- បង្គាទឹកកក - 500 ក្រាម (1 កញ្ចប់)
- ស្រូវអង្ករមូល - 300 ក្រាម
- ទឹកខ្មេះ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ត្រសក់ - 1-2 បំណែក
- សណ្តែកទឹកដោះគោ - 6 ដុំ
- ត្រសក់នៃត្រីដែលហោះ - 50 ក្រាម (Tobiko)
- ឈីស Philadelphia - 100 ក្រាម
- Sol - 1 Pinch
- Lemon - 0.5 បំណែក
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់។ រៀបចំអង្ករ។ ជាដំបូងលាងជមែះវានៅក្រមទឹកហើយផ្ទ្ររវាទៅចានហើយចាក់ទឹក 350 ម។ ល។ យើងបានដាក់នៅលើភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ (ដោយគ្មានគំរបមួយ) ។ បន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយភ្លើងអប្បបរមាគ្របវាជាមួយគំរបនិងចម្អិន 10 ទៅ 15 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យទឹកហួត។ បនាប់មកអ្នកូវបិទភ្លើងនិងឱ្យអង្ករតូចមួយក្នុងកម។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយយើងនឹងរៀបចំស្លៀកពាក់សម្រាប់អង្ករ។ សម្រាប់ការនេះយើងលាយ: vinegar ស្ករនិងទឹកឆ្អិនបន្តិច។ អង្ករក្តៅដើម្បីបញ្ចូលហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងរៀបចំបង្គា។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, យើងនឹងលាងសមាតឱ្យពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមការរត់ទឹក។ នៅក្នុងទឹក saucepan ចាក់និងដាក់នៅលើភ្លើងដ៏ខ្លាំងមួយបន្ថែមអំបិលនិងទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ។ ទឹកគួរតែត្រូវបានអំបិលយ៉ាងល្អ។ យើងនាំយកទឹកទៅរំពុះនិងបន្ថែមបង្គាទៅវានិងចំអិនសំរាប់ប្រហែល 5-7 នាទី។ នៅពេលនេះត្រសក់ត្រូវបានគេកាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងដែលវែងនិងវែង។ យើងកាប់បង្គាដែលបានរៀបចំហើយសម្អាតវា។ បន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមរៀបចំវិលដោយខ្លួនឯង។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះសន្លឹករបស់នារីត្រូវបានរាបស្មើចេញពីអង្ករដោយបន្សល់ទុកចន្លោះតូចមួយនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់មកដូចនៅក្នុងរូបថតដាក់ចេញបន្ទះនៃ caviar ដាក់ចេញ cucumber បង្គាបន្ថែមឈីស (វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការប្រើកាបូបធ្វើម្ហូប) ។ ទុកសន្លឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលក្នុងរមូរ។ នៅចំណុចប្រសព្វអ្នកអាចសង្កត់ម្រាមដៃដែលមានសំណើមដោយទឹក (ដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីភ្ជាប់ជាមួយគ្នា) ។ រារាំងចោលទុករមៀលចេញប្រហែល 5 នាទី។ វិលកាត់ជា 6 ផ្នែកស្មើគ្នា។ ធ្វើនីតិវិធីម្តងទៀត 6 ដងហើយបន្ទាប់មកដាក់វាទៅតុដែលមានខ្ញីនិងឃីប៊ី។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4