រូបមន្តសម្រាប់ Truffles សូកូឡា

លាយស៊ីរ៉ូក្រែមនិងពោតហើយនាំយកទៅរំពុះនៅក្នុង saucepan តូចមួយ។ គ្រឿងផ្សំ:

• នៃ Cream រាវ - 200 ក្រាម
• ស៊ីរ៉ូពោត - 60 ក្រាម
• សូកូឡាងងឹត - 450 ក្រាម
• នៃ butter - 15 ក្រាម
• ស្រា - 15-30 ក្រាម
• សូកូឡាងងឹត - 450 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំ

លាយស៊ីរ៉ូក្រែមនិងពោតហើយនាំយកទៅរំពុះនៅក្នុង saucepan តូចមួយ។ ចាក់ក្រែមក្តៅនៅលើបំណែកនៃសូកូឡាងងឹតនៅក្នុងចានមួយហើយទុកឱ្យ 1 នាទីរហូតដល់សូកូឡារលាយ។ កូររង្គាលជាមួយគ្នានិងពិនិត្យមើលថាតើសូកូឡាទាំងអស់រលាយ។ បើមិនត្រូវដាក់ខ្ទះលើអាងទឹកទេប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពរបស់វាមិនលើសពី 94 ដឺក្រេទេ។ លាយល្បាយសូកូឡាជាមួយប៊ឺទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាដោយជម្រើសនិងលាយរហូតដល់រលូន។ ចាក់ទឹកកកចូលក្នុងរ្ខធំ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រហូតដល់ចម្អិនរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់។ បង្កើតទំពាំងបាយជូរនិងដាក់វានៅលើក្រដាសជ័រ។ ញក់ចូលទៅក្នុងសូកូឡាខ្មៅងងឹត។ នៅពេលស្រទាប់សូកូឡាបានរឹងមាំហើយធ្លាក់ចុះម្តងទៀត។ ប្រសិនបើចង់បាន, truffles អាចត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងម្សៅកាកាវ។ Truffles គួរតែមើលទៅស្អាតនិងស្រស់ស្អាត!

ការបម្រើ: 36