើយវាមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតលើផ្ទៃអ័រម៉ូននៃរាងកាយហើយក៏ជាការការពារជំងឺផ្សេងៗផងដែរ។

ប៉ុន្តែសូមចាំថាការទទួលទានត្រីឬខ្លាញ់ត្រីប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងអាហារអាចធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយដូច្នេះដំណោះស្រាយល្អបំផុតគឺត្រូវប្រើវីតាមីនអ៊ីដើម្បីឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នកមានដំណើរការប្រកបដោយតុល្យភាព។ ប្រេងត្រីច្រើនពេកអាចបរិភោគបានលុះត្រាតែបានពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតហើយអ្វីដែលពិសេសបំផុតនោះគឺមានត្រីដែលមិនមានបន្ថែមប៊ឺ, mayonnaise ជាដើមព្រោះផលិតផលទាំងនេះកាត់បន្ថយការប្រើត្រីដែលមានផ្ទុកជាតិពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះថាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ត្រីដែលមានប្រយោជន៍នឹងរក្សាទុកបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ការប្រើត្រីអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ ជម្រើសល្អបំផុតនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត - ដើម្បីចម្អិនត្រីសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយាប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចចម្អិននិងចម្អិន។ ការចៀនត្រីជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ផលិតផលនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ មានចំនួនដ៏ច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ត្រីចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវជ្រើសរើសតែចានរសជាតិរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។

អាហារសមុទ្រ ក៏ជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ អ្នកដែលបរិភោគអាហារសមុទ្រជាទៀងទាត់មានថាមពលនិងមានសុខភាពល្អពីព្រោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សមុទ្រមានសារសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាព។ អាហារសមុទ្រសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីតអាមីណូវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែ។ ក្នុងករណីនេះពួកវាមិនមានជាតិខ្លាញ់ដែលជម្រុញឱ្យមានភាពស៊ាំ។ អាហារសមុទ្រមានផ្ទុកនូវធាតុរ៉ែចំនួន 38 ប្រភេទឧទាហរណ៍ដែកម៉ង់កាណេសស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមប៊ីណូមផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមស៊ុលហ្វារសែលអ៊ីនអូអ៊ីត្យូនហ្វ្លូរីន cobalt និងវត្ថុដទៃទៀត។ អាហារសមុទ្រមានវីតាមីន B និងវីតាមីន E ជាច្រើនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ អាហារសមុទ្រត្រូវបានរំលាយនិងស្រូបយកល្អឥតខ្ចោះហើយវាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ។

អាហារសមុទ្រមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់ការធាត់ការឡើងសម្ពាធឈាមសរសៃឈាមវ៉ែនក្រពេញទឹកនោមជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតជំងឺក្រពះពោះវៀននិងជំងឺដំបៅក្រពះជាដើម។ ផលិតផលរបស់សមុទ្រជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហាសុខភាពហើយវាគឺជាការការពារដ៏ល្អមួយនៃបញ្ហាទាំងនេះ។ អាហារបំប៉នជាញឹកញាប់រួមមានអាហារសមុទ្រព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់ដូចដែលបានលើកឡើងរួចមកហើយប៉ុន្តែបានបន្សល់ទុកផលិតផលសាច់ដែលនៅឆ្ងាយពីក្រោយនៅក្នុងខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងធាតុដាន។ ឆ្អឹងខ្នង (laminaria) មានផលប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃការរីករាលដាលនៃអ័រម៉ូន hematopoiesis, ជួយឱ្យមានជំងឺ atherosclerosis, ជំងឺទឹកនោមផ្អែម, កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។

អាហារសមុទ្រការពារការកកស្ទះសរសៃប្រសាទបង្កើនភាពស៊ាំយកជាតិពុលចេញពីរាងកាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារជំរុញការស្តារឡើងវិញនិងការជាសះស្បើយឆាប់រហ័សក្រោយពីជំងឺជួយឱ្យរាងកាយលុបបំបាត់ដំណើរការ pathological មាន antiviral antioxidant សកម្មភាពបាក់តេរី។ អាហារសមុទ្រមានសារធាតុមួយចំនួនដែលមិនមាននៅក្នុងអាហារផ្សេងទៀត។

ការទទួលទានអាហារសមុទ្រជាទៀងទាត់ជួយបន្ធូរភាពតានតឹងការអស់កម្លាំងភាពតានតឹងការកំចាត់នូវជម្ងឺមួយចំនួននិងការរំញោចនូវភាពរឹងមាំ។ មានពាក្យមួយឃ្លាថា "យើងមិនរស់នៅដើម្បីញ៉ាំទេប៉ុន្តែញ៉ាំដើម្បីរស់នៅ" ដែលមានន័យថាអាហាររបស់យើងគួរតែមានតុល្យភាពមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសាច់ត្រីអាហារឆ្ងាញ់សមុទ្រសម្រាប់សុខភាពចូរកុំភ្លេចប្រើអាហារទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។