- ម្សៅ - 2.5 CUPS (សម្រាប់ dough)
- ស៊ុត - 2 បំណែក (សម្រាប់ dough)
- អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សម្រាប់ dough)
- ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់ dough)
- brisket សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- Prunes - 150 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ
- ផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ដុំ
- berries juniper - 3 បំណែក
- butter - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលម្រេច - 1 ដុំ (ដើម្បីរសជាតិ)
លាយម្សៅជាមួយអំបិលក្នុងធុងធំមួយជាតិខ្លាញ់ dokinut និងកិនដៃរបស់គាត់ទៅក្នុងរដ្ឋនៃ crumbs នេះ។ មួយដើម្បីជំរុញការស៊ុតនិង 7 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹក, knead dough នេះ។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់មួយ។ បិទខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារដែលមានប្រេងនិងទុកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់កន្លះម៉ោង។ លាងសាច់, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ជា 4 ផ្នែក។ Prunes លាងនិងស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយយកឆ្អឹង។ ជូតនៅក្នុង mortar នៃ berries juniper និង cloves ។ ហុចសាច់ខ្ទឹមបារាំងនិង prunes តាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងលាយជាមួយលំពែងដែលកំទេចនិងម្រេច។ កូរឱ្យបានល្អ។ Pour នៅក្នុងសាច់ minced 3-4 tablespoons ។ លីត្រ។ ទឹកនិងផ្ចិតម្តងទៀត។ ការដាក់អាហារគួរតែទន់និងមានភាពដូចគ្នា។ ដាក់ម្សៅនំនៅក្នុងស្រទាប់ពងក្រពើគ្មានក្រាស់ជាងពាក់កណ្តាលសង់ទីម៉ែត្រដាក់សាច់ក្រូចឆ្មារដាក់លើផ្ទៃមុខដោយដៃសើម។ រមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលមួយកាត់រមៀលចូលទៅក្នុង 12 បំណែក។ កំដៅ oven ទៅ 180 ° C, lubricate ថាសដុតនំជាមួយនឹងប្រេងដាក់បំណែកនៃវិលវិលពីរអុិនឈ៍មួយដាច់ពីគ្នា។ ចាក់រមៀលទៅពាក់កណ្តាលកម្ពស់របស់ពួកគេជាមួយទឹកអំបិលបន្តិច, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងចំអិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី។ បន្ទាប់យកបន្ទះនេះចេញហើយដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ នៅពេលបម្រើ, អ្នកអាចតុបតែងវិលជាមួយបៃតង។
ការបម្រើ: 12