រមៀលឈីស

រមៀលឈីក្រុមគ្រួសារប្រែទៅជាការដេញថ្លៃមិនធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចបន្ថែម ធាតុផ្សំ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម (បូក 200 ក្រាមក្នុងការបំពេញ)
• ស៊ុត - 3 បំណែក
• ស្ករ - 0,5 កញ្ចក់ (បូក 0,5-1 វ៉ែនក្នុងការបំពេញ)
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• Cream ក្រាស់ - 100 ក្រាម (បំពេញ)
• មួយ lemon តូច - 1 ដុំ (stuffing)
• gelatin - 1-2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)

សេចក្តីណែនាំ

រមៀលឈីក្រុមគ្រួសារប្រែទៅជាការដេញថ្លៃមិនធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចបន្ថែមទៅ berries បំពេញ curd, ផ្លែ chopped ល្អ, sliced ​​marmalade ឬផ្លែឈើស្ករ។ ការរៀបចំ: លាងឧស្ម័នចោលទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដាក់សឺរដុតនំជាមួយនឹងក្រដាសផេ្សង។ Pour gelatin ជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់នៅអត្រា 3 tablespoons ទឹកសម្រាប់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ gelatin និងត្រាំ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានមុនជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈការ Sieve មួយ។ ដាក់ឈីសនៅក្នុងចានមួយបន្ថែម yolks ស៊ុតម្សៅម្សៅម្សៅដុតនិងវ៉ានីល្លីន។ កូរ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត, whisk ប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិស្ករទៅក្នុង Foam បាន។ បន្ថែមនៅក្នុងក្រុមឈីសដ៏ធំមួយនៃ 1/3 ប្រូតេអ៊ីន whipped, លាយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសេសសល់។ ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលរៀបចំជាមួយស្រទាប់ 1 សង់ទីម៉ែត្រដុតនំរហូតដល់ចម្អិន។ យកនំពីអង្ករហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលជាមួយក្រដាស parchment បន្ទាប់មកទុកឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ដាក់ចានជាមួយ gelatin ក្នុងចានធំមួយជាមួយទឹកក្តៅនិងលាយរហូតដល់រំលាយ gelatin ។ លាបក្រែមជាមួយស្កររហូតដល់មានស្ថេរភាព។ លាយឈីក្រុមឈីសដែលមានចំណីអាហារស្រាទំពាំងបាយជូរល្អ ៗ ទឹកក្រូចឆ្មានិងក្រាលីន។ បន្ថែមក្រែមលាបនិងលាយយ៉ាងទន់ភ្លន់។ ពង្រីកនំត្រជាក់យកក្រដាសនិងខាញ់កំប៉ុងពាសពេញផ្ទៃ។ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ការបំពេញបានរឹង។ រមៀលនំទៅជារមៀលរុំវានៅក្នុងរុំប្លាស្ទិចឬក្រដាស់ជ័រហើយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វារឹងមាំទាំងស្រុង។

ការបម្រើ: 8