- ស្ករត្នោតខ្ចី - 1/2 ពែង
- ស្ករពណ៌ស - 1/2 ពែង (បូកស្ករសម្រាប់ប្រោះ)
- butter unsalted - 220 ក្រាម
- ម្សៅ - 1 1/3 Cups
- ម្សៅដុត - 2 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺសណ្តែកដី - 1 ពែង
- ទឹកឃ្មុំ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- ទឹកដោះគោ - 1/4 ពែង
ក្នុងចានធំលាយស្ករត្នោតនិងស្ករស។ កំដៅប៊ឺក្នុងខ្ទះតូចមួយរហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតហើយបន្ថែមស្ករ។ ទុកវាឱ្យម្ខាងហើយទុកឱ្យលាយត្រជាក់ប្រហែល 10 នាទី។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយម្សៅលាយម្សៅសូដានិងអំបិល។ បន្ទាប់ពីប្រេងត្រជាក់ចុះចូរបន្ថែមប៊័រសណ្តែកដីនិងទឹកឃ្មុំទៅវា។ វាយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនមធ្យមរហូតដល់រលោង។ បន្ថែមស៊ុតនិងឆក់ បន្ទាប់មកវាយជាមួយទឹកដោះគោ។ បន្ថែមល្បាយម្សៅនិងលាយរហូតទាល់តែមានស្ថេរភាពដូចគ្នា។ 4. ដក់ពពុះនិងទូទឹកកកឱ្យបានយា៉ាងតិច 2 ម៉ាងឬមួយយប់។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ ដាក់សឺរដុតនំជាមួយក្រដាសជ័រឬក្រណាត់ស៊ីលីកុន។ បង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗដែលមានទំហំ 2,5 សង់ទីម៉ែត្រពីនំប៉័ង។ 5. ចុចគ្រាប់បាល់ជាមួយនឹងសមមួយដែលកាន់វាមុនគេក្នុងទិសដៅមួយហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងទិសកាត់កែងដើម្បីឱ្យនំដុតក្លាយទៅជានំប៊ីសស្ទីន។ ដុតនំប៊ីសឃីសនៅក្នុងឡរហូតទាល់តែវាចាប់ផ្តើមងងឹតជុំវិញគែមប្រហែលជា 9-10 នាទី។ 6. យកខូឃីស៍ចេញពីអង្ករលាងជាមួយស្ករនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយបន្ទាប់ពីការដែលវាគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
ការបម្រើ: 36