យើងរៀបចំស្ពៃក្តោបជាមួយមីលីត Kapustnyak គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃម្ហូបអ៊ុយក្រែនស្លូវ៉ាតនិងប៉ូឡូញ! ស៊ុបនេះមានមួយផ្សេងទៀតមិនមានប្រជាប្រិយភាព, ឈ្មោះ - ស៊ុបស្ពមួយ! គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃស្ពៃក្តោបគឺ sauerkraut, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅ frying នេះ; ស៊ុបស្ពគឺជាធម្មតាត្រូវបានចម្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់ (សាច់ជ្រូកសាច់មាន់សាច់គោ) ជាមួយសាច់ប៉ុន្តែនៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់មួយចំនួនផ្សិតឬសូម្បីតែទំពាំងបាយជូរត្រីត្រូវបានគេប្រើ! ស្រោបស្រដៀងគ្នានេះដែរសម្រាប់ធញ្ញជាតិ - រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ស្ពមិនរួមបញ្ចូលធញ្ញជាតិប៉ុន្តែដើម្បីបន្ថែមស៊ុបទៅរសជាតិថ្មីនិងជីវជាតិបន្ថែមជាញឹកញាប់បន្ថែម millet, buckwheat, barley គុជខ្យងឬសូម្បីតែសណ្តែក! Kapustnyak ជាមួយមីលីគឺជាការពេញនិយមបំផុតវាប្រែទៅជាមានពេញ, សម្បូរបែបនិងមានរសជាតិចុះសម្រុងគ្នាបញ្ចេញសម្លេងខ្ញុំស្នើទៅចំអិនស៊ុបស៊ុបនេះនៅថ្ងៃនេះ! អ្នកដែលមិនទាន់បានព្យាយាម - សូមប្រាកដថាត្រៀមខ្លួន! ហ៊ានណាស់!
គ្រឿងផ្សំ:- អំបិល 1 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 3 pinch
- Parsley ស្រស់ 0,3 bunch
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 4 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិលអំបិល 80 ក្រាម
- ស្ពពណ៌ស 300 ក្រាម
- Carrot 1 pc ។
- គំនិត 0.5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ដំឡូង 4 គ្រាប់។
- Groats ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ 0.75 tbsp ។
- ទឹក 2.8 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹមសាច់ 350 ក្រ
- ជំហានទី 1 ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពយើងត្រូវការ sauerkraut, fillet សាច់មាន់, salty ឬ salad ស្រស់ millet, ដំឡូង, carrots, onions, ប្រេងចម្រាញ់ sunflower, parsley ទឹកអំបិលនិងម្រេចដីខ្មៅ។
- ជំហានទី 2: យើងលាងខ្ទះសាច់មាន់ដាក់វាទៅជាបំណែកដាក់វានៅកំប៉ុងមួយដាក់វាឱ្យពេញដោយទឹកហើយដាក់វានៅលើកន្លែងរឹងមាំមួយហើយនៅពេលដែលទឹកឆ្អិននៅលើភ្លើងយឺត។ ចម្អិនសាច់រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនបន្ទាប់មកយើងយកវាចេញពីទំពាំងបាយជូរដែលនៅតែបន្តឆ្អិនជាងកំដៅទាប។
- ជំហានទី 3 យើងកាប់ឬកាប់សាច់មាន់ជាបំណែក ៗ ។
- ជំហាន 4 ដំឡូងស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។
- ជំហានទី 5 ដាក់សាច់ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងចាក់ដំឡូងនោះ។ នៅពេលស៊ុបឆ្អិនម្តងទៀតយើងកាត់បន្ថយកំដៅហើយបន្តចំអិន។
- ជំហានទី 6 ឥឡូវនេះរៀបចំមីននេះ។ ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់ដែលអាចកើតមានវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន! Millet ត្រូវលាងសម្អាតនៅក្នុងទឹកជាច្រើន, រាល់ពេលដែលបង្ហូរទឹកវារហូតទាល់តែទឹកក្លាយទៅជាគ្រីស្តាល់ច្បាស់ហើយជាពេលចុងក្រោយដើម្បីចាក់មីលីនោះជាមួយទឹករំពុះរយៈពេល 5 នាទី។ យើងបានដាក់ម្សៅដាក់ហោប៉ៅនោះហើយចម្អិននំ។
- ជំហានទី 7 ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់កោណចូលទៅក្នុងឆ្នូតស្តើង។
- ជំហាន 8 Salo (ស្រស់ឬអំបិល) កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
- ជំហានទី 9 នៅក្នុងខ្ទះឆារមួយដំបូងដំបូងចូរដុតខ្លាញ់រហូតដល់ខាញ់ត្រូវបានបង្ហូរប្រសិនបើជាតិខ្លាញ់ទាបហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងឆៅដែលមានប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតិចតួច។ នៅលើខ្លាញ់និង butter fry រហូតដល់បន្លែឆ្អិន - ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ។
- ជំហានទី 10 ជាមួយនឹងការនាំទឹកចេញ។
- ជំហានទី 11 នៅពេលដែលដំឡូងមានពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយចាក់មាន់ដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ កូរនិងចម្អិនប្រហែល 8 នាទីក្នុងកំដៅទាប។
- ជំហានទី 12 បន្ថែមទៀត sauerkraut រួមជាមួយ brine ដោយគ្មានការលាងសំអាត។ ប្រសិនបើស្ពៃក្តោបមានជាតិអាសុីតពេកវាអាចត្រូវបានសម្អាតជាមុន។ គម្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយចម្អិនស៊ុបរហូតដល់ស្ពៃក្តោបទន់។
- ជំហានទី 13 នៅដំណាក់កាលនេះស៊ុបត្រូវបានគេភ្លក្សរសជាតិនិងទទួលទានតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមការដុតនំជាមួយប្រេងពីចង្ក្រាន។
- ជំហាន 14 លាយស៊ុប។ ដោយចំណុចនេះនិងសាច់និង millet និងដំឡូងគួរតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ។ ស៊ុបឃ្មុំរយៈពេល 5 នាទី!
- ជំហានទី 15 កិនប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងបន្ថែមទៅស៊ុបដោយម្រេចខ្មៅ។
- ជំហានទី 16 សូមយកស្លាបព្រាចេញពីស្ពៃដែលបានរៀបចំពីចង្ក្រានទុកវាឱ្យចំណាយពេល 15 នាទីដើម្បីឈរហើយវាអាចត្រូវបានបម្រើដល់តុសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាម្ហូបដំបូង!