តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគ្របដណ្តប់តារាងបុណ្យមួយសម្រាប់ពិធីជប់លៀងមួយ

វាអាចជាអាហារថ្ងៃត្រង់ឬពេលល្ងាចឬតែ។ ទទួលភ្ញៀវយ៉ាងមាំមួនត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ឱកាសពិសេសមួយហើយថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះគឺខុសគ្នាពីការសំរាកទាំងអស់។ ការទទួលស្វាគមន៍ទាំងមូលត្រូវបានធ្វើឡើងនៅតុ។ ដោយគ្មានតម្រូវការពិសេសសម្រាប់ច្បាប់នៃការរិយាល័យមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យចាកចេញពីកន្លែងរបស់ពួកគេ។ ពិធីជប់លៀងមាន 2 ផ្នែក។

ទាំងនេះគឺជាការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងចាននិង toast តារាង, អាហារទាំងអស់ត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងវេននិងមិនត្រូវបានបង្ហាញភ្លាម។ ម្ហូបនីមួយៗមានភេសជ្ជៈផ្ទាល់ខ្លួន។ បន្ទាប់ពីពិធីជប់លៀងភ្ញៀវត្រូវបានគេផ្តល់ជូននូវតុតែឬកាហ្វេដែលត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងបន្ទប់ផ្សេងទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលសំរាកសូមសម្អាតតារាងបម្រើ dessert តែឬកាហ្វេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគ្របដណ្តប់តារាងបុណ្យមួយសម្រាប់ពិធីជប់លៀងមួយ?

មុនពេលគ្របដណ្ដប់លើតុជប់លៀងដែលមានក្រណាត់ក្រណាត់ពួកគេត្រូវបានគ្របក្រណាត់កន្សែងក្រាស់ទន់វាលង់ទឹកចេញសំលេងរំខាននៅក្នុងបន្ទប់និងទប់ស្កាត់ការតស៊ូរបស់ចាន។ តារាងនេះគ្របដណ្ដប់ដោយតុកំរាលជប់ដែលមាន 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅពាក់កណ្តាលក្រណាត់នោះមានស្នាមប្រឡាក់រាបស្មើ។ ដំបូងគេដាក់អាហារដ្ឋានតុតូចៗពួកគេដាក់វានៅចម្ងាយ 60 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមកដូច្នេះថាគែមរបស់ចានស្ថិតនៅពីគែមនៃតុជប់លៀងនៅចម្ងាយ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។

ចាប់ផ្តើមពីចង្អុលកណ្តាលតុដាក់ចានដំបូងនៅម្ខាងនៃតុហើយបន្ទាប់មកទៀតធ្វើឱ្យប្រាកដថាចានឈរនៅទល់មុខគ្នា។ នៅលើចានបរិភោគអាហារបានដាក់ចានអាហារសម្រន់និងនៅខាងឆ្វេងនៅចម្ងាយ 10 សង់ទីម៉ែត្រដាក់ចាន pirozhkovye ពួកគេគួរតែមកពីគែមនៃតារាងពិធីជប់លៀងនៅ 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ blade ទៅចាននិងទៅស្តាំរបស់នាងដាក់កាំបិតតារាងបន្ទាប់ - កាំបិតត្រីបន្ទាប់មក - មួយ tablespoon, concave បន្ទាប់មកដោយកាំបិតអាហារសម្រន់មួយ។ ប្រសិនបើចំណីសត្វ 2 (សាច់និងត្រី) ត្រូវបានគេផ្តល់ជូននោះបន្ទាប់មកចំណីអាហារសម្រន់ពីរនិង 2 កាំបិតត្រូវបានដាក់។ នៅផ្នែកខាងឆ្វេងនៃស្នែងផ្លុំដាក់ថ្នមចំអិនអាហារនៅខាងឆ្វេងបានដាក់នំត្រីមួយនិងនៅជិតខ្ទើយ។ កាំបិតបង្អែមនិងសមមួយត្រូវបានដាក់នៅពីក្រោយចាន។ ចំណុចទាញនៃឧបករណ៍ទាំងអស់គឺស្ថិតនៅលើបន្ទាត់ដូចគ្នា។

តារាងពិធីជប់លៀង

នៅក្នុងលំដាប់ជាក់លាក់មួយវ៉ែនតានិងវ៉ែនតាស្រាត្រូវបានដាក់។ វ៉ែនតាស្រាត្រូវបានគេដាក់នៅលើតុប្រឆាំងនឹងកាំបិតតារាងនៅពីក្រោយចានដែលនៅខាងស្តាំនៃកញ្ចក់ដាក់ទឹកក្រឡុក (ក្រោម) វាំងនននិងវ៉ដកា។ នៅជួរទីពីរកញ្ចក់ស្រានិងកញ្ចក់មួយត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងកែវស្រាសម្រាប់ស្រាសំប៉ាញហើយនៅខាងស្តាំកញ្ចក់ស្រាខ្ពស់។ ដោយអាស្រ័យលើស្រាខុសៗគ្នាមានជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់បម្រើតុជប់លៀងជាមួយគ្រីស្តាល់។

នៅលើតុជប់លៀងកុំដាក់វ៉ែនតា cognac ពួកគេត្រូវបានគេបម្រើការឱ្យកាហ្វេជាមួយ liqueur ឬ cognac ។ ការដាក់ឧបករណ៍នៅលើតុជប់លៀងការដាក់វ៉ែនតានិងវ៉ែនតាស្រាដាក់កន្សែងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការមួកមួយឬ shuttle ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើចានអាហារសម្រន់។

ចំពោះឧបករណ៍របស់អ្នកចូលរួមម្នាក់ៗនៃការជប់លៀងទៅខាងឆ្វេងនៅពីក្រដាសប៉ាឌីធីដាក់ម៉ឺនុយកាតដែលបានបោះពុម្ព។ តាមរយៈឧបករណ៍ដាក់គ្រឿងទេស - ម្រេចនិងអំបិលអំបិលដាក់នៅលើតុជប់លៀងនៅខាងឆ្វេងម្រេច។ ការតុបតែងតុនំប៉័ងត្រូវបានបម្រើដោយចានដែលមានផ្លែឈើនិងផ្កា។ ផ្កាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពពុះតូចឬផ្កាមួយ។ ផ្កាមិនគួរមានក្លិនមុតស្រួចទេ។ ផ្លែលាងត្រូវបានលុបចោលដោយកន្សែងស្ងួតហើយដាក់នៅក្នុងថុ។ ផ្លែឈើសមនឹងលំដាប់ជាក់លាក់មួយជួរដេកដំបូង - ផ្លែប៉ោមបន្ទាប់មក pears បន្ទាប់មកបានដាក់ក្រូចនិងជ័រទំពាំងបាយជូរដែលព្យួរពី vase នេះ។ នៅពេលល្ងាចដាក់ candelabra ជាមួយទៀន។

ផលិតផលស្រានិងវ៉ាដកាត្រូវតែរៀបចំ។ ទឹករ៉ែធម្មជាតិនិងទឹកផ្លែឈើត្រូវបានបម្រើក្នុងស្ថានភាពត្រជាក់។ ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមនិងស្រាកូញាក់មិនត្រជាក់ទេ។ ត្រូវតែជាទឹកកកអាហារភ្ញៀវម្នាក់ៗបានផ្តល់ឱកាសដើម្បីយកនិងដាក់ក្នុងកែវដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈត្រជាក់។

មិនយូរប៉ុន្មានមុនពេលភ្ញៀវមកពួកគេបានរីករាលដាលចេញនំប៉័ង។ ដាក់វានៅលើផ្នែកខាងឆ្វេងនៅលើចានក្រឡុកជាមួយនឹងជ្រុងខាងឆ្វេងហើយដាក់នំបុ័ងខ្មៅនៅផ្នែកខាងស្តាំនៃចានជាមួយនឹងសំបកមួយទៅខាងស្តាំ។ ជំនួសឱ្យនំបុ័ងអ្នកអាចបម្រើនំបុ័ងតូចៗរង្វង់ 2 ក្នុងមួយបន្ទះប្រើកាឡាក់ស៊ីក្រមុំប្រសិនបើបញ្ជីមុខម្ហូបនោះមាន់។

ទាញយកប្រយោជន៍ពីគន្លឹះទាំងនេះនិងគ្របដណ្តប់តារាងត្រឹមត្រូវសម្រាប់ពិធីជប់លៀង។