មានភាពសក្ដិសមដើម្បីជ្រើសរើសមុខម្ហូបផ្សេងៗសម្រាប់មុខម្ហូបរៀងរាល់ថ្ងៃ។ ផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដែលមិនមាននៅក្នុងម៉ាស៊ីនគ្រប់បែបយ៉ាង។ ការហាមឃាត់ជាច្រើននិងអប្បរមានៃការអត់ឱនមិនផ្តល់ឱកាសក្នុងការបង្ហាញពីភាពសប្បាយរីករាយធ្វើម្ហូបនោះទេ។ ហើយប្រសិនបើមានស្ត្រីមួយចំនួនដែលមានជំនាញយ៉ាងប៉ិនប្រសព្វក្នុងការបំពេញភារកិច្ចដោយគ្មានការរំលោភលើការតមអាហារនោះអ្នកដែលនៅសល់ត្រូវមានភាពរីករាយជាមួយនឹងការតូច។ ប៉ុន្តែអ្នកចង់ព្យាបាលខ្លួនអ្នកនិងសាច់ញាតិទាំងអស់របស់អ្នកជាមួយ borsch ឆ្ងាញ់, cutlets, salads, pies និងខូគី, ចានទីពីរពីស្ពដំឡូងនិងគ្រឿងផ្សំធម្មតាផ្សេងទៀត។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងជាថ្មីម្តងទៀតបានមកដល់ជំនួយនៃអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងទាំងអស់និងចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍និងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តគ្មានខ្លាញ់ល្អបំផុតមួយជំហានដោយជំហានរបស់យើងជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ។
រូបមន្តសម្រាប់អាហារគ្មានខ្លាញ់ជាមួយរូបថតមួយ - Pasta ជាមួយបន្លែសម្រាប់ម៉ឺនុយនៅក្នុងការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីមួយ
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តសាច់គ្មានខ្លាញ់
- spaghetti - 400 ក្រាម
- ម្ទេសប្លោក - 280 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 គ្រាប់។
- peas ពណ៌បៃតង - 150 ក្រាម
- ម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គោ - 1 ភី។
- ទំពាំងបារាំង - 1 កញ្ចប់
- zucchini - 1 ភី។
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចដីខ្មៅនិងក្រហម
- ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ
- បៃតង parsley
- បៃតង
- តៅហ៊ូ - 50 ក្រាម
រូបមន្តជំហានដោយជំហានសម្រាប់ម្ហូបគ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់
- ជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តច្រើនជាងគេគឺភាសាឡាញីនហ្វេតូកកមីហ្វាតធីមីមី។ ល។ ពួកគេនឹងក្លាយជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបគ្មានខ្លាញ់នាពេលអនាគតជាមួយបន្លែ។
- peel zucchini ស្រស់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ទឹកកក - កំទេចកំទីនិងចោលទឹក។
- លាងផ្សិតពណ៌សស្ងួតហើយកាប់វា។ ចម្អិនផ្សិតជាមួយអំបិលនិងម្រេចលើចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែរាវហៀរ។
- ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងចានមួយនិងក្នុងខ្ទះមួយ (កុំជូតវា) ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែក្លិនបិដោរលេចឡើង។ បន្ថែមគូបនៃ zucchini, peas, កណ្ដឹងម្រេច, asparagus និងបន្ត fry សម្រាប់ផ្សេងទៀត 5-6 នាទី។
- នៅក្នុងការប្រមូលផ្តុំបន្លែដាក់ផ្សិតពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ រដូវទឹកទាំងអស់មានពាក់កណ្តាលនៃ lemon និងបៃតងនៃ parsley និង basil ។
- នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះមី។ បោះ spaghetti នៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកដើម្បីបង្ហូរទាំងស្រុង។
- ដាក់ pasta នៅក្នុងចានជ្រៅមួយកំពូលជាមួយបន្លែនិងផ្សិត stewed ។
- បន្ទាប់ពី 2-3 នាទី, spaghetti ត្រូវបានត្រាំជាមួយទឹកនៃការស្លៀកពាក់និងនឹងទទួលបានរសជាតិហឹរមិនធម្មតា។ Sprinkle ម្ហូបជាមួយឈីសសណ្តែកល្អ - តៅហ៊ូ។ បម្រើអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃអាទិត្យក្តៅ។
ភីហ្សាក្នុងការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី: រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ជាមួយរូបថតជំហានដោយជំហាន
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តភីហ្សាគ្មានខ្លាញ់សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់
- yeast - 1 sachet
- ទឹកក្តៅ - 1 tbsp ។
- ម្សៅ - 350-400 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ឈីសាក់ - 200 ក្រាម
- ស្លឹក basil
- oregano - 1 tsp ។
- ស្ករ - 1 tbsp ។
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នៃភីហ្សាគ្មានខ្លាញ់
- ដើម្បីធ្វើឱ្យភីហ្សាគ្មានខ្លាញ់លាយម្សៅ។ នៅក្នុងចានលាយមួយយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ចាក់ចេញ yeast ស្ងួត។
- ទឹកស្អាតប្រើទឹកក្តៅរហូតដល់ 45C ។ បន្ថែមអំបិលនិងស្ករកូររហូតដល់រំលាយ។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយទុក 10-15 នាទីមុនពេល bubbling ។
- នៅក្នុងចានជាមួយស្លាបព្រាមួយចាក់បរិមាណត្រឹមត្រូវនៃម្សៅនិង 1 ស្លាបព្រា។ ប្រេងអូលីវ។
- Knead dough នេះ។ វាមិនគួរតឹងពេកទេដូច្នេះវាអាចដាក់បន្តិចបន្តួចទៅនឹងដៃរបស់អ្នក។
- ទុកដាប់ប៊ឺក្នុងរយៈ 30-40 នាទីនៅកន្លែងកក់ក្តៅ (អ្នកអាចដំឡើងចានដោយឡចំហាយ) ។ ក្នុងពេលនេះសូមរៀបចំទឹកជ្រលក់ភីហ្សា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, លាយ 1 ប៉េងប៉ោះស្រស់ជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង oregano និងបន្លែ។
- ចូលទៅ dough ម្តងទៀត knead និងចែកជាបីផ្នែកស្មើគ្នា។ ដាក់ដុំម្សៅដាក់លើបន្ទះឈើហើយទុកឱ្យពួកគេសម្រាករយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទីទៀត។
- ប៉េងប៉ោះដែលនៅសល់ត្រូវលាង, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ តៅហ៊ូកាត់ចូលក្នុងចានស្តើង។ ទុកស្លឹកបន្សំនិងស្ងួត។
- រមៀលគ្នានៃផ្នែកទាំងបីនៃ dough ចូលទៅក្នុងរង្វង់ neat មួយ។ កុំធ្វើឱ្យស្រទាប់ក្រាស់ពេកវានឹងមានពេលដើម្បីកើនឡើងនៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំ។ លាបសូលុយស្យុងជាមួយប្រេងអូលីវ។
- អនុវត្តទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅនឹងមូលដ្ឋានភីហ្សាដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ប៉េងប៉ោះចែកចានតៅហ៊ូនិងស្លឹក basil ។
- ចៀនភីហ្សានៅ 180 អង្សាររយៈពេល 15-20 នាទី។ តៅហ៊ូមិនរលាយប៉ុន្តែនឹងត្នោត។ កាត់ភីហ្សាក្តៅទៅក្នុងផ្នែកតូចៗនិងអញ្ជើញភ្ញៀវ។
ក្រហមសម្បក borscht សម្រាប់ម៉ឺនុយសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅក្នុងការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី, រូបមន្តវីដេអូ
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ដោយមានរូបថតនំផ្អែមល្ហែម Georgian មួយ - ជាម៉ឺនុយឆ្ងាញ់សម្រាប់រៀងរាល់ថ្ងៃនៃការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តនៃចំណិតគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុង Georgian បាន
- សណ្តែកក្រហម - 280 ក្រាម
- គំនិត - 120 ក្រាម
- ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលដីល្អ
- ទឹកផឹក - 600 មីលីលីត្រ
- yeast - 1 tsp
- ម្សៅ - 1 គីឡូក្រាម
រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតជំហានដោយជំហាននៃការចម្អិនចំណិតចារិក
- រៀបចំនំប្រពៃណីហ្សកហ្សីកជាមួយការរៀបចំការបំពេញ។ សណ្តែកត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីហើម។ បន្ទាប់មកចំអិនម្ហូបរហូតដល់រួចរាល់។
- សណ្តែកម៉ាស់អំបិលខ្ទុះជាមួយខ្ទឹមបារាំងឆៅរហូតដល់រលោងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹកលិចទឹក។ ការបំពេញគួរតែក្រាស់និងមិនមានទឹក។
- ដំបែត្រូវបានរលាយក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃទឹកក្តៅឧណ្ហអំបិល។ ទុកអេប៉ុងនៅកម្តៅរហូតទាល់តែទំរង់គ្រើម។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃការលាយម្សៅចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
- ផ្សំម្សៅស្រូវសាលីជាមួយនឹងការហៀរចេញទាញចេញនូវម្សៅ។ ទុកបាល់នៃ dough នៅក្រោមខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (អ្នកអាចដាក់វានៅលើវិទ្យុសកម្មឬចង្ក្រាន) ។
- បង្កើនដាប់ប៊លឡើងវិញលាយនិងរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ជុំទីស្តើង។ នៅក្នុងកន្លែងកណ្តាលការបំពេញនិងចែកចាយឱ្យស្មើភាពគ្នា, មិនឈានដល់ 4 សង់ទីម៉ែត្រទៅគែម។
- ប្រមូលគែមនៃ dough នេះរឹតបន្តឹងពួកគេយ៉ាងរឹងមាំ។ រន្ធមិនគួរទុកចោលទេ។
- ប្រើរមាំងផ្ទះបាយដើម្បីរមៀលបាល់ចូលទៅក្នុងនំផ្ទះមួយ។ កុំសង្កត់ឧបករណ៍ឱ្យខ្លាំងពេកដើម្បីកុំឱ្យនំមិនរញ៉េរញ៉ៃ។
- ដាក់សណ្តែកចម្ការកៅស៊ូហ្សកហ្ស៊ីនៅក្នុងសន្លឹកដុតនំរាក់។ ជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយធ្វើរន្ធនៅក្នុងស្រទាប់ផ្នែកខាងលើនៃ dough នេះ។
- ដុតនំគ្មានខ្លាញ់នៅក្នុងឡផាយ 180 អង្សារទុកមុនយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ គាត់គួរតែកើនឡើងបន្តិចនិងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពណ៌ត្នោត។
- ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងការដុតនំកុម្មង់នៅលើចានរាងសំប៉ែតធំទូលាយហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកត្រីកោណ។ បម្រើបង្គានំប៉័ងដែលគ្មានខ្លាញ់ជាមួយរូបថតក្តៅទៅបន្លែនិងចៀនឬត្រជាក់ឬក្តៅ។
រូបមន្ត Delicious Delicious នៃផ្កាកុលាបប៊ូសសម្រាប់ម៉ឺនុយបរិច្ចាគដ៏អស្ចារ្យ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តពីស្ពៃក្តោប
- ស្ពឺព្រុចសែល - 450 ក្រាម
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ម្រេចដី - 0,5 tsp ។
- ទឹកដោះគោដូង - 100 ម។ ល
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។
- nutmeg - 1 pinch
- ខ្ញីដី - 1 បន្ទះ
- គ្រាប់ពូជ Fennel - 0.5 tsp ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- ល្បាយនៃគ្រឿងទេសសំណព្វ
- ទឹកផឹក
ចម្អិនអាហារជំហានដោយជំហាននៃការបង្កាន់ដៃគ្មានខ្លាញ់ពីស្ព
- ការរៀបចំពន្លកស៊ែលស៊ែលជាដំណើរការរហ័សនិងរហ័ស។ ដំបូងត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់រួមទាំងខ្ទឹមសនិងខ្ញីចូលក្នុងធុងកាហ្វេនិងកិនឱ្យបានល្អ។ ច្រៀកស្ពៃក្តោបឬរៀបចំស្រស់។
- ក្បាលរបស់ Brussels sprouts whale: សង្កត់ទឹករំពុះក្នុងរយៈពេល 5-7 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅទឹកកក។ យកស្លឹកដែលខូចខាងលើចេញកាត់ពាក់កណ្តាលឬត្រីមាស។
- ស្ព Stew នៅលើទឹកជាមួយនឹងប្រេងអូលីវល្បាយនៃគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសរហូតដល់ឆ្អិន។
- 3 នាទីមុនចប់ការចម្អិនចម្អិនបន្លែជាមួយទឹកដោះគោដូងនិងគម្រប។ ទុកឱ្យស្ពនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះសម្រាប់ 5-10 នាទី។ ពីខាងលើអ្នកអាចហែកម្ហូបដោយប្រើពណ៌បៃតង។
- បំរើពន្លកស៊ែលស៊ែលដោយមានអង្ករគ្មានខ្លាញ់ឬដំឡូងដុតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារថ្ងៃបុណ្យណាមួយ។